- মাংস - 500 গ্রাম (মাটি বা গরুর মাংস)
- বেগুন - 2 টুকরা
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 3 টুকরা
- বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
- নম - 3 টুকরা
- রসুন - 6-7 জুবচিকভ
- টমেটো - 3-4 টুকরা
- সবজি তেল - স্বাদ যাও
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও
- নুডলস, প্যাকেট - 1 টুকরা
- সবুজ শাক এবং আঙ্গুর ভিনেগার - স্বাদ যাও
1. মাংস ধুয়ে এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। Eggplants এবং মরিচ কিউব মধ্যে কাটা। গুঁড়ো পাতলাভাবে কাটা পিল পেঁয়াজ এবং অর্ধ রিং মধ্যে কাটা। ছোট টুকরা টমেটো কাটা। লরিস আধা কাপ। 2. একটি কড়া মাখন এবং মাংস ড্রপ মাংস মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল প্রেস। এটি একটি খিলান স্ফুটিতা যাও ভাজা। মাংস থেকে পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। একটু ভাজা টমেটো এবং অন্যান্য সবজি যোগ করুন। লবণ এবং মরিচের স্বাদ সব সবজি ভাজা এবং তরমুজ বা জল ঢালা যখন সস ফোটা হয়, তাপ কমিয়ে 30-40 মিনিটের জন্য পুরো ভর সতেজ করে। নুডলস উত্তোলন ঠান্ডা জল অধীন সমাপ্ত নুডলস ধুয়ে পরিবেশন করার আগে, নুডলস উত্তপ্ত পানি দিয়ে এবং গভীর প্লেটের মধ্যে রাখুন। মহামারী উপর জুড়ুন কাটা আটা দিয়ে ছিটিয়ে এবং স্বাদ যাও ভিনেগার ঢালা।
পরিবেশন: 6-8