Maslenitsa একটি ধরনের এবং উজ্জ্বল ছুটির দিন, ঠাণ্ডা শীতকালে একটি সুখী বিদায়ের প্রতীক এবং একটি উষ্ণ স্নর বসন্ত একটি দীর্ঘ প্রতীক্ষিত সভা। 2017 সালে, মজা, মজা অনুষ্ঠান এবং সুস্বাদু খাবারের একটি লম্বা প্যারেড 20 থেকে ২6 ফেব্রুয়ারি অনুষ্ঠিত হবে। আপনার পরিবার যদি বেকিং প্যানকেকস একটি হালকা ঐতিহ্য সমর্থন করে, আমরা আপনাকে প্রতি স্বাদ জন্য রেসিপি অনেক দিতে প্রস্তুত। সপ্তাহের প্রতিটি দিন ওপেনওয়ার্ক এবং লেইস, পাতলা ও মোটা, দুধ এবং কিফার, বকবৎ, ডিমের উপর লেইস, পেঁকেসেকের জন্য প্যানকেক দিবসের জন্য প্যানকেক দিবসের জন্য প্রতিদিন খুব মূল্যবান এবং সবসময় প্রাসঙ্গিক। উপরন্তু, না শুধুমাত্র ক্লাসিক রাশিয়ান, কিন্তু fillings সঙ্গে বিদেশী পাঞ্চকে সুস্বাদু Masljanitsa সময় আপনার উদার টেবিলের পরিদর্শন করতে পারেন। ট্রান্সপারেন্ট ফ্রেঞ্চ ক্রেপ সুজেট, পাতলা ডিমের জাপানি প্যানকেস, ভারতীয় চাল এবং লেজুস, ম্যাপেল সিরাপের সাথে আমেরিকান পাঙ্কি ... ফটোসহ মূল পদক্ষেপ-দ্বারা-ধাপে রেসিপি অনেকগুলি আমাদের নিবন্ধে আপনাকে প্রত্যাশা করে।
সানি মাস্লেনিত্তা ২017: সপ্তাহের প্রতিদিন প্যানকেকগুলির জন্য রেসিপি
- সোমবার (সভায়) - এই দিন একটি স্কেনস্রো নির্মিত এবং পুরানো জামাকাপড় মধ্যে তাকে পরিহিত। নারীরা প্যানকেক তৈরি করতে শুরু করে এবং প্রথমটি দরিদ্রদের দেওয়া হয়। আপনি দুধ বা কেফারের উপর চামচ বা সহজ প্যানকেস উপর ক্লাসিক রাশিয়ান প্যানকেস এর রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন। জন্য "সভা" প্যানকেকের সঙ্গে মাখন, খরা ক্রিম এবং কুটির পনির মামলা হবে।
- মঙ্গলবার (বিশেষাধিকার) হল কনে জন্য দিন ছেলেরা মেয়েদের তাদের বাড়ির নৃত্য এবং একটি sleigh উপর অশ্বারোহণ সঙ্গে গণ উত্সব সঞ্চালন করতে বলা এবং মেয়েরা, পরিবর্তে, রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভা সঙ্গে বিস্মিত। মঙ্গলবার এটি সবচেয়ে অস্বাভাবিক fillings সঙ্গে বেকড পণ্য সঙ্গে সুস্বাদু প্যানকেক রান্না করা ভাল।
- বুধবার (গুরমন্দ) - এই দিন আমার জামাই প্যানকেকস জন্য শাশুড়ী গিয়েছিলাম। আমার স্ত্রী এর মায়ের সবচেয়ে সুস্বাদু প্যানকেস deliciously ভোজন করতে বাধ্য ছিল উদাহরণস্বরূপ, মাংস এবং মাছ ভর্তি, প্যানককে "কারনিক" এবং অন্যান্য খাবারের সাথে পেনসেকস।
- বৃহস্পতিবার (ব্রড নীরবতা) অসাধারণ মজা জন্য সেরা দিন: একটি তুষার শহরে storming, অশ্বারোহণ উপর racing, fisticuffs, ইত্যাদি অবশ্যই, প্যানকেককে সম্মান প্রদানের একটি স্থান দেওয়া হয়েছিল। বৃহস্পতিবার, আপনি larks আকারে buns বেক করতে পারেন। এবং এছাড়াও - মিষ্টি বা খাঁটি ক্রিম, মাখন, মধু, পপি, জ্যাম সঙ্গে লবণাক্ত প্যানকেক।
- শুক্রবার (শাশুড়ী সন্ধ্যায়) - এই দিন শাশুড়ী শিশুদের বাড়িতে গিয়েছিল, এবং শাশুড়ী স্বাদ থেকে তাকে খাওয়ানো, সেরা রেসিপি ব্যবহার করে। "টেসচিিনি ওয়েস্টার্স" এ ক্লাসিক রাশিয়ান প্যানকেক রান্না করা ভাল এবং লাল শস্যকান কাভারের সাথে তাদের পরিবেশন করা ভাল।
