- চিকেন জাং - 6 টুকরা
- ওয়াইন লাল শুষ্ক - 500 মিলিলিটার
- অলিভ তেল - 80 মিলিলিটার
- মাখন - 40 গ্রাম
- বাল্ব - 3 টুকরা
- সেলাই এর stalks - 350 গ্রাম
- রসুন -3 টি দাঁত
- থেইম (টুইগস) - 5 টি টুকরা
- রোজমারী (টুইগ) - 3 টুকরা
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং পুরু রিং মধ্যে কাটা হয়, সেলাই এর ডালপালা শুধু আমার। একটি পকুটিং ট্রে উপর সবজি ছড়িয়ে, স্বল্পভাবে জলপাই তেল সঙ্গে ছিটিয়ে - এবং 200 ডিগ্রী এ 15 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে। এদিকে, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা জলপাই তেল এবং মাখন আপ গরম। একটি উত্তপ্ত তৃপ্ত প্যানের মধ্যে, আমাদের পায়ে রাখুন, একটি কৃশকোণ বাদামী পর্যন্ত উভয় পক্ষের উপর তাদের ভাজা। পুরো লেগ ভাঙলে, আসুন আমরা মশলা যত্ন করি। লরির ছুরির একটি সমতল পাশ দিয়ে পরিষ্কার করা উচিত, পরিষ্কার ছাড়াই। রোজমারি পাতাগুলি টুইগ থেকে আলাদা করা উচিত। ভাজা প্যানের মধ্যে সবজি, মরিচ, মশলা (রোজমিয়ারি, থার্মাই শাখা, রসুনের পাতা) ঢেকে রাখুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং মাঝারি তাপে প্রায় 1 ঘন্টা কাটাও। একটি ঘন্টা পরে, আমরা ঢাকনা অপসারণ এবং থালা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ওয়াইন প্রায় পুরোপুরি পাকানো হয় - এটি এখনও প্রায় 30 মিনিট। একবার ওয়াইন প্রায় পুরোপুরি বোতল করা হয় - থালা আগুন থেকে মুছে ফেলা যায়, প্লেট উপর পরিপূর্ণ এবং পরিবেশন করা যাবে। উপভোগ করুন! :)
পরিবেশন: 6