আজ আমরা শিখব কিভাবে একটি জিনজার ব্রেড ঘর বাড়িতে ঘরে। একটি ফটো সঙ্গে আমাদের রেসিপি সঠিকভাবে একটি জিনজার ব্রেড জন্য একটি আটা প্রস্তুত কিভাবে একটি গোপন প্রকাশ এবং একটি অবিশাস্য ক্রিসমাস সজ্জা করা হবে।
জিঞ্জারবার্ড ঘর নিজেকে নিজে করছেন - সামান্য কৌশল
এই সামান্য কৌশল আপনি সঠিকভাবে একটি প্রকৃত বৃত জিঞ্জারবার্ড মালকড়ি প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে:
- এটা মধু এবং চিনি, গুড় ছাড়াও রান্না করা হয়;
- কৃত্রিম বেকিং পাউডার ব্যবহার করবেন না। আধা কাপে ভোদকা / কগনাক / রুম (1 কেজি ময়দা প্রতি 4 টেবিল চামচ) যোগ করা উচিত;
- আপনি মাখনের বদলে মার্জারিন বা উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতে পারবেন না;
- জিঞ্জারব্রেড প্রস্তুতিতে সেরা ফলাফল অর্জন, হ্রাস গ্রেড ময়দা ব্যবহার;
- জিঞ্জারবার্ড (শুষ্ক সুগন্ধি) জন্য মশলা ব্যবহার নিশ্চিত করা, যা বাড়িতে প্রস্তুত করা সহজ। একটি ব্লেন্ডারে ধনে বাটা (1 টিসিএসপি) + দারুচিনি (1 টিসিএসপি) + এলাইমা বীজ (0.5 টিসিপি) + জায়ফল (1/3 টিসিএসপি) + রসুন (2-3 পিস।) কাটা। + বাদান এর বীজ (1/3 টিসিপি) + সুগন্ধি মরিচ (4-5 টুকরা) + শুকনো আদা (1/3 চামচ)। পরীক্ষা 1 কেজি ব্যবহার করা হয় 1-2 চামচ। শুষ্ক প্রফুল্লতা;
- জিঞ্জারব্রেড খুব লম্বা না করা;
- জিনজার ব্রেডের পাশে এটি কয়েকটি টাটকা আপেল রাখার জন্য সুপারিশ করা হয়। সুতরাং তারা তাদের সুবাস আরো দীর্ঘ এবং শক্ত করা হবে;
- যদি আপনি হালকা মধু ব্যবহার করেন, তাহলে ঘোড়া জিনজারবার্ড রং অর্জনের জন্য কোকো পাউডারের সাথে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে;
- আউটপুট এ, আটা বেশ প্লাস্টিক; এটি টেবিলে থাকা উচিত নয়, তবে সামান্য হাতে হাতে; খুব জোরালো আধা গুঁড়ো না, যখন প্যাকিং যখন বেড়ে উঠবে না, এবং জিঞ্জারবার্ড কঠিন হয়ে উঠবে; খুব তরল মালকড়ি ছড়িয়ে যাবে এবং জিনজার ব্রেড তার আকৃতি হারান হবে;
- কাঁচা ঘোলের ভিত্তিতে জিনজারব্রেড জিনজার ব্রেড কুকিজের তুলনায় কঠিন এবং শুষ্ক হয়ে যায়।
ঘড়ি ভিত্তিক ছবির সাথে নিজের হাতে জিনজারব্রেড ঘর, রেসিপি
প্রয়োজনীয় উপাদানসমূহ
আমরা একটি পরিমাপ কাচের = 250 মিলিলিটার ব্যবহার করি
মালকড়ি:
- গম ময়দা (ওয়াট / সি) - 3 কাপ,
- মধু প্রাকৃতিক - ¾ কাপ,
- ময়দা 72% -82% - 100 গ্রাম,
- সস ক্রিম 26% - 100 গ্রাম,
- ভদকা / কৌন্যাক / রাম - 3 টেবিল চামচ,
- জিঞ্জারবার্ড (শুকনো সুগন্ধ) জন্য মসলা - ¾ টিম,
- মুরগির ডিম (ডি -1) - 1 টুকরা,
- পানীয় জল - ¼ কাপ
গ্লাস (আয়েসিং):
- চিকেন ডিম প্রোটিন (ডি -0) - 1 টুকরা,
- চিনি গুঁড়া - 150 - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি পদ্ধতি
মাখা ময়দার তাল
- একটি চাদ জল একটি মধুর মধ্যে আনা হয়েছে, যা মাত্র মধু ভাসা অন্তত 69 ডিগ্রী তাপমাত্রার মিশ্রণটি শীতল করুন, আধা আধা কেজি আধা কেজি এবং একটি কাঠের চামচ দিয়ে মিশিয়ে দিন। গলির গঠন (!) না যত্ন নিতে
যদি মধু মিশ্রণ 69 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড নিচে ঠান্ডা হয়, তবে জিঞ্জারবার্ড কঠিন হয়ে উঠবে।
- ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা ঠান্ডা রাখুন (এটি গুরুত্বপূর্ণ!)। ডিমটি একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মিশ্রিত হয় (এটি বীট না), এটি আধা যাও এবং এটি মিশ্রিত করুন। তারপর খরা ক্রিম, জিনজার ব্রেড মিশ্রণ এবং কৌনক (ওডকা / রুম) চালু করুন।
- অবশিষ্ট ময়দা সঙ্গে মালকড়ি গুঁড়ো যেহেতু আমরা হালকা মধু ব্যবহার করতাম, তাই ঘন দুধ খুব হালকা হতে লাগল। আমরা এটা রঙিন আছে। বাকি আটা 1 টেবিল চামচ থেকে sifted ছিল। কোকো একটি চামচ সঙ্গে এবং আধা কেজি গুঁড়ো ছোপানো ইচ্ছাতে ব্যবহার করা যেতে পারে, তাই উপাদানগুলি এটি নির্দেশ করে না।
- সমাপ্ত কাটা কাজ পৃষ্ঠ থেকে সহজে পাতা, কিন্তু সামান্য হাত প্রতিপালন।
- আমরা ঘর জন্য নিদর্শন প্রস্তুত আমরা একটি ছাদ 15x15 সেমি করতে সুপারিশ
- 1 সেন্টিমিটার পুরু গোছাতে ঘষুন, একটি প্যাটার্ন প্রয়োগ করুন এবং বাড়ির বিস্তারিত কাটাও।
- একটি preheated চুলা মধ্যে ব্যায়াম 200 ° সি জন্য 10-12 মিনিট (সময় আপনার চুলা উপর নির্ভর করতে পারে)
- উপাদানগুলি মধ্যে, 1 পরিবেশন নির্দেশিত হয়। ডিমটি বড় হলে আমাদের তিনটি অংশ প্রয়োজন। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে প্রোটিন মিক্স, কিন্তু ঝাড়া না। ধীরে ধীরে চিনি পাউডার (1-2 টিসিএসপি) ছিটিয়ে আমার প্রতিবার বিভিন্ন পরিমাণে গুঁড়া আছে। এটি চিকেন ডিম আকারের উপর নির্ভর করে। বড় এটি, এটি আরও পাউডার নিতে হবে। সঠিক সমন্বয় প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ। একটি সঠিকভাবে প্রস্তুত গ্লাস ধীরে ধীরে ফাটল বন্ধ বন্ধ হবে। যদি আপনি খুব পুরু গ্লাস পেতে, 0.5 - 1 টি চামচ যোগ করুন। ঠান্ডা জল।
- আমরা ছাদ জন্য একটি স্টেনসিল অঙ্কন করা
- আমরা খাদ্য কাগজ থেকে cornets এবং গ্লাস সঙ্গে এটি পূরণ করুন। প্রথম আমরা গাজর নেভিগেশন একটি reticle করা এবং এটি ফ্রী যাক।
- তারপর, গ্রিডে, আমরা স্টেনসিল অনুসারে প্যাটার্ন প্রয়োগ করি। আমরা কয়েক ঘন্টার জন্য সম্পূর্ণ শুকিয়ে জন্য ছেড়ে, কিন্তু এটা রাতের জন্য ভাল।
- আমরা হিমায়িত সঙ্গে বাড়ির বিবরণ আবরণ। একটি ধাতু লাঠি ব্যবহার / দাঁত পিক, গ্লাস নেভিগেশন বৃত্তাকার গতি তৈরি, যার ফলে সমগ্র পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে এটি বিতরণ। তুষারপাত যখন হিমায়িত হয়, আপনি উপরে থেকে তুষারপাতের আকারে বিভিন্ন নিদর্শন প্রয়োগ করতে পারেন।
- দেয়ালের প্রান্ত 45 ডিগ্রি কোণে কাটা হয় যাতে তারা আরও ভালভাবে সংযুক্ত থাকে। আমরা seams নেভিগেশন ঝুকেয়া রাখা এবং ঘর সংযোগ আপনি প্রাচীর সমর্থন জন্য জল সঙ্গে কাপ ব্যবহার করতে পারেন একবার শিকল হিমায়িত হয়, ছাদটি ইনস্টল করুন এছাড়াও আমরা seams গ্রীস এবং ছাঁটা স্লিপ না হয় যাতে কাপ প্রতিস্থাপন। 4 ঘন্টা পর আপনি বাড়ির প্রসাধন সম্পূর্ণ করতে পারেন। একটি গ্লাস সঙ্গে জিনজার ব্রেড আবরণ। একসময়, গ্লাস ঝাপসা ছাড়াই আমরা একটি ঘর, এটি একটি বেড়া এবং একটি ক্রিসমাস ট্রি ইনস্টল। আমরা জানালা এবং ছাদে icicles করা - প্রান্ত উপর একটি পুরু ড্রপ নিঃসৃত, তারপর আলতো করে এটি টান আউট। ছাদ জন্য তুষারপাত, আমরা ঘন polyethylene উপর গ্লাস অঙ্কিত এবং নিশ্চল তাদের দেওয়া
গ্লাস (আাইসিং)
একটি জিনজার ব্রেড ঘর নির্মাণ
কিভাবে একটি ক্রিসমাস জিনজার ব্রেড ঘর জন্য সুন্দর আলংকারিক পরিসংখ্যান করতে, এখানে পড়ুন ।