- হাম - 100 গ্রাম
- আলু - 400 গ্রাম
- ময়দা - 150 গ্রাম
- দুধ - 125 মিলিলিটার
- ডিম - 2 টুকরা
- মাখন - 10 গ্রাম
- ব্রেড্রক্র্যাশ - 50 গ্রাম
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
1. পিল এবং আলু রান্না করা। স্ট্রেন এবং 2 মিনিটের জন্য স্ট্যান্ড যাক। একটি পাত্রে এবং মাখন সঙ্গে লবণ, মরিচ এবং তেল। ২ মিনিট পর দুধ এবং গুঁড়ো যোগ করুন। দুধ যোগ করুন এবং আবার গুঁড়ো। আপনি একটি পুরু কুমির ভর পেতে হবে। প্রয়োজন হলে, আরও দুধ যোগ করুন। 3. এক ডিমের কুসুম আলাদা করুন এবং মিশিয়ে আলু দিয়ে মিশিয়ে দিন। ময়দা এবং মিশ্রণ যোগ করুন মিশ্রণ ময়লা পর্যন্ত ময়দা যোগ করুন। 4. কাটা কাটা এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মিশ্রিত করা। প্রতিটি ক্র্যাকয়েটে প্রায় 1 টেবিল-চামচ থাকা উচিত। মিশ্রণ। মিশ্রণ একটি অংশ নিন এবং এটি একটি সসেজ আকৃতি দিতে। পুরো পরীক্ষা দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন 5. ফ্রিজে অর্ধঘণ্টা জন্য ক্রোকাক্টিট রাখুন একটি ফ্রাইং প্যান এবং মাঝারি তাপ উপর স্থান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল দিন। একটি ঝিনুক সঙ্গে ডিম হিট। একটি ফ্ল্যাট বৃহৎ প্লেট মধ্যে রুটি হস্তান্তর। 6. রেফ্রিজারেটর থেকে ক্রকোভেটস পান। ডিম দিয়ে তাদের লুব্রিকেট, রুটি গুঁড়ো মাখনের মধ্যে ফ্রাই ক্রকোটিটগুলি ভাল না হওয়া পর্যন্ত এটি 30 সেকেন্ড থেকে ২ মিনিট লাগবে। প্রস্তুত croquettes তেল বাইরে পেতে এবং অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করার জন্য একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে আঁচড়ান পেতে।
পরিবেশন: 6