- ময়দা - 1 1/4 কাপ
- আইসিং চিনি - 1/2 কাপ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- 1/2 কাপ মাখন
- ডিম জাল - 2 টুকরা
- ক্রিম - 1 শিল্প একটি spoonful
- বাদাম নির্যাস - 1 চা চামচ
- ভর্তি জন্য: চায়ের - 450 গ্রাম
- জল - 4 কাপ
- লিমন - 1 টি টুকরা
- ডানা চিনি - 3/4 গ্লাস
- cornstarch - 2 teaspoons
- ডিম - 2 টুকরা
- জাল - 2 টুকরা
- কাটা অস্পষ্ট মাখন - 1/2 টুকরা
1. একটি পাই জন্য একটি আধা কেজি করা, চিনি পাউডার এবং লবণ সঙ্গে ময়দা মেশান। ঠান্ডা মাখন 1/2 কাপ, ডাইংস যোগ করুন। প্রায় 5 বার খাদ্য প্রসেসর মধ্যে মিশ্রিত মিশ্রণ। একটি ছোট বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ডিমের কুসুম, ক্রিম এবং বাদাম নির্যাস ঝাড়া। 2. একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে আটা মিশ্রণ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। 3. একটি আলতোভাবে floured পৃষ্ঠ এ আটা রাখুন। পরীক্ষার একটি বল বের কর। তারপর 15 সেমি ব্যাসের একটি ডিস্কের মধ্যে এটি অঙ্কন, প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে এটি আবৃত এবং কমপক্ষে 2 ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য রেফ্রিজারেট এটি রাখুন 4. ভরাট প্রস্তুত কাচের মধ্যে ময়দা কাটা প্যানটি তেঁতুল এবং 4 গ্লাস পানি যোগ করুন। 5. একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমিয়ে এবং রান্না, মাঝে মাঝে বিরচন করা। মাংস পর্যন্ত বীজ থেকে পৃথক শুরু করা পর্যন্ত রান্না করা অবিরত। 6. গ্রিডের মাধ্যমে অমৃত চাপুন। আপনি প্রায় 2 কাপ অমৃত পেতে হবে। 7. লেবু রসুন, 3/4 কাপ অমৃত, চিনি, স্টার্চ, ডিম এবং য়ল্ক একটি মাঝারি সসপ্যানের সাথে মেশান এবং মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনতে, একটি ঝক্ঝক্ সঙ্গে stirring। প্রায় 2 মিনিট জন্য বিট তাপ থেকে সরান এবং মসৃণ পর্যন্ত ময়দার সাথে বীট। 8. 190 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। 30 সেমি ব্যাস সঙ্গে একটি বৃত্ত একটি আটা ডুবান পৃষ্ঠ উপর ঠান্ডা আটা রোল আউট। 9. একটি অপসারণযোগ্য নীচে ফ্রেম সঙ্গে একটি প্যাচ আকৃতি মধ্যে মালকড়ি রাখুন, পক্ষের গঠন 10 মিনিটের জন্য নিশ্চল 10. ফয়েল, তেলযুক্ত (তেল নিচে) সঙ্গে আটার আবরণ, তারপর ফয়েল উপর শুকনো মটরদা এবং প্রায় 20 মিনিট জন্য সেকা রাখুন। ফয়েল এবং মটরশুটি সরান সুবর্ণ বাদামী বাদামি পর্যন্ত 10 মিনিট বাকী থাকে। 11. কাউন্টার উপর পিষ্টক রাখুন এবং শান্ত করতে অনুমতি দেয় প্রস্তুত পিঁপড়া এঁকে পেঁয়াজ পূরণ এবং কমপক্ষে 2 ঘন্টা জন্য পিষ্টক ঠান্ডা।
পরিবেশন: 12