রন্ধনসম্পর্কীয় ইতিহাসের কয়েকজন গবেষক দাবি করেন যে চেরি পাইের রেসিপিটি ইংরেজি রানী এলিজাবেথ আই দ্বারা আবিষ্কৃত হয়েছিল। অ্যালবিনিদের আশপাশ থেকে, চেরি মধ্যে প্যাকিংয়ের জন্য ইউরোপ ইউরোপে গিয়েছিল এবং সারা পৃথিবী জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। আমেরিকানরা মিষ্টি এবং সুস্বাদু মিষ্টি মিষ্টি এত পছন্দ করে যে এমনকি তাকে একটি বিশেষ ছুটির দিন এবং এখন প্রতি ফেব্রুয়ারী 20, স্পষ্ট মার্ক "চেরি পাই ডে"।
চেরি, কুটির পনির এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে বালি পিষ্টক
এই বেকড ডেজার্ট প্রথাগত পনির কেক এর কিছুটা স্মারক। লবণাক্ত ডুমুর এবং মাখনের মতো ভরা ভরা ভঙ্গুর অ্যামিডীয় চেরি ফুসফুসে এবং ডিশটি একটি মজাদার, মিষ্টি-মাখনের মতো স্বাদ দেয়।
প্রয়োজনীয় উপাদানসমূহ
পরীক্ষার জন্য
- চিনি - 125 গ্রাম
- মাখন - 150 গ্রাম
- ভ্যানিলিন - 1 টেবিল চামচ
- গম ময়দা - 2 টেবিল
- ডিম - 1 টুকরা
- বেকিং পাউডার - 1 টেবিল চামচ
- লবণ
ভরাট জন্য
- কুটির পনির 9% - 350 গ্রাম
- খরা ক্রিম 20% - 200 মিলি
- চিনি - 2/3
- ডিম - 1 টুকরা
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ
- তাজা চেরি - 300 গ্রাম
- ভ্যানিলা
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- আটার, তেল, চিনি এবং ভ্যানিলিনের জন্য একটি কাঠের চামচ পিষে।
- ডিম মধ্যে ড্রাইভ এবং একটি একজাত সামঞ্জস্য মিশ্রিত।
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে, বেকিং পাউডার, ময়দা এবং লবণ একত্রিত। একটি চালান মাধ্যমে তেল চিনি ভর যাও মিশ্রণ এবং একটি চামচ সঙ্গে ভাল মিশ্রণ এবং তারপর আপনার হাত দিয়ে জরিমানা।
- একটি বল মধ্যে আটার রোল প্রস্তুত, খাদ্য ফিল্ম মোড়ানো এবং 1.5-2 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা।
- চেরি Cherry, শুষ্ক এবং তাদের ড্রেন।
- কুমারী ভরাট কুটির পনির জন্য finely চোপড়, খরা ক্রিম, চিনি, ডিম এবং স্টার্ট সঙ্গে একত্রিত। তারপর একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে সব উপাদানগুলি মিশ্রিত। ফলে ভর হালকা এবং বায়বীয় হওয়া উচিত।
- রেফ্রিজারেটর থেকে বেরিয়ে আসুন ম্যানুয়ালি এটি একটি বড় পিষ্টক মধ্যে গুঁড়ো, সিলিকন আকৃতির নীচে বিতরণ এবং কমপক্ষে 3 সেমি একটি উচ্চতা সঙ্গে প্রান্ত ঢালাই নিশ্চিত করা।
- ক্রিম পনির এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে গোছানোর, গরুর মাংসের সাথে শীর্ষে।
- আধা-সমাপ্ত পণ্য দিয়ে ফর্ম একটি উত্তপ্ত চুলা পাঠানো উচিত এবং 180 ° সি একটি তাপমাত্রায় 35-40 মিনিটের জন্য বেকড করা উচিত
- কেক নিতে প্রস্তুত, কুলিং জন্য 20 মিনিট এবং শুধুমাত্র তারপর ছাঁচ থেকে অপসারণ।