- শনিবার (জোলওক্কিন মিলন) একটি মহিলার জন্য তার স্বামী এর আত্মীয় সব পেতে সময়। এছাড়াও এই দিনে, বোন ও গার্লফ্রেন্ড একসঙ্গে জড়ো হয়েছেন, রাশিয়ার রন্ধনপ্রণালীর ঐতিহ্যগত রেসিপি অনুযায়ী গোঁফের গুঁড়ো, খামিরবিশিষ্ট বীজ, শুকনো ফল, বীজ, কুটির পনির, মধু ও জম দিয়ে মিষ্টি প্যানকেক খেয়েছেন।
- রবিবার (ক্ষমা রবিবার) - তেল সপ্তাহে বিদায় রবিবার তারা প্রচুর ধনী এবং মেদবহুল খাবার খেয়ে ফেলল, একটি স্কেনস্রো পুড়িয়ে দেয় এবং পোষ্টের জন্য প্রস্তুত।
Shrovetide নেভিগেশন রাশিয়ান প্যানকেকস: ধাপে একটি ছবির ধাপ সঙ্গে একটি সুস্বাদু রেসিপি
ধাপে ধাপে ফটোগুলির সঙ্গে প্রেসক্রিপশন অনুযায়ী মাস্লেনিকা প্যানকেকগুলির জন্য উপাদান
- গম ময়দা - 8-10 চামচ
- চিনি - 4 টেবিল চামচ
- দুধ - ২ লিটার
- সবজি তেল - 4 টেবিল চামচ
- লবণ - ২ টেবিল চামচ
- ডিম - 8 পিসি
- চর্বি - 50 গ্রাম
Shrovetide নেভিগেশন ক্লাসিক রাশিয়ান প্যানকেস জন্য রেসিপি উপর ধাপে ধাপে নির্দেশ
- একটি গভীর ডিশ মিশ্রণ 8 ডিম এবং 2 লিটার উষ্ণ দুধ। লবণ, চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল একটি অংশ যোগ করুন
- একটি রান্নাঘরের মিশ্রণকারী বা ঐতিহ্যবাহী ঝাঁকুনি ব্যবহার করে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভরকে চাবুক মারুন।
- ফলস্বরূপ মিশ্রণে, 8 টি গ্লাসকে ভাল করে কাটা হয়।
- আবার একটি মিক্সার সঙ্গে ভর তারপর ঝাড়া
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি পাতলা প্যানকেক প্যান্টি স্প্রে এবং উদ্ভিজ্জ তেল মশলা একটি স্লাইস সঙ্গে এটি মুছা।
- একটি গরম প্রক্রিয়াকৃত ভাজা প্যান উপর রাশিয়ান প্যানকেকস জন্য মালকড়ি একটি পাতলা স্তর ঢালা। 1-2 মিনিট অপেক্ষা করুন
- যখন নিচের দিকটি "গাঁজা" হয়, তখন অন্য দিকে ফিরে যান।
- যদি আপনি একটি ফ্যানিং প্যানের মধ্যে অল্প সময়ের জন্য একটি প্যানকেক রাখা, এটি একটি সামান্য বাদামী মোটা রঙ খুঁজে পাবেন।
- গরম রাশিয়ান প্যানকেক থেকে আমাদের রেসিপি অনুযায়ী একটি ছবির সঙ্গে একটি গাদা ফর্ম। Maslenitsu 2017 উপর খাদক ক্রিম বা সুগন্ধযুক্ত জাম্প একটি বার একটি পাত্র দিয়ে খাবার পরিবেশন।
Maslenitsu 2017 ভরাট সঙ্গে কিফার নেভিগেশন পেয়ানেকেকস - একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি
ভর্তি সঙ্গে কেফের তেল পেঁচানো জন্য উপকরণ
- কেফার - 1 লিটার
- ময়দা - 350 গ্রাম
- চিনি - এল এর 3 টি আইটেম।
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 0.5 টি চামচ
- লবণ - 1 টেবিল চামচ
- ডিম - 4 পিসি
- ক্রিমযুক্ত মাখন - 4 টেবিল চামচ
- ফ্রাইং জন্য মটর
- ময়দা মাংস - 300 গ্রাম
- বাষ্প চাল - 100 গ্রাম
- মসলা
- পেঁয়াজ - 0.5 পিসি
