"আনন্দ" পিষ্টক "পাখির দুধ" এর স্বাদ নিয়ে আজ আমরা একটি সহজ-প্রস্তুত খোলা পিষ্টক তৈরি করছি। উপাদানের সবচেয়ে স্বাভাবিক, কিন্তু ফলাফল, নিশ্চিত, আনন্দ করতে সক্ষম হয়। স্বাদ থেকে সাদা স্বাদ পূরণ "পাখি এর দুধ", এবং স্ফীত বেলে এবং crispy হয়। পাই এর হাইলাইট অস্বাভাবিক দাগ, যা প্রায়ই ক্যাপচারers দ্বারা কেক সাজাইয়া দ্বারা ব্যবহৃত হয়। আপনি ক্যান্সার, কফি, চিকরি, চকলেট বা ক্যারোবুর একটি বিশেষ ক্রিম সঙ্গে আনন্দ পিষ্টক সাজাইয়া পারেন, একটি সংক্ষিপ্ত পরিমাণ মিশ্রিত দুধ মধ্যে দ্রবীভূত চুলা নিয়ে যাওয়ার আগেই, চামচ দিয়ে নিজেকে আর্ম দিয়ে আড়াল করুন এবং আপনার নিজস্ব প্যাটার্ন তৈরি করুন এক্সপ্রেশনবাদ বা শৈলীতে, যা আপনি চাইলেই চান, প্রধান জিনিস হল যে এটি চোখের অনুভব করে।
উপাদানগুলো:- গম ভাজা 500 গ্রাম
- চিনি 150g
- মাটির 200 গ্রাম
- কেফার 100 মিলি
- লবণ 1 চিম্টি
- ভ্যানিলিন 5 গ্রাম
- সোডা 1 টি চামচ
- মিশ্রিত দুধ 1 পাত্র
- সুর ক্রিম 500 গ্রাম
- চকলেট 15 গ্রাম
- ধাপ 1 পাই প্রস্তুতির জন্য, আপনি মাখন, কেফার, চিনি, আটা, লবণ, সোডা এবং ভ্যানিলিন প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 ভর্তি জন্য আপনি ঘন দুধ, খরা ক্রিম এবং চিকরি (বা কোকো, কফি, চকলেট, কেরোব) প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 3 মাখন দ্রবীভূত করুন এবং চিনি, লবণ এবং ভ্যানিলা দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- ধাপ 4 ময়দা যোগ করুন এবং সব উপাদান ভাল মিশ্রিত। তারপর কেফার এবং সোডা যোগ করুন।
- ধাপ 5 মালকড়িটি যথেষ্ট স্থিতিস্থাপক হবে এবং প্রয়োজনীয় পিপাসার জন্য যথেষ্ট ইলাস্টিক লাগবে, যদি আপনি আটা যোগ করতে পারেন। একটি বাটি মধ্যে আটার রোল এবং 10 মিনিট জন্য সরাইয়া সেট।
- ধাপ 6 মিশ্রণ দুধ সঙ্গে সস ক্রিম মিশ্রন (সাজাইয়া 2 tablespoons সংকুচিত দুধ ছেড়ে), ভ্যানিলিন এবং মিশ্রণ যোগ করুন, কিন্তু ঝাড়া না।
- ধাপ 7 ময়দা সঙ্গে গ্রীস যাও ফর্ম (আমি 28x22 সেমি আছে) নিন এবং ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে। আটা রোল এবং ছাঁচ রাখা। উভয় পক্ষের প্রায় 2 সেমি করুন যাতে ভর্তি প্রবাহিত হয় না।
- ধাপ 8 সমানভাবে ভর্তি ঢালা
- ধাপ 9 অবশিষ্ট ঘন দুধ দিয়ে চিকরিটি মেশান এবং একটি চামচ দিয়ে রেটিপস তৈরি করুন।
- ধাপ 10 তারপর একটি টুথপিক নিন এবং অনুদৈর্ঘিক রেখাচিত্রমালা তৈরি করুন। এটি একটি সহজ প্যাটার্ন ফলাফল হবে। এবং একটি preheated চুলা 200 ° C পর্যন্ত পক্ষের (প্রায় 30-40 মিনিট) browned করা হয়।
- ধাপ 11 এটা আকৃতি লেভেল স্তর নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় ছায়া গোটা সমান হবে না। পিষ্টক রান্না করা হয় পরে, ওভেন এর খুঁজে পেতে, এটি ঠান্ডা করুন, এবং তারপর ছাঁচ এটি স্থানান্তর এবং এটি পরিবেশন করা।