- বিট - 1 কিলোগ্রাম
- হোয়াইট পেঁয়াজ - 200 গ্রাম
- কালো মরিচ গুঁড়া - 1/4 চা চামচ
- লবণ সমুদ্র - 1/2 চায়ের
- টেবিল ভিনেগার - 40 মিলিলিটার
- ওলিভ তেল - 100 মিলিলিটার
- পেসলে - 15 গ্রাম
- রুককোলা - 30 গ্রাম
প্রস্তুত করা পর্যন্ত বীটরুট (বিশেষত - তরুণ) রান্না করা প্রস্তুতি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পরীক্ষা করা সহজতম - যদি বীট ছুরি বন্ধ স্লাইড, এটি প্রস্তুত। যখন বীটত্রী এমন অবস্থায় ঠান্ডা হয়ে যায় যে আপনি এটির সাথে কাজ করতে পারেন - প্রায় 3-5 মিমি মোটা টুকরা করে কাটা। স্বচ্ছতার জন্য, ছবিটি দেখুন। তারপর সাদা পেঁয়াজ এর পাতলা রিং এর মোটা মোটা যোগ করুন। আমরা সালাদ জন্য ড্রেসিং প্রস্তুত। এটি করতে, ভিনেগার, জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত। আমরা ফলিত ড্রেসিং সঙ্গে সালাদ ভরাট, চিপযুক্ত আজ সঙ্গে শীর্ষে এটি ছিটিয়ে (আমি parsley এবং arugula আছে)। সম্পন্ন!
পরিবেশন: 3-4