- পিক - 700 গ্রাম
- রুটি - 100 গ্রাম
- দুধ - 200 মিলিলিটার
- ডিম - 1 টুকরা
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম
- বাষ্প চাল - 1-2 আর্ট চামচ
- সবুজ শাক -
- ময়দা - - স্বাদ
- লবণ - - স্বাদ যাও
- মরিচ - - স্বাদ যাও
পাখিটি পরিষ্কার করুন (পেট ফেটে না এবং ফেনা অপসারণ না করে), মাথাটি আলাদা করুন, গিলগুলি সরিয়ে দিন। যত্নপূর্বক ত্বকে অপসারণ করুন, এটি সহজে slazit উচিত (যদি সাবধানে একটি বৃত্তে মাংস থেকে একটি ছুরি সঙ্গে ছাঁটা)। পুচ্ছ এর বেস এ হাড় বন্ধ কাটা মাছ থেকে অন্ত্র অপসারণ করুন হাড় থেকে মাংস আলাদা করুন দুধে সাদা রুটি শুষুন মাংস মাংস পেষকীরার মাধ্যমে অনেক বার পাস একটি ব্লেন্ডার মধ্যে রুটি এবং পেঁয়াজ চিনি পুদিনা সবুজ শাক কাটা। ময়দা, মাংস, রুটি, সবুজ শাক ও চাল লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ করুন। বিভক্ত 1 ডিম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত। পাখি ভরাট করে সাবধানে ভরাট করুন, যাতে ত্বক ফেটে না যায়। ফেটে মাছকে হালকাভাবে মাংসের সাথে লেপুন, মাথাটি জোড়া লাগান। স্পাইং মেয়োনিজ ফয়েল মধ্যে মাছ স্ক্রু চুলা রাখুন। 1 ঘন্টা 180 সেন্টিমিটারের মধ্যে বেঁকে নিন। ডিশ আপনার পছন্দ অনুসারে সাজাইয়া রাখা।
পরিবেশন: 3-4