- ফিক্স - 1,5 কেজি
- জল - 250 গ্রাম
- উপসাগর - 1 টুকরা
- রসুন - 5 টুকরা
- ময়দা - 1 কেজি (পরীক্ষার জন্য)
- গম ময়দা - 100 গ্রাম (মালকড়ি)
- ডিম - 100 গ্রাম (পরীক্ষার জন্য)
- লবণ - ২1 গ্রাম (পরীক্ষার জন্য)
- সাদা ওয়াইন - 300 গ্রাম (মালকড়ি জন্য)
- জল - 50 গ্রাম (পরীক্ষার জন্য)
- জলপাই তেল - 200 গ্রাম (মালকড়ি জন্য)
- ভ্যানিলা গুঁড়া - 1 টুকরা (বা ভ্যানিলা নির্যাস, স্বাদ জন্য, মালকড়ি)
- লেবু - 1 টুকরা (মালকড়ি জন্য, স্বাদ)
সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। এটি ঘন পর্যন্ত, প্রায় 2 ঘন্টা রান্না করার জন্য ছেড়ে দিন। একটি tapered ছড়ি মাধ্যমে ফিল্টার। ময়দা মাঝখানে একটি ভাল করুন। ডিম, মরিচ, লবণ যোগ করুন এবং ময়দা মিশ্রিত করা। ময়দা পর্যন্ত ময়দা পর্যন্ত ময়দা অবিরত। যখন আটা প্রস্তুত হয়, তখন 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। ময়দা আউট এবং কোঁকড়া রেখাচিত্রমালা কাটা। প্রান্ত স্থির করুন, ছোট পকেট ছাড়াই। পকেট দিয়ে বৃত্তাকার টুকরো তৈরি করুন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে রান্না করা কাগজ এবং বেকনের সাথে ঢেকে রাখা একটি বেকিং শীটে সবকিছু রাখুন। একটি ফ্রাইং প্যান এবং ফ্রাই মধ্যে pastry রাখুন fritters একটি সুন্দর সুবাস দিতে।
পরিবেশন: 4