- লবণাক্ত কড- 200 গ্রাম
- গাজর - 3 টুকরা
- লেক - 1 টুকরা
- মটরশুটি মুষ্টিমেয় - 1 টুকরা
- সবুজ মটরশুটি মুষ্টিমেয় - 1 টুকরা
- শ্যাম্পেন - 100 গ্রাম
- ক্রিম - 200 মিলিলিটার
- স্লিপিং - 1 টি টুকরা
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা
- দুল প্যাস্ট্রি - 1 টুকরা
- মাখন - - স্বাদ যাও
- লেবু - 0.5 টুকরা
- অগভীর - 1 টুকরা
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
দিন আগে, অতিরিক্ত লবণ মুছে ফেলার জন্য ঠান্ডা জল অধীনে salted কড কুঁচন। তারপর ঠান্ডা জল দিয়ে ভরা একটি বাটি মধ্যে রাখা এবং রাতারাতি শুকনো। জল থেকে মাছ পান এবং একটি প্যান মধ্যে করা। ঠান্ডা জল ঢালা, এবং শুধু কম তাপ উপর রান্না করা। পানি গলানো উচিত নয়, অন্যথায় কড রাবার হয়ে উঠবে। মূলত, 10 মিনিট রান্না করুন একবার কড অস্বচ্ছ হয়ে যায় - এটি পান। শীতল এবং ছোট টুকরা মধ্যে বিরতি দেওয়া, চামড়া এবং হাড় অপসারণ। ফুসকুড়ি প্যাস্ট্রি চেনাশোনা কাটা, আপনার tureens চেয়ে ব্যাস 2 সেমি বিস্তৃত। চাবুক জুপি সঙ্গে আবরণ, আপনি উপরোক্ত থেকে নিদর্শন তৈরি করতে পারেন, ফ্রীজ সময় সরান। পিল, একই আকার ছোট ছোট টুকরা মধ্যে ধোয়া এবং কাটা সবজি। ছোট ত্রিভুজ Turnip লেকগুলি চূর্ণ করুন সবুজ মটরশুটি ছোট লম্বা মধ্যে কাটা। গাজর ছোট ত্রিভুজ হয়। সবুজ মটর পরিষ্কার, এটি তার কাঁচা আকার যোগ করা হবে। পানি উত্তোলন, লবণ কুঁচকানো কুঁচকিতে আপনার পালিশ ডুবি, যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি প্রায় প্রস্তুত, একটু কাঁকড়া। তারপর এটি পেতে এবং অবিলম্বে ঠান্ডা জলে এটি করা। একটি টুয়েল উপর এটি শুকনো। সমস্ত সবজি একই সঙ্গে কি (সবুজ মটর ছাড়া) মাশরুম পিল, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, কিছু মাখন দ্রবীভূত করা এবং মাশরুম যোগ করুন, 2-3 মিনিট উচ্চ তাপের জন্য ভঙ্গ করুন। প্রস্তুত হলে - লেবুর রস, লবণ, মরিচ যোগ করুন। সব্জি পরে রান্না করা হয় এবং শুকনো হয়, একটি ফ্রাইং প্যানের উপর মাখন একটি টুকরা করা, দ্রবীভূত করা এবং কাটা চিকিতসক যোগ করুন। এক মিনিটের জন্য ভাজা, লবণ, মরিচ এবং সবজি যোগ করুন, কুড়ান এবং কোড যোগ করুন। আরো রান্না করবেন না, শুধু উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। ২4 ডিগ্রী ডিগ্রি সেলসিয়াস প্রাকটিভ। সবজি ও মাছের মিশ্রণের সাথে স্যুপ টুরিেনটি পূরণ করুন। কফির ২ টেবিল চামচ ঢালা লবণ এবং মরিচ একটি চিম্টি যোগ করুন জল দিয়ে স্যুপ tureen প্রান্ত ঢালা শীর্ষে দমে প্যাস্ট্রি চেনাশোনা রাখুন সামান্য আঁট এবং আবদ্ধ। প্রত্যেকের সাথে একই করুন এবং এটি একটি বেকিং ট্রে উপর রাখুন উদাহরণস্বরূপ আপনি জ্যাম থেকে কাচের জার ব্যবহার করতে পারেন। ময়দার আঠা থেকে বাদামি বাদামি বাদামি করে রাখুন।
পরিবেশন: 6