- শসা - 1 টি টুকরা (বড় যদি 1/2)
- গ্রিক দই - 400 গ্রাম
- রসুন - 2 টি দাঁত
- দ্রাক্ষা ভিনেগার - 1 শিল্প একটি spoonful
- অলিভ তেল - 4 টি আইটেম চামচ
- টাটকা শাঁখা - - স্বাদ যাও
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। সবজি ধুয়ে নিন, দই একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে ঢেলে দিন। চামড়া থেকে শসা পিল এবং grater এটি grate (আপনি বীজ অপসারণ করতে পারেন)। লবণ এবং 10-15 মিনিট জন্য ছেড়ে। খাদ থেকে তরল নিষ্কাশন এবং একটি গভীর ভাজা প্যান যোগ করুন। রসুন ছিটিয়ে দাও এবং চূর্ণ করুন। স্কিললেট যোগ করুন সাদা মরিচ সঙ্গে finely চূর্ণকারী ডাল এবং সিজনের যোগ করুন। 1 টেবিল চামচ যোগ করুন ভিনেগার ... এবং 4 টেবিল-চামচ জলপাই তেল এর আলতো করে সব কিছু মিশ্রিত করুন এবং ফ্রিজে মিশ্রণটি ২ ঘন্টা করুন। দুই ঘন্টা পরে আমাদের Dzadziki সস প্রস্তুত। আপনি মাংস জন্য একটি ঠান্ডা সস হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন বন অ্যাবিট
পরিবেশন: 10