আপনি কিউই হিসাবে যেমন সুস্বাদু বহিরাগত ফলের একটি অনুরাগী হন তাহলে, তারপর এই রেসিপিগুলি আপনার জন্য। "চীনা gooseberry" - তাই প্রায়ই মানুষ এই আশ্চর্যজনক ফল বলা হয়। সবচেয়ে সুস্বাদু কেক জন্য রেসিপি, যা কিউই মূল উপাদানের এক। যেমন সুন্দর এবং স্বাদযুক্ত খাবারের জন্য পরিবারের ডিনের এক জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে, অথবা আপনি কোন ছুটির সময়ে গেস্ট সঙ্গে তাদের আশ্চর্য হতে পারে।
কিভির সাথে ঠান্ডা পিষ্টক
আপনি নিম্নলিখিত পণ্য প্রয়োজন হবে:
- 6 পিসি কিউই
- বিস্কুট রুটি - 175 জিআর
- 150 গ্রাম। নরম, গলিত মাখন
- ফ্যাটি ক্রিম - 500 মিলি
- 150 গ্রাম। বাদাম কুচি বাদাম
- ভ্যানিলা চিনি - 1 প্যাক
- 1 চা চামচ lodges। চূর্ণ চিনি
- গ্লাস জন্য - 125 জিআর চিনি
- তাজা yolks - 3 পিসি।
- একটি সামান্য ভাজা বাদাম
রান্না প্রক্রিয়া:
1. বিস্কুটগুলি একটি ব্যাগের মধ্যে ভাঁজ করুন এবং একটি চূর্ণবিচূর্ণকে একটি রোলিং পিন দিয়ে কাটাবেন। তারপর বৃত্তাকার ছাঁচ এর নন-লাঠি গভীর বেকিং ট্রে নিন এবং বিস্কুট চিপস প্রায় অর্ধেক বিতরণ।
2. একটি পৃথক বাটি মধ্যে, সাবধানে মাখন ঘষা, তারপর গ্লাস জন্য চিনি, 250 মিলিগ্রাম ক্রিম, yolks, ভ্যানিলা চিনি এবং স্থল বাদাম যোগ করুন। সব মিশ্রণ ভাল।
3. 3 কেজি নিন, তাদের ছিঁড়ুন এবং ছোট কয়টা মধ্যে কাটা। রান্না করা মাখনের মতো-বাদাম পেস্ট সঙ্গে কিভি মিশ্রিত করুন।
4. এখন এই সব মিশ্রণ কিউব সঙ্গে আপনার গুঁড়ো বিস্কুট পৃষ্ঠ ফর্ম হিসাবে। বাকি সব বিস্কুট চিবুক ছিটিয়ে উপরে। একটি ঢাকনা দিয়ে অ-লাঠি আকৃতি বন্ধ করুন এবং 6 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
5. নির্ধারিত সময় পর, ফর্মটি সরিয়ে ফেলুন এবং ফলিত পিষ্টকটি ডিশে স্থানান্তর করুন। অবশিষ্ট 3 পিসি কিভি চক্রের মধ্যে কাটা এবং পিষ্টক সম্পূর্ণ পৃষ্ঠ সঙ্গে তাদের সাজাইয়া
6. যারা চর্বিযুক্ত ক্রিমগুলি (২50 মিলিগ্রাম) একসঙ্গে চিনি পাউডারের সাথে একসঙ্গে মিশিয়ে দেওয়া হয় যাতে পুরু ক্রিম পাওয়া যায়। একটি প্যাস্ট্রি সিঁড়ি সঙ্গে আপনার কেক সাজাইয়া। বিস্কুট-বিস্কুট পিষ্টক ভাজা বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে
কিভি এবং মাশ সঙ্গে পিষ্টক
আপনি নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন হবে:
- কিউই 6 টুকরা
- কুটির পনির - 0,5 কেজি
- 1 ডিম
- ফ্যাটি ক্রিম - 750 মিলি
- 3 টি তাজা ষড়যন্ত্র
- গম ময়দা - 125 গ্রাম।
- 175 জিআর চূর্ণ চিনি
- সাধারণ লবণ একটি চিম্টি
- 750 গ্রাম মাখন
- জিলেট - 4 টি চা চামচ
- 1 চা চামচ লেবু ছুলা চুম্বন
- দুটি লেবু রস
- কমলা, অথবা অন্য কোনও মদ - 80 গ্রাম।
রান্না প্রক্রিয়া:
স্তর 1. কেক জন্য মালকড়ি প্রস্তুত
ডিশ মধ্যে ময়দা ছাঁটা এবং কেন্দ্র একটি খাঁজ করা। এই গভীরতা মধ্যে, লেবু zest এবং লবণ ঢালা, একটি কাঁচা ডিম ঢালাও। মাখনের গুঁড়ো ছোট টুকরা করে এবং আটা যোগ করুন। এই সব মসৃণ আউট গুঁড়ো, এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে এটি রাখুন।
নির্ধারিত সময়ের পরে, আধা কেড়ে নিন এবং প্রায় ২4-২6 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে অ-স্টিক লেপ দিয়ে একটি বৃত্তাকার প্যানের উপর রাখুন। ফর্মটি ২5 শে অয়েল ও 17-20 মিনিটের জন্য গরম করে রাখুন।
