- জলপাই তেল - 2 চামচ
- হলুদ পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- রসুনের রসুন - 1 টুকরা
- গাজর - 450 গ্রাম
- হলুদ মরিচ - 1 টুকরা
- জিরা - 1 চা চামচ
- স্থল ধনে - 1 চা চামচ
- দই - 1/2 কাপ
- মুরগির মাংস - 2 কাপ
- শুকনো গুঁড়া - 3/4 কাপ
- কিশমিশ - 1/4 কাপ
- টাটকা cilantro - 2 স্টা চামচ
- তাজা parsley - 2 আইটেম চামচ
মাঝারি তাপ উপর একটি saucepan মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন পেঁয়াজ এবং রসুনটি জুড়ুন, তেজপাতা পর্যন্ত নরম এবং স্বচ্ছ, প্রায় 5 মিনিট। গাজর, মরিচ, জিরা এবং গম ধোয়ার যোগ করুন। ভাজা, মরিচ একটু আলগা না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 3 মিনিট। মটরশুটি এবং মুরগির মাংস যোগ করুন, উচ্চ তাপ উপর রান্না করা, ময়লা নরম হয়ে না হওয়া পর্যন্ত, 15 থেকে 17 মিনিট। শুকনো গুঁড়া যোগ করুন এবং রান্না করা, stirring, 1 মিনিট অবিরত। রেসিনা যোগ করুন তাপ থেকে সরান, cilantro এবং parsley যোগ করুন।
পরিবেশন: 4