- ভর্তি আগে, চূর্ণ চিনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং তাজা পুদিনা পাতা সঙ্গে সাজাইয়া।
জুলিয়া ভাইসটোস্কিয়া থেকে চেরি সঙ্গে Viennese পাই
একটি সুপরিচিত টিভি উপস্থাপক এই রেসিপি জন্য চেরি পাই তৈরীর পরামর্শ দেয়। প্রস্তুতি গুরুতর প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না, এবং থালা চেহারা সুস্বাদু, এবং সন্তোষজনক, এবং চেহারা খুব সুন্দর চেহারা আউট।
প্রয়োজনীয় উপাদানসমূহ
- টাটকা চেরি - 450 জিআর
- চিনি - 150 গ্রাম
- সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা - 200 গ্রাম
- মাখন - 180 গ্রাম
- ডিম - 4 টুকরা
- বেকিং পাউডার - 1 টেবিল চামচ
- চূর্ণ চিনি - 50 গ্রাম
- ভ্যানিলা তরল নিষ্কাশন - 10 ড্রপ
- বাদাম - 100 গ্রাম
- সমুদ্রের লবণ - একটি চিম্টি
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- চেরি ধোয়ার, একটি চন্দনকানায় নিক্ষেপ, যাতে কাচের অতিরিক্ত তরল হয়, এবং তারপর পাথর অপসারণ।
- রেফ্রিজারেটর থেকে তেল সরান এবং নরম করতে ছেড়ে। এটি প্লাস্টিক হয়ে গেলে, চিনির সাথে চাবুক পর্যন্ত হালকা, মাখনের মতো স্থিরতা
- পরিবর্তে ডিম, আধা ভলিউম ময়দা, ভ্যানিলা, বেকিং পাউডার এবং লবণ প্রবেশ করার জন্য ঝাড়া বন্ধ করবেন না। খুব শেষে, অবশিষ্ট আটা যোগ করুন এবং আলতো করে মিশ্রণ।
- একটি detachable ফর্ম সঙ্গে তেল সরান এবং সেখানে আধা কেজি করা। শীর্ষে চেরি রাখুন, বাদাম সঙ্গে চূর্ণ, পাতলা প্লেট, এবং 180 ° সি Preheated, চুলা পাঠান
- 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন। তারপর ছাঁচ থেকে এটি বের করে নিন, এটি চিনি পাউডার দিয়ে সাজান এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করা।
দজলা প্যাস্ট্রি সঙ্গে চেরি পিষ্টক ধাক্কা
এই রেসিপি একটি খুব সূক্ষ্ম এবং গলনা প্যাচ পিষ্টক টাটকা চেরি থেকে তৈরি তোলে। প্রস্তুতি একটু সময় লাগে, ইতিমধ্যে প্রস্তুত ময়দা ব্যবহৃত হয় ব্যবহৃত হয়।
প্রয়োজনীয় উপাদানসমূহ
- দুল প্যাস্ট্রি - ½ কেজি
- তাজা চেরি - ½ কেজি
- মুরগী - 30 গ্রাম
- চিনি - 100 গ্রাম
- রুটি crumbs - 3 চামচ
- স্টার্ট - 2 চামচ
- চূর্ণ চিনি
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- চেরি ভর্তি জন্য, ধোয়া এবং হাড় থেকে মুক্ত, এবং তারপর একটি গভীর পাত্রে রাখুন, চিনি সঙ্গে সামান্য ছিটান এবং রান্নাঘর টেবিলের উপর কয়েক ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- একটি ছোট ডানা সসপ্যানের মধ্যে রসটি আলাদা করুন, চিনির সাথে একত্রিত করুন, চুলাটি রাখুন এবং কম তাপের উপর একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন যাতে ভর পুড়ে যায় না, ক্রমাগত একটি কাঠের চামচ সঙ্গে চলা
