- মেষ - 500 গ্রাম
- চাল - 4 কাপ
- ভাজা গাজর - 1 কাপ
- টমেটো পেস্ট - 1 সেন্ট একটি spoonful
- ছোট নম - 1 টুকরা
- রসুন - 1 ম চামচ (ক্রাশ)
- বেকিং মাখন - 2.5 সেন্ট চামচ
- 1/8 কলা অনুযায়ী মশলা চামচ (হলুদ, কালো মরিচ, মিষ্টি মরিচ, দারুচিনি, ভূমি ধনিয়া, আধা কাপ, আদা গুঁড়া)
- লবণ - 3 চা চামচ
1 টেবিল মধ্যে এক মিনিটের জন্য গলিত ময়দা পেঁয়াজ, তারপর লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মাংস এবং ঋতু যোগ করুন, সব দিকে brownish পর্যন্ত ভাত। তারপর, মাংস এবং 2 সেমি উপরে আড়াল জল যোগ করুন। আধা ঘন্টার জন্য রান্না করা এবং রান্না করুন (পরে ময়দা ঢালাও না) 30 মিনিটের পর আরেকটি সসপ্যানের মধ্যে, কয়েক সেকেন্ডের জন্য কাটা রসুনের সাথে মরিচ গুঁড়ো পরান। পরবর্তীতে, গাজরগুলি যোগ করুন, এক মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং টমেটো পেস্টটি যোগ করুন, ভালভাবে মেশান। তারপর, মাংস, লবণ এবং মশলা যোগ করুন, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। এখন, 4.5 কাপ ব্রোশ ঢোকে এবং একটি ফোঁড়া (ব্রোশার পরিমাণ চালের ধরন উপর নির্ভর করে) আনা। যখন মিশ্রণ উষ্ণ, চাল এবং মিশ্রিত যোগ করুন। তারপর, 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য কম চিনির জন্য রান্না করুন এবং চাল প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত। সৈন্যরা প্রস্তুত বন অ্যাবিট
পরিবেশন: 3-4