- জলপাই তেল - 1 সেন্ট একটি spoonful
- পেঁয়াজ কুচি - 1/2 কাপ
- পাউন্ড বাদাম মশলা - 1 টুকরা
- রসুনের রসুন - 3 টুকরা
- হিমায়িত পুরো মাখনের পাতার প্যাকিং - 1 টুকরা
- শুকনো পুদিনা, চূর্ণ - 1 স্টাডি একটি spoonful
- লেবু রস - 3/4 গ্লাস (স্বাদ যাও লবণ)
উচ্চ তাপ উপর একটি বড় saucepan মধ্যে তেল গরম করুন। যখন তেল খুব গরম হয়, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং পেঁয়াজ টোস্ট শুরু পর্যন্ত, প্রায় 10 মিনিট পর্যন্ত মিশ্রণ। মশলা, রসুন, হিমায়িত মরিচ এবং পুদিনাকে প্যানের মধ্যে রাখুন। দারোয়ান মিশ্রণ তুলনায় এটি প্রায় 2 ইঞ্চি লম্বা করতে যথেষ্ট পানি ঢালা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ মাঝারি থেকে কমাতে দারুচিনি নরম হয়ে গেলে প্রায় ২0 মিনিট পর্যন্ত কম তাপে রান্না করুন (ঢাকনা ছাড়া) খোলা। যদি স্যুপ খুব পুরু হয়ে যায় তবে একটু পানি যোগ করুন। স্বাদ যাও লবণ তাপ কমিয়ে নিন এবং লেবুর রস যোগ করুন।
পরিবেশন: 8