মাছের পিষ্টক
ময়দা প্রস্তুত করার জন্য, আপনার প্রয়োজন: 2 টি ডিম, অর্ধেক লিটার দুধ, 50 গ্রাম ষাঁড়, 100 গ্রাম চিনি, 100 গ্রাম মুরগি, যতটা ময়দা দরকার।
ভর্তি: 0,5 কেজি পিক পচার, 300 গ্রাম চাল, 300 গ্রাম পেঁয়াজ।
পাতলা রেখাচিত্রমালা সঙ্গে মাছ কাটা এবং marinate। তারপর হালকাভাবে মাছ ভরা চিকেন ফোটা, তেজপাতা এবং তেজপাতা বাদামি বাদামী পর্যন্ত। উপরে উল্লিখিত উপকরণ থেকে, নরম নরম প্রস্তুত প্রস্তুত। এটি দুটি ভাগে বিভক্ত করুন এবং এটি রোল আউট। একটি বেকিং শীট বা তৈলাক্তকরণ ফর্ম এ আটা রাখুন। তারপর স্তর, প্রথমে চাল, তারপর ভাজা পেঁয়াজ এবং মাছের উপরে রাখুন, এবং দ্বিতীয় স্তরটি বন্ধ করুন, প্রান্তটি ছিটিয়ে এবং ডিমটি ধুয়ে নিন। চুলা মধ্যে সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত পিষ্টক পিষ্টক। পরিবেশন আগে, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
পিস "গ্র্যান্ডমা'র"
এই pies, যা তাদের মুখে গলে যাওয়া হয়, রুটি পরিবর্তে cheers যেতে হবে। বিভিন্ন fillings বেকিং সঙ্গে, বিভিন্ন আকার, থালা উপর সুন্দর রাখা এবং গেস্ট আপনার প্রচেষ্টা কৃতজ্ঞ হবে, এটি সময় এবং প্রচেষ্টা করার জন্য অনেক সময় লাগে কারণ।
পরীক্ষার জন্য আপনার প্রয়োজন: ২5-30 গ্রাম খামির কাঁচা (একটি ছোট প্যাকেটের এক চতুর্থাংশ), ২00 গ্রামের মার্জারিন, এক চতুর্থাংশ গ্লাস এবং এক চা চামচ চিনি, লবণ চিপ, 6 গ্লাস ময়দা, ২ টি ডিম, আধা লিটার গরম দুধ, 1-2 টেবিল চামচ মাখন উদ্ভিজ্জ।
উষ্ণ পানিতে খামির পরিমাণ কমিয়ে দিন, এক চিনির চিনি যোগ করুন, একটু ময়দা যোগ করুন, যাতে খামির ভরটি পুরু স্যুপ ক্রিমের মতো হয় এবং সবকিছু ভালভাবে মিশিয়ে দিন।
জল স্নানের মধ্যে মার্গারিন, দ্রবণ, লবণ, চিনি, ডিম যোগ করুন। ধীরে ধীরে 6 কাপ ময়দাটি মিশ্রণে মিশিয়ে দিন, একটি চামচ দিয়ে আধা কেজি, চর্বি গঠন করে কাঠের চেয়ে ভালোভাবে এটি চিনি। গাঁয়ের ভয় ছাড়া, গরম দুধ ঢালাও চিকেন এবং খামির মিশ্রণ মধ্যে ঢালা
একটি সাদৃশ্য ভর পরুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, হাত হস্তক্ষেপ করার জন্য যাতে একটি একক শস্য নেই, একক একঘন্টা না। এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মালকড়ি চালানো প্রয়োজন, যতক্ষণ না আঠা wrung হয়, এটি আরো মহৎ হবে।
একটি পরিষ্কার টুয়েল সঙ্গে আবরণ এবং এক ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ স্থানে আটা রাখুন। এবং যখন আঠা সঠিক, আপনি fillings করতে হবে। সাধারণত আমি 2-3 fillings করা, এবং কখনও কখনও আরো।
ডিম সঙ্গে ভর্তি বাঁধাকপি
1 কেজি কাঁঠালের জন্য আপনার 5 টি ডিম লাগবে।
পুদিনা কাটা কাটা, উনান জলের মধ্যে এটি করা, এবং salted জল 10 মিনিট জন্য উষ্ণ। তারপর একটি চন্দনকানুন মধ্যে নিক্ষেপ, স্যুইচ করুন, মাখন যোগ করুন, ডিম কাটা এবং সবকিছু মিশ্রিত। আপনি স্বাদ থেকে মরিচ স্বাদ করতে পারেন এছাড়াও, বাঁধাকপি কুচি করা যাবে না, তবে তেলের যোগফলের সাথে বেরিয়ে আসুন
স্টাফিং হল আলু।
নতুন রান্না করা আলু আলুর মধ্যে পেঁয়াজ আধা কেজি, মরিচের গুঁড়ো এবং ভালভাবে মেশান।
ভর্তি হল গুঁড়া-আলু।
Sauerkraut ধুয়ে নিন, স্যুইচ করুন এবং বের করে দিন, উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করুন। পেঁয়াজ কাটা এবং ভাজা গরম মাজা আলু, ময়দা সঙ্গে ময়দা সঙ্গে ময়দা।
একটি লিভার সঙ্গে ভর্তি
ফুসফুস, লিভার মাংস পেষকীরের মাধ্যমে, বাদ দিন, এবং তারপর একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে একসঙ্গে ভঙ্গ করা। মরিচ এবং স্বাদ যাও লবণ।
মাংস সঙ্গে ভর্তি
পেঁয়াজ সঙ্গে ঘুরান এবং ভাজা একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে উত্থিত মাংস (চিকেন, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস) এই ধরনের ভরাট জন্য, আপনি প্রস্তুত মাংসের mince ব্যবহার করতে পারেন। মাংসের ভুট্টা মিশ্রণে আলু দিয়ে মিশ্রিত হয় যদি এটি খুব সুস্বাদু পরিণত হবে।
মাছের সাথে ভর্তি
হাড় এবং ত্বক থেকে বিনামূল্যে মাছ। পুদিনাগুলি ভাজা করে, মাছের খাবারের জন্য মসলার যোগ করুন এবং ভাজা পেঁয়াজ মিশিয়ে দিন।
শুভ বড়দিন এবং একটি শুভ নববর্ষ