মাংসবালির উপস্থিতি ইতিহাস বিভিন্ন গ্রহের মাংস বা মাছের মাংসের মাংসের সাথে বিভিন্ন ফলেরস, সংযোজক এবং মশলাগুলি আমাদের গ্রহের প্রায় সকল মানুষ রান্নাঘরে পাওয়া যায়। এবং কিছু দেশে তারা ঐতিহ্যগত হয়, যেমন, উদাহরণস্বরূপ, সুইডিশ meatballs। মাংসবালের জন্য, তাদের পূর্বপুরুষটি "কুফা" এর তুর্কি থালা বলে মনে করা হয়, যা মুরগির মাংসের একটি গরুর মাংসের মাংস বা সসতে প্রস্তুত একটি শুকনো ফল। রান্নার ঐতিহাসিকরা বিশ্বাস করেন যে এটি ছিল তুর্কিক জাতীয় খাবার থেকে যে, চালের সাথে মাংসবালির রেসিপিটি প্রথমে বলকানতে প্রথম আসে, তারপর অস্ট্রিয়ান রান্না থেকে, এবং তারপর সারা পৃথিবী জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে, যা ধীরে ধীরে পরিবর্তিত হয় এবং স্থানীয় চাহিদাগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়। মাংসবাল এবং কাটলেটের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল বিভিন্ন সিরিয়াল এবং সবজি। ঐতিহ্যবাহী চালের পাশাপাশি মাংসবালের মিশ্রণে বেকহাট, ওট ফ্লেক্স, আলু, শুকনো ফল অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। চালের সঙ্গে মাংসবাতি খাওয়ার জন্য, ক্র্যাকার, স্টার্ট বা পনির চেনা ব্যবহার করবেন না, এই উদ্দেশ্যে শুধুমাত্র চাল বা গম ময়দা ব্যবহার করা হয়। উপরন্তু, চাল সঙ্গে মাংসবালগুলি প্রায়ই ভাজা হয় না, কিন্তু একটি পুরু এবং সমৃদ্ধ সস, যা তারা টেবিলে পরিবেশিত হয় stewed বা বেকড হয়। সুস্বাদু meatballs প্রস্তুত করুন, এবং এই রেসিপি আপনার রান্নাবোর্ড ছেড়ে অসম্ভাব্য।
উপাদানগুলো:- পোকার বোমা 500 গ্রাম
- গাজর 1 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- গোলাকার শস্য চাল 60 গ্রাম
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- টমেটো পেস্ট 2 টেবিল ঠ।
- সুস্বাদু ক্রিম 2 চামচ ঠ।
- বাষ্পীভবন 0.5 এল
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 4 টেবিল চামচ ঠ।
- কালো মরিচ গুঁড়া 2 চামচ
- লবণ 2 পিঞ্চ
- ধাপ 1 চাল দিয়ে মাংসবাল তৈরি করতে আপনার পোকার ফোর্সমিট, গাজর, পেঁয়াজ, চাল, ডিম, মশলা, উদ্ভিজ্জ তেল ইত্যাদি প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 মাংসব্লস জন্য আপনি minced মাংস প্রয়োজন, এটি একটি শুয়োরের মাংস বা বিভিন্ন ধরণের মাংস একটি মিশ্রণ হতে পারে।
- ধাপ 3 বড় বড় পিঁড়িতে তিনটি গাজর, এবং ছোট কয়েনের মধ্যে পেঁয়াজ কাটা।
- ধাপ 4 বাদামি বাদামি পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলের উপর গাজর দিয়ে ভুট্টা পেঁয়াজ, এটা গুরুত্বপূর্ণ যে পেঁয়াজ পোড়া হয় না।
- ধাপ 5 বোঁটি চাল - ঠান্ডা পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন (পানি দুবার জমিতে খাওয়া উচিত) এবং সদ্যজাত পানিতে ২0-25 মিনিটের জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপর চালকে চুনার মধ্যে ফেলে দিন।
- ধাপ 6 আমরা মাখনের মতো মাংস, ডিম, রান্না করা রোস্ট এবং চাল (একসঙ্গে ভাতের এক তৃতীয়াংশ যোগ করে) একত্রিত করি।
- ধাপ 7 লবণ, কালো মরিচ একটি চিম্টি যোগ করুন এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মেশান।
- ধাপ 8 আমরা মাংসবাল থেকে বল গঠন করি।
- ধাপ 9 ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং সব্জির মাংস দিয়ে মাংসবালগুলি ভাজা করুন।
- ধাপ 10 একটি সসপ্যান মধ্যে ভাজা meatballs এবং চাল ভাঁজ।
- ধাপ 11 টমেটো পেস্ট এবং খরা ক্রিম মিশ্রিত করুন, এবং তারপর তাদের 0.5 লিটার বাছাই করা জল জুড়ুন।
- ধাপ 1২ মাংসবালের উপর সস ঢুকিয়ে দিন যাতে উপরের স্তরের আচ্ছাদিত হয়।
- ধাপ 13 আমরা 40 মিনিটের জন্য একটি খুব ধীর আগুনে স্ট্যু করা। বিজয়ের প্রক্রিয়াতে, সস নমুনা দেওয়া যায় এবং লবণ ও মরিচের স্বাদে যোগ করা যায়।