- ময়দা - 5 3/4 কাপ
- সোডা - 1 চা চামচ
- লবণ - 1 সেন্ট একটি spoonful
- মাটি এলাইম - 1 ম একটি spoonful
- মরিচ - 1 চা চামচ
- লবঙ্গ - 1/4 চা চামচ
- মাখন - 240 গ্রাম (অস্বাভাবিক)
- গাঢ় বাদামী চিনি - 1 গ্লাস
- চিনি - 1/2 কাপ
- অন্ধকার ভুট্টা সিরাপ - 1/2 কাপ
- জল - 1/4 গ্লাস
- ক্রিম - 1/4 গ্লাস
- ডিম - 1 টুকরা
- ভ্যানিলা এর নির্যাস - 1 1/2 চামচ
- ক্রিম জন্য: চপস্টিক্স মাখন - 1 1/2 টুকরা (নিখুঁত নরম)
- কমলা মনোনিবেশ - 4 টি আইটেম চামচ
- কমলা ছুলা - 1 চা চামচ
- মিষ্টান্ন চিনি - 2 কাপ
1. মাখন মসৃণ এবং টুকরা মধ্যে কাটা। একটি বড় বাটি মধ্যে ময়দা, সোডা, লবণ এবং মশলা মিশ্রিত করা, একপাশে সরান। একটি বড় saucepan মিশ্রণ চিনি, ভুট্টা সিরচ এবং জল। চিনি ভর্ত্স না হওয়া পর্যন্ত stirring একটি ফোঁড়া, আনুন 2. একটি বাটি মধ্যে তেল রাখুন এবং উপরে চিনির একটি গরম মিশ্রণ ঢালা, তারপর একটি কম গতিতে একটি মিক্সার সঙ্গে এটি বীট। 3. একটি ছোট বাটি মধ্যে, ক্রিম, ভ্যানিলা নির্যাস এবং ডিম মিশ্রিত। একটি মিক্সার সঙ্গে বিট তেল মিশ্রণ যোগ করুন মাঝারি গতিতে মারামারি 4. গতি কমিয়ে নিন এবং প্রচুর পরিমাণে মিশ্রণ যোগ করুন। একটি মিক্সার সঙ্গে বিট 5. তিন ভাগে ভাগ এবং এটি একটি ডিস্ক মধ্যে এটি রোল। প্লাস্টিক মোড়ানো প্রতিটি ডিস্ক মোড়ানো এবং রাতের জন্য ফ্রিজে রাখা। এই রেসিপি অনেক পরীক্ষা উত্পন্ন করে, তাই আপনি এটি 1 মাস পর্যন্ত এটি স্থির করতে পারেন, এবং তারপর আপনি এটি ব্যবহার করতে চান যখন এটি আনফ্রেফ। 6. 175 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। একটি হালকা floured পৃষ্ঠের উপর 1 ডিস্ক ঘোল আউট। কুকিজ কাটা 7. কুকুরটি একটি পকুটিং শীট, চর্মর সঙ্গে রেখাযুক্ত রাখুন এবং 8 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত রান্না করুন। কাউন্টার উপর ঠান্ডা যাক 8. এদিকে, একটি ক্রিম-কমলা ক্রিম তৈরি করুন। কমলা মনোনিবেশ এবং zest সঙ্গে নরম মাখন বীট। মসৃণ পর্যন্ত ধীরে ধীরে চিনি এবং ঝাঁকি যোগ করুন 9. একটি স্ল্যাডেড ভর দিয়ে একটি polyethylene ব্যাগ ভর্তি এবং বিস্কুট সম্মুখের ক্রিম সন্নিবেশ। 10. অবশিষ্ট অংশের সাথে শীর্ষে এবং হালকাভাবে চাপুন। 11. কক্ষের তাপমাত্রায় 1 দিন পর্যন্ত সিল ধারায় কুকি সংরক্ষণ করুন বা 3 দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
পরিবেশন: 24