আলু দিয়ে পাত্রের মধ্যে হাঁস ডক থালা - বাসন মুরগির থালা - বাসন হিসাবে বিস্তৃত নয়। কারণ না শুধুমাত্র না যে হাঁসের একটি চর্বিযুক্ত পাখি হয়, কিন্তু তার মাংস এবং চর্বি একটি অদ্ভুত গন্ধ এবং স্বাদ আছে যাইহোক, এই সব shortcomings নিষ্কাশন এবং একটি সত্যিই সুস্বাদু ডিশ পেতে অনেক উপায় আছে। প্রধান উপায়টি মাংসের টুকরোগুলো থেকে চর্বিকে সম্পূর্ণভাবে পুড়িয়ে দিতে হয় এবং এতে আলু, পাস্তা ইত্যাদি রান্না করা হয়। সঠিকভাবে মশলা ও মশলা নির্বাচন করাও গুরুত্বপূর্ণ।
উপাদানগুলো:- ডক জাং 500 গ্রাম
- আলু 6 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- সুস্বাদু ক্রিম 2 চামচ ঠ।
- সূর্যমুখী সুপ্ত সূর্যমুখী তেল 2 চামচ ঠ।
- শুকনো শুকনো 1 টি চামচ
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- লবণ 1 টি চামচ
- ধাপ 1 ডিশ প্রস্তুত করতে আপনাকে প্রায় 500 গ্রাম, আলু, পেঁয়াজ, গাজর, উদ্ভিজ্জ তেল, খরাম, জিরার বীজ, কালো মরিচ গুঁড়া এবং লবণের ঝাঁকনি ঝুলানো একটি টুকরো নিতে হবে।
- ধাপ 2 ছোট টুকরা মধ্যে চামড়া সঙ্গে হাঁসের একসঙ্গে কাটা।
- ধাপ 3 একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে হাঁস রাখুন, 2 টেপ মধ্যে ঢালা ঠ। জল, একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ এবং একটি খুব দুর্বল আগুন লাগতে
- ধাপ 4 সব ফ্যাট মুক্তি হয় পর্যন্ত হাঁসের নিক্ষেপ। মাংস টুকরা browned করা উচিত।
- ধাপ 5 পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং আধা চা চামচ
- ধাপ 6 উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফেনা প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ রাখুন এবং নরম পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
- ধাপ 7 গাজর পরিষ্কার এবং একটি মোটা grater নেভিগেশন ঘষা।
- ধাপ 8 পেঁয়াজ এ গাজর যোগ করুন।
- নরম গাজর পর্যন্ত ধাপ 9 প্যাসার।
- ধাপ 10 আলু পেল এবং কিউবগুলির মধ্যে কাটা।
- ধাপ 11 একটি বড় বাটিতে আলু রাখুন, মরিচ, জিরা এবং লবণের সাথে ছিটিয়ে দিন, পেঁয়াজ, গাজর এবং খরা কমা দিন।
- ধাপ 1২ মিশ্রণ মিশ্রণ করুন।
- ধাপ 13 পাত্রগুলিতে আলু রাখুন বা, উদাহরণস্বরূপ, একটি পাত্রের মধ্যে উপরে মাংসের জন্য একটি স্থান রেখে।
- ধাপ 14 আলুর উপরে ডিস্ক ছড়িয়ে পড়ে
- ধাপ 15 পাত্রে পাতন, 40 মিনিটের জন্য ওভেন এবং সিমলারের মধ্যে রাখুন।