- সাদা মটরশুটি - 400 গ্রাম
- পোকার (পাঁজর) - 500 গ্রাম
- টমেটো পেস্ট - 150 গ্রাম
- গাজর - 1 টুকরা
- কার্নিশন - 3 টুকরা
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- মরিচ এবং লবণ - - স্বাদ যাও
- রসুন - - স্বাদ (ঐচ্ছিক)
- কার্ডিয়াম - 5 টি টুকরা
1. প্রথমত, রাতের জন্য মটরশুটি সরাবেন। মটরশুটি বৃদ্ধি এবং দুই বার বৃদ্ধি আমরা জল নিষ্কাশন, ঠান্ডা জল সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শস্য কুড়ান। 2. একটি saucepan মধ্যে আমরা মাংস (শুকরের মাংস খুব দ্রুত রান্না করা হয়) এবং মটরশুটি, তারপর জল ঢালা এবং রান্না করা সেট। আমরা প্রায় এক ঘন্টা বা এক ঘণ্টা রান্না করি। 3. তুষারপাত প্রায় পাকানো হয়েছে, কিন্তু এটি এখনো salted করা হয় নি। মাংস নরম হওয়া উচিত, ভিতরের মটরশুটি শস্য নরম, কিন্তু ত্বক ফেটে না। 4. যখন ব্রোশ বপন করা হয়, তরমুজ প্রস্তুত করুন। আমরা গাজর এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হবে, তাদের টুকরা মধ্যে কাটা এবং তাদের ভাত। কয়েক মিনিটের পরে, টমেটো পেস্ট যোগ করুন। তিন বা চার স্ট্যু মিনিট আমরা ব্রোঞ্জ লবণ, এটি মধ্যে রোস্ট করা, মিষ্টি মরিচ, কালো মরিচ, খেজুর পাতা, তিন cloves এবং এলাইমা ভুট্টা যোগ করতে পারেন। আগুনে কয়েক মিনিটের জন্য ধরে রাখুন, তারপর স্যুপ বন্ধ করুন এবং পনের বারের বিরতি দিন। 5.আপনি প্রস্তুত করা স্যুপের প্লেটটিতে রসুনের রস মিশিয়ে যোগ করতে পারেন।
পরিবেশন: 6