কম্বল সহ একটি হাঁস জন্য একটি marinade প্রস্তুত কিভাবে? চুলা জন্য প্রস্তুতি
কমলার সাথে হাঁটতে হাঁটার জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী সরাসরি যাওয়ার আগে, আপনি আপনার টেবিলের "পেট" এ উত্সবে উপস্থিত হতে হবে যারা পাখির কোমল এবং সরস, মাংস তৈরি করা হবে যে marinade বাছাই করা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- কমলা রস - 1 ফলের থেকে
- লেবু রস - 1 ফলের সাথে
- লবণ - 1 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0,5 চর্বি। চামচ
- মশলা একটি মিশ্রণ "Provencal আজ" - 0.5 tablespoons
- শুষ্ক ঋষি - 1 চা চামচ;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ একটি spoonful
প্রস্তুতি:
- ভাল কম্পন দ্বারা একটি বাটি মধ্যে সব উপাদানগুলি মিশ্রিত;
- ডক প্রস্তুত করুন: যতটা সম্ভব চুল্লাস থেকে সব চর্বি সরিয়ে ফেলুন, ভেতরটি টানুন, ঘাড়ের তলায় চামড়া কাটা, উইংস কাটা;
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে আমরা পাখি করা, এটি উপর marinade ঢালা, প্লেট বন্ধ tightly বা খাদ্য ফিল্ম টান যাতে বাতাস এটি মধ্যে না পায় না। অন্তত 6 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজার মাংস পাঠান, এবং আদর্শভাবে পুরো রাতের জন্য। মাংস নিঃশব্দে প্রস্রাবের মধ্যে অন্তত কয়েকবার - একপাশ থেকে অন্য পাশে মশলা ঘুরিয়ে নিন
প্রথম পর্যায়ে প্রস্তুতিমূলক, সম্পন্ন টুকরা পরে, আপনি সরাসরি হাঁসের oranges এর stuffing এবং চুলা পোড়ানো মধ্যে সরাসরি এগিয়ে যেতে পারেন।
চুলা মধ্যে কমলা সঙ্গে একটি হাঁসের রান্না কিভাবে?
ফ্রীজের বাইরে পাখি পান এবং রন্ধনসম্পর্কীয় কাজ পরবর্তী পর্যায়ে এগিয়ে যান।
উপাদানগুলো:
- হাঁসের - প্রায় 2 কেজি
- সেলাই - 2 ডালপালা
- ওয়াইন ডেজার্ট - 2 চামচ চামচ
- মধু - 2 চামচ চামচ
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ একটি spoonful
প্রস্তুতি:
- চার টুকরা মধ্যে কমলা কাটা। একটি বড় হাঁস, তারপর আপনি ফল 5-6 টুকরা নিতে পারেন;
- প্রস্তুত এবং পাকড়িত পোল্ট্রি প্রাক তৈলাক্তকরণ ফর্ম এবং কমলা এবং সেলাইয়ের সঙ্গে স্টাফ করা;
- 190 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat, মাংস ভিতরে রাখুন এবং 90 মিনিট জন্য স্যুপ;
- 45 মিনিটের পর ওভেনটি খুলুন, বেকিং কনটেইনারের নীচের দিক থেকে রস বের করুন এবং পাখিটি ঢেলে দিন। পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি প্রতিটি 15-17 মিনিট সম্পূর্ণ রান্না করা পর্যন্ত;
- কমলা কম্বলের সাথে হাঁস আগে, সস রান্না, মদ মেশানো, মধু এবং মাখন এই ধারককে আগুনে পোড়াতে হবে, মাঝে মাঝে উষ্ণতা বাড়াতে এবং সিরাপের সামঞ্জস্য অর্জন করতে হবে;
- পাখিটি চুলা থেকে ছিটিয়ে ফেলুন, এটি একটি প্লেটের উপর রাখুন এবং এটি একটু একটু শান্ত করুন। স্যালারিকে সরানো এবং বাদ দেওয়া প্রয়োজন, এটি আর কোনও অতিরিক্ত ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়, তবে ডিমের ভেতর কমলা ছড়িয়ে যেতে পারে। যত তাড়াতাড়ি তাপমাত্রা একটি বিট ড্রপ - মধু-ওয়াইন সিরাপ সঙ্গে হাঁসের ঢালা এবং টেবিলের পরিবেশন করা।
দৃষ্টি আকর্ষণ: যতটা সম্ভব চর্বি অপসারণ নিশ্চিত করুন। এই রেসিপি মধ্যে, এটি প্রয়োজন হয় না, থালা শুষ্ক চালু হবে না, কারণ ফল যথেষ্ট আর্দ্রতা বরাদ্দ করবে একটি গ্লাস রস সঙ্গে বেকড মৃত্শিল্প জল ভুলবেন না।
চোখ ভীত, এবং হাত না। হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, রেসিপি জটিল জটিল অতিক্রম কমলা সঙ্গে কিছু নাচ আছে। এই অনুকূল ধাপে ধাপে নির্দেশে হাঁস মাংস marinate, এটি softening, এবং তারপর এটি বেকিং করতে সাহায্য করবে। কমলা এবং স্যালারি রস আউট দাঁড়িয়ে হাঁসের একটি বিশেষ স্বাদ দেবে, ভিতরের থেকে এটি moistening ফলস্বরূপ, এটি শুকিয়ে যায় না এবং মাংসের টুকরা মুখের মধ্যে দ্রবীভূত হয়।