শরভাতাইড ভর্তি সঙ্গে দই উপর প্যানকেকস জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি
- প্যানকেক প্রস্তুত করার এক ঘণ্টা আগে, কেফারকে ফ্রিজের বাইরে নিয়ে যান। ধাপে ধাপে রেসিপি নির্দেশিত অনুপাত মধ্যে ময়দা সঙ্গে খরা-দুধ পণ্য উষ্ণ।
- কিফার ভর মধ্যে, ভ্যানিলা নির্যাস অর্ধেক চকলেট ঢালা। এটি ছাড়া আপনি ছাড়া করতে পারেন, কিন্তু এটি সঙ্গে স্বাদ আরো সুস্বাদু হয়। লবণ এবং চিনি যোগ করুন
- ফলে মিশ্রণে, এক সময়ে 4 টি ডিম এবং গলিত ময়দাটি প্রবেশ করুন। প্যানকেক জন্য মালকড়ি গুঁড়ো অবিরত। এটি অবশ্যই একটি একঘন্টা ছাড়া একঘেয়েমী হওয়া আবশ্যক।
- মাঝারি তাপে একটি পাতলা প্যানকেক প্যান গরম করুন। মাখন একটি পাতলা স্তর দ্রবীভূত
- ফ্রাইং প্যানে প্যানকেকস জন্য মালকড়ি একটি পাতলা স্তর বিতরণ।
- সমস্ত দিকের বৃত্তাকার চলাচলের সঙ্গে ফ্রাইং প্যানটি টিল করার চেষ্টা করুন, যাতে ভরটি একটি মসৃণ প্যানকেক তৈরি করে।
- কেফারের এক পাঞ্চকে মাঝারি আকারের 1-1.5 মিনিট ধরে একপাশে রাখুন।
- প্যানকেককে আলতো করে ধুয়ে ফেলুন এবং নিশ্চিত করুন যে এটি যথেষ্টভাবে ভাজা।
- একটি ফ্ল্যাট spatula ব্যবহার করে, অন্য পাশ থেকে প্যানকেক চালু। কারিগর নিশ্চয়ই অতিরিক্ত ডিভাইসগুলি ছাড়া পরিচালিত হবে।
- প্যানকেককে একটি ফ্ল্যাট প্লেটে রাখুন। একইভাবে, বাকি কাটা থেকে অবশিষ্ট প্যানকেকগুলি ভাজা।
- একটি পাতলা তুলো টাওয়ার সঙ্গে kefir নেভিগেশন প্রস্তুত প্যানকেকস একটি গাদা আচ্ছাদন। ইতিমধ্যে, ভর্তি প্রস্তুত।
- আধা চা চামচ আধা চা চামচ আধা কাপ, আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি। কক্ষ তাপমাত্রা ভর্তি কুল
- প্রতিটি প্যানকের জন্য, চাল এবং ময়দা মাংসের একটি টুকরা রাখুন এবং একটি নখর খাঁজ (ত্রিভুজ, নল) ভাঁজ। শুকনো মাখন, খরা ক্রিম এবং ভাজা পনির দিয়ে শরভাতাইড গরম উপর ঠাসাঠাসি সঙ্গে দই উপর প্যানকেস পরিবেশন।
শরভাতাইড মাস্লেনিত্তা ২017 সালে দুধের উপর প্যাকিংয়ের সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি
বেকড দুধ সঙ্গে পেনসকে জন্য উপাদান
- ময়দা - 200 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি
- সবজি তেল - 2 টেবিল।
- পানি - 150 মিলিগ্রাম
- দুধ - 400 মিলিগ্রাম
- চিনি - 1,5 টেবিল চামচ
- লবণ - চিম্টি
- ডিম বাটা - 4 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 টি শিম
- ভাজা মাশরুম - 100 গ্রাম
শরভাতাইড উপর একটি পেঁয়াজ সঙ্গে ধাপে ধাপে দুধ প্যানকেকস জন্য প্রণালী
- গম ময়দা লবণ এবং চিনি সঙ্গে সিফ্ট। দুধে পানি যোগ করুন একটি গভীর ডিশ মধ্যে, শুষ্ক এবং তরল উপাদানগুলি মিশ্রিত করা।
- ফলস্বরূপ, কাঁচা ডিম এবং উদ্ভিজ্জ তেলের অংশ প্রবেশ করান। একটি ঝিনুক দিয়ে প্যানকেকস জন্য আধা কেজি, 15-20 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে ছেড়ে।
- কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং ভাজা মাশরুম সঙ্গে বেকিং মিশ্রণ জন্য বাছাই ডিম। ভর্তি এবং হালকাভাবে মরিচ পূরণ করুন।
- একটি গরম এবং তৈলাক্ত তুষারপাত প্যান উপর আধা কেজি একটি পাতলা স্তর ঢালা। যখন সামান্য "লাঠি" নীচে, প্যানকেককে প্যাকিংয়ের সাথে শীর্ষস্থানে ছিটান এবং অন্য পাতলা পাতলা আধা কেজি দিয়ে ঢেকে দিন।
- ফলত্বে স্তরটি অন্য দিকে জুড়ুন এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্যানকেককে একটি সমতল প্রশস্ত পাত্র বা একটি কাঠের আস্তরণের বোর্ডে দুধের উপর বেকিংয়ের সাথে রাখুন। Maslenitsa জন্য রেসিপি অনুযায়ী প্যানকেক অনুসরণ করুন একটি গাদা রাখা এবং টেবিলের মধ্যে একটি সাধারণ থালা পরিবেশন করা।
Maslenitsa 2017: প্রত্যেক স্বাদ জন্য মিষ্টি পেঁচা, ধাপে ভিডিও রেসিপি দ্বারা ধাপ
শরভেটাইড নেভিগেশন প্যানকেকস জন্য মূল রন্ধনপ্রণালী - ঘড়ি ভিত্তিক ফটো সঙ্গে "ক্রিপ Suzette"
Maslenica পেনসেকস জন্য মূল রেসিপি জন্য উপকরণ
পরীক্ষার জন্য:
- ফ্লোর 250 গ্রাম
- চিনি - 40 গ্রাম
- ডিম - 5 পিসি
- দুধ - 600 মিলিগ্রাম
- বাদাম মাখন - 110 গ্রাম
- একটি কমলা এর Zest
- লবণ - চিম্টি
- Cointreau 100 মিলি
কারমেলের জন্য:
- চিনি - 80 গ্রাম
- মাখন - 40 গ্রাম
- Cointreau 40 মিলি
- Zedra, রস এবং দুই oranges এর fillets
Maslenitsa জন্য মূল কমলা প্যানকেস জন্য রেসিপি উপর ধাপে ধাপে নির্দেশ
- শরভাতাইড Maslenitsa জন্য মূল মিষ্টি পেঁচা প্রস্তুত, ধাপে ধাপে রেসিপি নির্দিষ্ট সমস্ত উপাদান প্রস্তুত। একটি গভীর ধারক মিশ্রণ ডিম এবং দানা চিনির মধ্যে।
- ফলে মিশ্রণ যাও Cointreau মদ যুক্ত করুন।
- সব শুকনো উপাদানগুলিও রয়েছে: লবণ, ময়দা, কমলা ছোপ। একটি ঝাড়া সঙ্গে বেস ভালভাবে জড়ানো।
- কমলা আটার মধ্যে উষ্ণ বাদাম তেল এবং গরম দুধ একটি পাতলা তিরস্কার ঢালাও। তাই প্যানকেকস জন্য মালকড়ি সামান্য বৃত হয়, যা ইতিবাচক সমাপ্ত ডেজার্টের স্বাদ প্রভাবিত করবে।
- একটি গরম তৃপ্ত প্যান ফ্রাই পাতলা প্যানকেক।
- পুরো কমলা থেকে কারমেল প্রস্তুত করার জন্য, জাদুটি সরিয়ে ফেলুন।
- বড় টুকরা মধ্যে সাইট্রাস fillet কাটা।
- একটি ছোট ভাজা প্যান মধ্যে চিনি দ্রবীভূত করা। বাদামী ভর থেকে মাখন একটি টুকরা যোগ করুন।
- বাটি মধ্যে Cointreau মদ পাতন, জন্য 2-3 মিনিট অপেক্ষা করুন অ্যালকোহল evaporate।
- চূড়ান্ত পর্যায়ে, কারমেল রস, fillets এবং কমলা ছুলা যোগ করুন। মোটা সিরাপ পর্যন্ত কম তাপ মিশ্রণ Blanch।
- শরভাতাইড মধ্যে সমাপ্ত প্যানকেস রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা এবং সিরাপ ডুবান। Caramelized জাদুকরী সঙ্গে সজ্জিত অংশwise, পরিবেশন করা।
- বা প্যানকেক একটি প্লেট উপর পুরো করা এবং মিষ্টি ফল এর টুকরা সঙ্গে সিরাপ লিখুন। Shrovetide নেভিগেশন মূল মিষ্টি পাঞ্চ এর স্বাদ খাওয়ানোর উপায় থেকে পরিবর্তন না।