আমরা কিউই থেকে গৃহজাত জ্যাম রান্না করি হোম তৈরি জ্যাম একটি উচ্চ পুষ্টির মূল্য এবং একটি চমৎকার সমৃদ্ধ স্বাদ আছে। যখন জম জমিতে ফল এবং বীজ বপন করা হয়, জ্যামের পরিবর্তে, আরো উজ্জ্বল হয় এবং যখন তারা চিনির সিরাপ দিয়ে পরিপূর্ণ হয়। এই প্রোডাক্টের একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল একটি জেলি-মত সঙ্গতি - ফলের মধ্যে প্যাক্টিনের সামগ্রী বা প্রস্তুতি প্রক্রিয়া চলাকালে জেলিং এজেন্টের যোগফলের কারণে। কিউই জ্যাম পছন্দের জন্য একটি ভর্তি হিসাবে নিখুঁত এবং মিষ্টি Muffin বা শুধু একটি বন বা টোস্ট একটি মহান যোগ!
উপাদানগুলো:- কিভি 500 গ্রাম
- চিনি 500 গ্রাম
- লেবু রস 3 চামচ ঠ।
- জিলেট 3 গ্রাম
- ধাপ 1 জ্যামের প্রস্তুতির জন্য আমাদের প্রয়োজন: কিভি, চিনি, লেবুর রস এবং জেলটিন একটি প্লেট।
- ধাপ 2 কিউই পরিষ্কার তারপর একটি মিক্সার সঙ্গে finely চোপড় বা চোপড় এবং একটি saucepan জায়গা। লেবু রস যোগ করুন
- ধাপ 3 চিনি যোগ করুন
- ধাপ 4 একটি কিউব থেকে চিনি দিয়ে কিভিয়াম আনুন এবং একটি ঢাকনা ছাড়া 15-20 মিনিট জন্য মাঝারি তাপ উপর রান্না করা, আলতো করে stirring।
- ধাপ 5 এই সময়ে, 10 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা পানিতে 1 গ্রাম জিলেট (প্রায় 3 গ্রাম) ছেড়ে দিন।
- ধাপ 6 জ্যাম থেকে জবজবে জেলটিন যোগ করুন, অন্য 5-10 মিনিটের জন্য সতেজ এবং ফুটন্ত। প্রস্তুত জ্যাম সামান্য শান্ত এবং জার উপর ঢালা। একটি শীতল শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন