- চকোলেট বা ভ্যানিলা ক্র্যাকার - ২40 গ্রাম
- মটর (গলিত) - 8 কলা চামচ
- চিনির বালি - 0,5 কাপ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- ময়দা - 0.5 গ্লাস
- ডিম - 4 টি টুকরা
- অর্ধেক একটি লেবু ছুলা - 0.5 টুকরা
- ক্রিম পনির - 225 গ্রাম
- ব্রাউন চিনি - 50 গ্রাম
- তিক্ত চকলেট - 220 গ্রাম
- কোকো পাউডার - 90 গ্রাম
- Vanillin - - স্বাদ যাও
- ডিম সাদা - 7 টুকরা (ক্রিম জন্য)
- চিনি পাউডার - 0,5 কাপ
- ভ্যানিলা চিনির একটি ব্যাগ - 1 টুকরা (ক্রিম জন্য)
প্রথমে আমরা ভিত্তি তৈরি করি। এটি করার জন্য, খাবারের প্রসেসরের ছোট ক্রামের অবস্থাতে ক্র্যাকারগুলি চূর্ণ করুন। গলিত মাখন, চিনি এবং লবণ দিয়ে crumbs মিক্স। ২80 ডিগ্রি ফারেনহেগেন আমরা 0.5 কাপ চিনি, একটি গ্লাস ময়দা এবং লেবুর ছিদ্র দিয়ে 125 গ্রাম ক্রিম পনির বীজ। ভ্যানিলা যোগ করুন, ডিম এবং কম গতিতে ঝাড়া অবিরত। এখন মাখন একটি মাখন সঙ্গে greased মধ্যে করা। ভাল আমরা ভর কম্প্যাক্ট চুলা মধ্যে 12-15 মিনিট বাকিয়ে। বেস প্রস্তুত হলে, আমরা এটি পূরণের আগে ভর্তি আগে এটি ভাল ঠান্ডা। এখন ভর্তি সঙ্গে মোকাবিলা করা যাক। একটি জল স্নান মধ্যে চকলেট দ্রবীভূত। চিনি এবং ভ্যানিলা সঙ্গে অবশিষ্ট 100 গ্রাম পনির ভরাট মসৃণ পর্যন্ত পুরো মিশ্রণ ঝাড়া চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা যাবে না, তবে চিন্তা করবেন না। কোকো যোগ করুন এবং আবার মিশ্রিত। ধীরে ধীরে চাবুক পনির মধ্যে গলিত চকলেট ঢালা। আবার, মসৃণ পর্যন্ত massively whisk। সমানভাবে আমরা বেস উপর ভর্তি করা এবং রাতের জন্য ফ্রিজে এটি সব পাঠাতে। টেবিলের উপর তীর খেতে আগে, ক্রিম প্রস্তুত চূর্ণ চর্বি এবং ভ্যানিলা চিনি দিয়ে 7 ডিমের সাদা বায়ু ফেনা অবস্থা মিশুক বীট। ক্রিম তরল হতে হবে না। আপনি কোরিলা বাড়াতে হলে তার প্রস্তুতি যাচাই করা সহজ: যদি ক্রিম শুকিয়ে যায়, তাহলে এটি প্রস্তুত নয়, যদি এটি কুরিলে ভালভাবে রাখে, যেমন একটি ক্লাউড, তারপর এটি তীরের উপর ছড়িয়ে দেওয়ার সময়। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 3