কারমেল, বাদাম ও শুকনো ফলের সাথে মণি হালভা একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় মিষ্টি যা মিষ্টি ভুনা পুডের মত দেখায়। সিরিয়াল, শাকসবজি, ফল, বিভিন্ন বীজ এবং legumes থেকে এটি প্রস্তুত। সর্বাধিক জনপ্রিয় চালব হল চিনির সিরাপ, বাদাম এবং শুকনো ফলের যোগফলের সাথে একটি মাঙ্গা খভা। ঠিক যেমন একটি হালকা জন্য রেসিপি আজ আমি বলতে হবে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে, একটি ভাল গলটি ভাল ঘি দরকার, এটি গলিত মাখনের ব্যবহারে অভিজ্ঞ কুকুরকে জোর দেয়, কিন্তু যদি না হয়, তবে তা সজীব এবং অনায়াসিত মাখন। এই থালা সম্পর্কে পর্যালোচনা অনেক এবং প্রায়ই তারা ইতিবাচক হয়। কিছু লোক এটা এমন একটি মাদকদ্রব্য বলে মনে করে যে এটি সহজেই গ্রহণ করা যায় এবং এটি অতিরিক্ত পাউন্ডের সাথে মেশে, অন্যরা বলে যে, হালভা এত সুস্বাদু যে আপনি এমনকি চামচ খেতে পারেন, এবং তাই। ব্যক্তিগতভাবে, আমি এই মাধুরী অত্যন্ত উষ্ণ এবং যতদিন হিসাবে হালা অন্যান্য খাবারের জন্য আমার ফ্যাকাশে বাড়িতে আছে হিসাবে দীর্ঘ পছন্দ। ভারতীয় হালাল রান্না করার চেষ্টা করুন এবং আপনি নতুন চোখের সঙ্গে সুগন্ধি তাকান, সম্ভবত manke প্রতি পুরোনো ঠান্ডা মনোভাব উষ্ণ সহানুভূতি মধ্যে বৃদ্ধি হবে
উপাদানগুলো:- দুধ 350 মিলিগ্রাম
- চিনি 150g
- বাটার 100 গ্রাম
- গ্রোটস মান্না 110 গ্রাম
- এলাইম 2 পিসি
- নটগ্রাম গ্রাউন্ড 4 জি
- দারুচিনি মাটি 4 গ্রাম
- রেইসিন 40 জি লাইট
- Hazelnut 40 গ্রাম
- ধাপ 1 আপনি দুধ, চিনি, মটর, সওলিন, বাদাম (হেলেনটস বা অন্য কোনও), বীজ এবং মশলা (এলাইম, দারুচিনি, জায়ফল) প্রয়োজন।
- পদক্ষেপ 2 আগাম উপাদানগুলি প্রস্তুত দারুচিনির একটি চিম্টি নিয়ে নিন, পেঁয়াজ ও জায়ফল করুন।
- ধাপ 3 বাদাম শুকনো এবং প্যানের পিষে।
- ধাপ 4 একটি সসপ্যান মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত
- ধাপ 5 এটি একটি আমে ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর 12-15 মিনিট জন্য ফ্রাই, মাঝে মাঝে বিরচন।
- ধাপ 6 মাঝারি তাপে চিনি দিয়ে আরেকটি সসপ্যান রাখুন এবং মাঝে মাঝে আদা পান করুন।
- ধাপ 7 কারমেল দুধ উষ্ণ করার প্রস্তুতি নিচ্ছে। 3-6 মিনিট পরে, চিনি কারমেলের মধ্যে পরিণত হবে।
- ধাপ 8 এখন, খুব সাবধানে (পোড়া এড়ানোর জন্য, মিশ্রণটি ফুলে ও ফোয়াম করতে পারে) ছোট অংশগুলোতে কারমেল মৃদুভাবে দুধ ঢালাও মসলা যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য আগুন রাখা।
- ধাপ 9 পরবর্তী, ময়দা যোগ, বাদাম, বাদাম এবং মিশ্রণ যোগ করুন আরেকটি 5 মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন
- ধাপ 10 তারপর, ময়নামায় কারমেল দুধ ঢালা এবং মিশ্রণ (আবার খুব সাবধানে - তাপ স্প্ল্যাশ করতে পারেন)। কভার করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ছাড়ুন।
- ধাপ 11 আগুন বন্ধ করুন হালভা প্রস্তুত উষ্ণ সেবা যদি বামে, পরবর্তী সময় আপনি এটি ব্যবহার করেন, তবে এটি বাষ্প থেকে ভাল।