- ময়দা মাংস - 350 গ্রাম
- রসুন - 6 টি দাঁত (3 - বল, 3 - সস মধ্যে)
- রুটি ভাঙা - 35 গ্রাম
- ময়দা মাংসের জন্য মশলা - - স্বাদ (জায়ফল, দারুচিনি, ধনিয়া)
- ডিম - 1 টুকরা
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
- অলিভ তেল - - স্বাদ যাও
- নম - 2 টুকরা
- হোয়াইট শুকনো ওয়াইন - 125 মিলিলিটার
- নিজস্ব রস মধ্যে টমেটো - 400 গ্রাম
- ব্রোথ - 125 মিলিলিটার
- মটরশুটি হিমায়িত - 80 গ্রাম
ময়দা মাংস, crumbs, রসুনের 3 কাটা রসুন, ময়দা মাংস, লবণ এবং মরিচ জন্য মশলা মিশ্রিত করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আপনার হাত সঙ্গে stuffing মিশ্রিত। খাদ্যের ফিল্মের সাথে ঠাসাঠাসিটি আচ্ছাদন করুন এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠান। ইতিমধ্যে, একটি বড়, কাটা পেঁয়াজ তেল ভঙ্গ করা। তারপর ভাজা প্যানের মধ্যে কাটা রসুন যোগ করুন। অন্য কয়েক মিনিট পরান এবং রান্না করুন। আমরা আগুন বৃদ্ধি আমরা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে দ্রাক্ষা ঢেলে এবং এটি বাষ্পীভূত করতে শুরু করি। 3-4 মিনিট পরে ফ্রাইং প্যান থেকে টমেটো, ব্রথ, লবণ ও মরিচ যোগ করুন। কম তাপ ব্যবহার করে আরেকটি 5 মিনিটের জন্য সতেজ করা এবং উনান। অবশেষে, আমরা সস (বা আপনি কেবল মটরদ্রব্য হিমায়িত করতে পারেন) মধ্যে মটর পড যোগ করুন, একটি ধীর আগুনে ঢাকনা অধীনে অন্য 10 মিনিট জন্য মিশ্রণ এবং স্ট্যু। এই সময়ে আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে মাংস সংগ্রহ করে মাংসের বলগুলি মাটি থেকে বের করে আনব এবং যতক্ষণ পর্যন্ত না প্রস্তুত থাকি ততক্ষণ পর্যন্ত সব দিকে তা ভেজে ফেলব। মাংসের মাংসের মাংসগুলি সসের মধ্যে রাখুন, মিশ্রণ করুন এবং কম 5 মিনিটের জন্য কম গরম করে রান্না করুন। আমরা আগুন থেকে সরিয়ে ফেলা এবং পরিবেশন করা। বোনা অ্যাবিট! :)
পরিবেশন: 3-4