- যখন সিরাপ ফোলা শুরু হয়, তখন গাঁদা সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করে স্টার্ট এবং মিশ্রণটি সন্নিবেশ করান।
- তাপ থেকে সরান, শীতল ভাল এবং berries মধ্যে ঢালা একই breading crumbs মধ্যে ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত, চেরি ক্ষতির চেষ্টা না।
- আধা কেটে কাটা এবং দুই পাতলা কেক মধ্যে এটি অঙ্কুর।
- বেকিং কাগজ সঙ্গে প্যাকিং শীট ছড়িয়ে, এটি উপরে প্রথম পিষ্টক রাখুন, উপরের বীজ সম্পূর্ণ ভলিউম রাখুন এবং একটি দ্বিতীয় ভূত্বক সঙ্গে তাদের আবরণ। ময়দার আধার কাটা কাটা
- 200 ° সি থেকে চুলা Preheat এবং 20-25 মিনিটের জন্য পাই সঙ্গে একটি প্যাকিং শীট পাঠান।
- সমাপ্ত ডেজার্ট সামান্য ঠান্ডা, অংশ কাটা, চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে এবং গরম পানীয় বা আইসক্রীম সঙ্গে একটি টেবিল পরিবেশিত।
একটি হিমায়িত হিমায়িত চেরি সঙ্গে সহজ পাই: একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি
এই মার্জিততা খুব দ্রুত রান্না করা এবং গৃহহীন যারা বাড়িতে অপ্রত্যাশিতভাবে এসেছিলেন ব্যবহার করা যেতে পারে। বেকিং আউট নরম এবং অস্বাভাবিক হাওয়া যদি আপনি উচ্চারিত চেরি খাদ নিরপেক্ষ করতে চান, কিছু মিষ্টি আপেল বেরি ভরাট যোগ করা হয়।
প্রয়োজনীয় উপাদানসমূহ
- ডিম - 4 টুকরা
- গম ময়দা - 250 গ্রাম
- চিনি - 250 গ্রাম
- চেরি বীজ ছাড়া হিমায়িত - 800 গ্রাম
- সূর্যমুখী তেল - 1 টেবিল চামচ
- ভ্যানিলা চিনি - 1 টি শব
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- রেফ্রিজারী থেকে চেরি মুছে ফেলুন, পৃথক তরল defrost এবং নিষ্কাশন। তারপর একটি কাগজ ন্যাপকিন উপর berries রাখা, যাতে আর্দ্রতা যতটা সম্ভব কাগজ মধ্যে শোষিত হয়।
- ডিমগুলি একটি মিশ্রণকারী দিয়ে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে তাদের কাছে চিনি। যখন ভরটি উষ্ণ হয়ে যায়, এবং চিনির ক্রিস্টাল সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করে, তখন ধীরে ধীরে মস্তিষ্কে ঢোকা না করে, খুব শেষে, তেল মধ্যে ঢালা
- একটি তাপ-প্রতিরোধী ফর্ম মধ্যে, 2/3 মালকড়ি ঢালা এবং অধিকাংশ বীজ ঢালা আউট। অবশিষ্ট আটা যোগ করুন এবং berries সঙ্গে সাজাইয়া রাখা।
- 200 ° সি preheated চুলা, মধ্যে নির্ধারণ করুন, এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য সেকা।
- ভর্তি আগে, চেরি চিনি পাউডার বা নারকেল চিপ সঙ্গে একটি পিষ্টক ঢালাও।
একটি multivark মধ্যে একটি চকলেট কেক "মাতাল Cherry" রান্না কিভাবে
ডেজার্ট এই রেসিপি সঙ্গে তৈরি, এটি খুব সুন্দর এবং সুস্বাদু সক্রিয় আউট চেরি ভর্তি, অ্যালকোহল সঙ্গে impregnated, থালা বিশেষ piquancy দেয়। প্রোটিন এবং য়ৌকিকদের একটি পৃথক চাবুকের কারণে আয়োজক অসাধারণ নমনীয়তা ও আরাম অর্জন করা সম্ভব।