- আম - 1 টুকরা
- বাল্ব - 2 টুকরা
- মিষ্টি মরিচ - 1/2 টুকরা
- ছোট ছোট - 1 টুকরা
- চিংড়ি হিমায়িত - 6-8 টুকরা
- মেষ - 100 গ্রাম
- সয়া সস - 4 টি আইটেম চামচ
- চিনি - 2 চা চামচ
- লিমন রস - ২ টি চামচ
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
- মাখন - 50 গ্রাম
- সবজি তেল - 50 মিলিলিটার
এর marinade প্রস্তুতি সঙ্গে শুরু করা যাক। এটি করার জন্য, সয়া সস, চিনি এবং লেবু রস মিশ্রিত করুন। লবণযুক্ত লবণ এবং তাজা মরিচ মরিচ এবার আসুন স্যালাডের উপাদানগুলি: আম কুচি, মরিচ এবং পেঁয়াজ - ছোট ছোট টুকরা, স্কোয়াশ - ছোটো cubes, মেষশাবক - পাতলা টুকরা। চিংড়ি সম্পূর্ণ ছেড়ে দিন। আমরা 4 টি পাত্রের উপাদানগুলি ছড়িয়েছি: মাংসের সাথে চিংড়ি আলাদাভাবে, আলাদা আলাদা করে আদা, আলাদা আলু, পেঁয়াজ এবং মরিচ আলাদাভাবে। প্রতিটি প্লেট একটি সামান্য পরিমাণ marinade সঙ্গে পূরণ করুন, প্রতিটি প্লেট বিষয়বস্তু মিশ্রিত করা - এবং শুকিয়ে 10-15 মিনিট জন্য ছেড়ে। প্রকৃতপক্ষে, আপনি উপাদানের staged ভাঙ্গা এগিয়ে যেতে পারেন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, অল্প পরিমাণে মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, আম (সামুদ্রিক না ছাড়াই) এবং 2-3 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে আদা ভেজে নিন। আমরা একটি ফ্রাইং প্যান থেকে আম সরিয়ে ফেলি, তাদের পরিবর্তে আমরা রোস্ট ইউকচিনি পাঠাই। একইভাবে, 3-4 মিনিটের জন্য ফ্রাই জকচিনি। ভাজা ঝুকেনি আমে যোগ করা হয়, এবং একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে 2-3 মিনিট ভাজা ময়দা এবং মরিচ (আবার, marinade ছাড়া)। ভাজা মরিচ এবং পেঁয়াজ আম এবং ঝুড়ি থেকে স্থানান্তরিত হয়, এবং আমরা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে চানা এবং মাংস করা। এই পণ্যগুলি, আক্ষরিকভাবে 3-4 মিনিট ভাজা - যদি মাংস পাতলা পাতলা ছিল, এটি যথেষ্ট। ভাজা মাংস এবং চিংড়ি এছাড়াও ভাজা উপাদান বাকি যোগ করা হয়। খালি ভাজা প্যানের মধ্যে পুরো marinade ঢালা, প্লেট বাকি। একটি ফোঁড়া এটি আনুন তারপর, একটি গরম সস সঙ্গে, আমাদের ভাজা সালাদ উপাদানের ঢালা, আন্দোলন গরম সালাদ প্রস্তুত। বোনা অ্যাবিট! :)
পরিবেশন: 3-4