পর্যায়
প্রথমে, জেলটিনটি ঠাণ্ডা পানির লাইনে 10 মিনিটের জন্য সরিয়ে নিতে প্রয়োজনীয়। 4 টি চাতে জেলটিনের চুম্বনকে প্রায় ২ টি চা চামচ চাবি প্রয়োজন। জল এর spoons
অবশিষ্ট 150 গ্রাম সঙ্গে কুটির পনির ঘষা। চূর্ণ চিনির তারপর এই রস যোগ, lemons এবং তাজা yolks বাইরে নিঃশেষ করা।
ঠাণ্ডা করা বন্ধ করবেন না, জেলটিন পুনরায় গিট করুন, যাতে একেবারে সব গাঁজন ভিজে এবং আপনার কুটির পনির এবং লেবুর ভরের মধ্যে ঢালা। ভরটি ঠাণ্ডা করা যাক, তারপর এটি প্রাক ভুইড ক্রিম এবং মদ
পর্যায় 3. পিষ্টক শেষ
এই সময় আমরা আমাদের চুলা থেকে পিষ্টক নিষ্কাশন এবং একটি বিস্তৃত থালা আউট রাখা। পিষ্টক উপরে রান্না করা জিনিস এমনকি লেয়ার রাখা। যাতে এটি ছড়িয়ে না যায়, এটি উচ্চ প্রান্ত দিয়ে একটি বাটি নিতে পরামর্শ দেওয়া হয়। 6 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারিতে পিষ্টক সরান।
আপনি রেফ্রিজারী থেকে পিষ্টক পেতে হলে, কিভি টুকরা সঙ্গে তার সম্পূর্ণ পৃষ্ঠ সাজাইয়া।
কিভির সঙ্গে স্পঞ্জ পিষ্টক
- কিভি ফলের - 3 পিসি।
- 5 ডিমের কুসুম এবং প্রোটিন (আলাদাভাবে)
- মধু - 200 গ্রাম
- 200 গ্রাম গম আটা
- বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ চামচ
- 750 মিলি পুরু ক্রিম
- ভ্যানিলা চিনি - 1 টি শব
- 2 টি চা টেবিল চামচ চিনি পাউডার
- Slivoch। নরম তেল - 1 টেবিল। lodges।
- কুচি কুচি
রান্না প্রক্রিয়া:
ধাপ 1. বিস্কুট প্রস্তুত
মধু সঙ্গে একসঙ্গে আদা yolks একটি ক্রিমী ভর সঙ্গে মিশুক মুছুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ডিমের সাদা বীট যাতে একটি পুরু, পুরু ফেনা পাওয়া যায়।
মধু দিয়ে আদা ও ময়দা দিয়ে গুঁড়ো করে একসাথে একজাতীয় ভর সংগ্রহ করুন এবং তারপর ধীরে ধীরে কোষে প্রোটিন ঢুকুন এবং সব কিছু সরিয়ে নিন। শেষ বারের মত কাঁচা ময়দা মাখনকে আধা কেঁপে টুকরা করে নিন এবং সবকিছুকে একটি একঘেঁচিতে পরিণত করুন।
একটি গভীর বৃত্তাকার বেকিং ডিশ নীচে, তৈলাক্ত কাগজ রাখুন এবং এটি উপর ফলে মালকড়ি রাখুন। ২3-30 মিনিটের জন্য 180 সি ওভনে গরম করে পেস্ট করুন। পিষ্টক প্রস্তুত হওয়ার পরে, অবিলম্বে ছাঁচ থেকে এটি সরিয়ে দিন, ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, এবং তারপর তিনটি সমান স্তর মধ্যে ফলে বিস্কুট কাটা।
পর্যায়
একটি গভীর বাটি মধ্যে চর্বি ক্রিম ঢালা এবং 30 সেকেন্ডের জন্য মিক্সার চাবকানি শুরু করুন, তারপর ভ্যানিলা চিনি এবং চিনি যুক্ত করুন। ভর যতটা পুরু ও ঘন হয়ে যায় ততটুকু। 3 মিমি পুরু।
ধাপ 3. কেক "জড়ো করা"
বিস্কুটের প্রথম স্তরটি নিন, একটি ডিশের উপর রাখুন এবং এটি উপরে রাখুন 4 টা পোকা মাখনের মতো ক্রিমের 4 টেবিল চামচ ক্রিম উপরে, কয়েক কিভি টুকরা করা। বিস্কুট একটি দ্বিতীয় স্তর সঙ্গে এটি সব আবরণ এবং আবার একই কাজ। উপরেরটি সুন্দরভাবে বিস্কুটের তৃতীয় স্তর রাখুন এবং অবশিষ্ট মাখনের মতো ক্রিম সঙ্গে সব ফলে পিষ্টক ঢালা।
একটি প্যাস্ট্রি সিঁড়ি ব্যবহার করে, পাত্র জন্য অলঙ্কার করা। যে উপরে, কাটা পিষ্টক সঙ্গে আপনার সৃষ্টি ছিন্ন এবং বাজে কিভি টুকরা সঙ্গে সাজাইয়া।
স্পঞ্জ পিষ্টক প্রস্তুত!