- ভেড়ার লোম কিডনি - 300 গ্রাম
- কোমল গরুর মাংস - 300 গ্রাম
- মাখন - 60 গ্রাম
- ময়দা - 30 গ্রাম
- বেকন এর রেখাচিত্রমালা - 8 টুকরা
- বাল্ব - 3 টুকরা
- আলু - 5 টি টুকরা
- দুধ - 300 মিলিলিটার
- ক্যানড টমেটো - 400 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 আইটেম চামচ
- লবণ, মরিচ - 1 টুকরা (স্বাদ)
- ময়দা - 250 গ্রাম (মালকড়ি জন্য)
- মুরগির - 60 গ্রাম (ময়দার জন্য)
- শুকনো থেরমী - 1 চা চামচ (মালকড়ি)
- দুধ - 150 মিলিলিটার (পরীক্ষার জন্য)
- ডিম - 1 টুকরা (মালকড়ি জন্য)
কিডনি অর্ধেক কাটা, নল এবং ফ্যাটি আন্ডারলাইয়ারগুলি সরান। কিডনি একটি বাটি মধ্যে ভাঁজ, ঠান্ডা জল ঢালা এবং 2 ঘন্টার জন্য সময়মত জল পরিবর্তন। তারপর গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। ছোট টুকরা মধ্যে কিডনি এবং গরুর মাংস কাটা, ময়দা মধ্যে রোল এবং একপাশে সেট। আধা কাপ, চিকন এবং অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে কাটা। গরম উদ্ভিজ্জ তেল, 10 মিনিট মধ্যে ভাজা একটি বৃত্তাকার বেকিং ডিশ মধ্যে আলু স্থানান্তর। বেকন ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। পিল পেঁয়াজ এবং অর্ধ রিং মধ্যে কাটা। বেকড মাখন এবং বেকন এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, 5 মিনিট একটি আলু মধ্যে ছাঁচ একটি ছাঁচ মধ্যে চুন একই ফ্যিং প্যানের মধ্যে কিডনি এবং গরুর মাংস রাখুন। ভাজা, ধাক্কা, 6 মিনিট দুধ ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা এবং 4 মিনিট জন্য রান্না। গুঁড়ো টমেটো যোগ করুন। লবণ, মরিচ, মিশ্রণ এবং একটি ছাঁচ মধ্যে স্থানান্তর। ময়দা, শুকনো থেরম ও দুধের সাথে সিদ্ধ আটা মিশিয়ে দিন। আধা কাপ 1 সেন্টিমিটার পুরু স্তরটি ঢেকে রাখুন। এটি একটি আকৃতির আবরণ রাখুন, ভিতরের প্রান্তটি টানুন। 25 মিনিটের জন্য একটি preheated 220 সি ওভেন মধ্যে চুলা রাখুন। গরম পরিবেশন করা
পরিবেশন: 6