লেগম্যানের খাবারে মধ্য এশিয়ার শিকড় রয়েছে। সেখানে ল্যাংম্যানকে জাতীয় খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয় এবং স্থানীয়দের মধ্যে এটি অত্যন্ত প্রশংসিত। লেগম্যানের রেসিপিটি মাংস, সবজি এবং দীর্ঘ নুডলস অন্তর্ভুক্ত। আপনি এই থালা সঠিক স্বাদ শিখতে হবে, আপনি যদি সত্যিই Lagman এর রেসিপি মধ্যে উপাদানের ব্যবহার করা হবে, যদি। মাংসের, মেষশাবক হল সেরা পছন্দ, সবজি ব্যবহার করা যায়, এবং নুডলস প্রসারিত করা উচিত। Lagman বিভিন্ন ধরনের মধ্যে ভাগ করা হয়: goyuzhou, syuzhou এবং নগ্নপদে। Lagman একটি চাদর যার স্বাদ কেবল আপনি মধ্য এশিয়ার নিতে হবে, কারণ সব উপাদান এবং মশলা সমন্বয় অন্য কোন থালা সঙ্গে তুলনা করা যাবে না। আপনি এখানে বাস্তব ল্যামম্যান রেসিপি দেখতে পারেন, এবং ফটো এই ডিশ ভাল এবং আরো সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:- ডিম চিকেন 2 পিসি
- টমেটো পেস্ট 3 চামচ ঠ।
- জিরা শুষ্ক 5 গ্রাম
- লবণ 7 গ্রাম
- টমেটো 1 পিসি
- কালো মরিচ গুঁড়া 7 গ্রাম
- মরিচ মিষ্টি 1 পিসি
- গম আদা 3 টেবিল
- গাজর 1 পিসি
- ওলিভ তেল 150 মিলি
- পেঁয়াজ সাদা 1 পিসি
- আলু 3 পিসি
- বীজ Tenderloin 500 গ্রাম
- আদা পানি 18 টেবিল চামচ
- ধাপ 1 একটি ছোট বাটি মধ্যে, গরম জল, ডিম এবং লবণ মিশ্রিত। ময়দা যোগ করুন এবং আধা গুঁড়ো।
- ধাপ 2 একটি আটার বল তৈরি করুন, একটি ফিল্ম দিয়ে আবরণ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য ছাড়ুন।
- ধাপ 3 এই সময়ে, বড় পেঁয়াজ, মরিচ, গাজর, টমেটো এবং আলু কাটা।
- ধাপ 4
- ধাপ 5 পরবর্তী, ছোট স্ট্রব মধ্যে গরুর মাংস কাটা।
- ধাপ 6 মাংস প্যান এবং ভাজা ময়দা থেকে আধা কেজি পর্যন্ত রান্না করুন।
- ধাপ 7 তারপর মাংস থেকে পেঁয়াজ এবং মশলা যোগ করুন
- ধাপ 8 তারপর টমেটো, টমেটো পেস্ট এবং অর্ধেক চিপা রসুন যোগ করুন। সবকিছু ভাল মিশ্রিত করুন
- অবশিষ্ট সবজি এবং রসুন যোগ করুন। সমস্ত জল দিয়ে পূরণ করুন প্রায় 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- ধাপ 10 আধা সরান এবং 2 সমান অংশে এটি কাটা।
- ধাপ 11 পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রতিটি টুকরা রোল।
- ধাপ 1২ ফটোতে দেখানো নুডলেস কাটা।
- ধাপ 13 3 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে নুডলস উত্তোলন করুন, তারপর এটি ধুয়ে নিন। Lagman টেবিল এ পরিবেশিত করা যেতে পারে।