- বিফ স্টেক - 6 টুকরা
- মশলা - 7 টি চামচ (মাটি চিমটি মরি, পেপারিকা, জিরা, সিঁড়ি মরিচ, লবণ, কালো মরিচ (মাংসে 5 চামচ, ২ টেবিল-চামচ সস))
- কার্নিশন - 10 টুকরা
- মাংস শোষ - 2 কাপ
- জল - 1/2 কাপ
- পেঁয়াজ - 1/2 টুকরা
- ব্রাউন চিনি - 1/4 কাপ
- মধু - 1/4 কাপ
- মাখন - 4 টি আইটেম চামচ
- কফি - 2 চামচ
সব মশলা মিশ্রিত করুন পুষ্টিকর ময়দা সঙ্গে স্ট্যাক রোধ (সস জন্য 2 চামচ মশলা ছেড়ে), তাদের জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে - এবং 2-3 ঘন্টা জন্য ফ্রিজ মধ্যে marinate। ইতিমধ্যে, সস প্রস্তুত এটি করার জন্য, আমরা একটি saucepan ব্রথ, জল, বাদামী চিনি, মধু, অবশিষ্ট মশলা, কফি এবং অর্ধ - রিং কাটা পেঁয়াজ মধ্যে মিশ্রিত। একটি ফোঁড়া থেকে মিশ্রণ আনুন সসপ্যানের মধ্যে প্রায় 1 কাপ তরল পর্যন্ত অবশিষ্ট থাকে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। বাকি সবকিছু উর্বর করা উচিত। ফলে সস ফিল্টার করা হয়। আমরা শুধু তরল, পেঁয়াজ এবং অন্যান্য সলিডগুলি ছুঁড়ে ফেলে দিচ্ছি। সস ফেরত ফেরত ফেরত, মাখন যোগ করুন তেল বিলুপ্তির জন্য উষ্ণ আপ, হালকাভাবে বীট - এবং সস প্রস্তুত। একটি গরম গ্রিল উপর Steaks বিস্তার প্রায় 5 মিনিট মাঝারি তাপে এক মিনিট ভাজা ... ... অন্যদিকে একই দিকে ভাজা করে ভাজুন। আমরা রান্না করা সস এবং উদ্ভিজ্জ গালিশ সঙ্গে গরম স্ট্যাকের পরিবেশন। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 6