শীতের জন্য ঘন ঘন থেকে ঘরোয়া প্রস্তুতি সবসময় বৃদ্ধি "চাহিদা" ব্যবহার সুতরাং, যে উপাদান ছাড়াই এটি একটি প্রচলিত নববর্ষ সালাদ "অলিভিয়ার" কল্পনা করা কঠিন, গরম rassolnik একটি প্লেট বা একটি জনপ্রিয় Tartar সস, যা মাছ বা মাংস একটি সুস্বাদু স্বাদ দেয়। এবং শুধুমাত্র একটি পাকা বা salted কাছি, মুখ-জল স্লাইস সঙ্গে কাটা, বেশ একটি "স্বাধীন" জলখাবার, এবং অন্যান্য বিভিন্ন থালা - বাসন সঙ্গে ভাল যায়। একটি নিয়ম হিসাবে, গৃহকর্তারা শীতের জন্য এক ধরনের সর্বজনীন পণ্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে স্টক করেন, বিভিন্ন ভাবে শশা তৈরি করা। আমরা আপনাকে শীতল জন্য ছবির জন্য সুস্বাদু "সুবর্ণ" রেসিপি একটি ছবি অফার - শৈলী, নির্বীজন ছাড়া, সালাদ। অভিজ্ঞ গৃহকর্তারা অনেক প্রমাণিত রেসিপিগুলির মেমরি রিফ্রেশ করতে সক্ষম হবে এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসাগুলির মধ্যে নবীনরা - নিজেদের জন্য অনেক আকর্ষণীয় ধারণা পেতে পারেন।
সন্তুষ্ট
ধাপে ধাপে ফটোগুলি সঙ্গে ক্লাসিক রেসিপি শীতকালে জন্য ক্যান মধ্যে প্রণালী - পেঁয়াজ এবং carrots সঙ্গে নির্বীজন ছাড়া - হোম প্রেসক্রিপশন খালি আকর্ষণীয় ভিডিও রেসিপিশীতের জন্য কুলবিলস থেকে Billets - ঘড়ি ভিত্তিক ফটো সঙ্গে একটি ক্লাসিক রেসিপি
শীতকালীন কাচা শস্য কাটার সবচেয়ে সাধারণ উপায় এক Marinating হিসাবে বিবেচনা করা হয় অতএব, গ্রীষ্মে, গৃহকর্তারা এই গুরুত্বপূর্ণ "কৌশলগত" পণ্য সংরক্ষণের চেষ্টা করছেন - অনেক মাস ধরে এগিয়ে। বেশ কিছু পাত্রের প্রস্তুতির জন্য মাখানো কাবাবগুলি একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং তাদের মিষ্টি এবং খাঁজ স্বাদযুক্ত স্বাদটি গুরমেট দ্বারা প্রশংসিত হয়। আমাদের ধাপে ধাপে ফটোগুলির সাহায্যে এই প্রক্রিয়াটি যতটা সম্ভব সহজ এবং বোধগম্য হয়ে উঠবে - ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী শীতকালে কাটা তৈরির চেষ্টা করুন।শীতের জন্য টুকরো টুকরো কাটার জন্য উপকরণ:
- তাজা শসা - 5 কেজি
- ঘোড়ার ডিম, চাটা এবং চেরি পাতা - 3 পিসি
- ডাল - 2 - 3 inflorescences
- ভিনেগার 9% - 150 গ্রাম
- peppercorns এবং সুগন্ধি - 10 পিসি।
- রসুন - 5 দাঁত
- লবণ - এল এর 3 টি আইটেম।
- চিনি - 6 টেবিল চামচ
- জল 2.5 লিটার
শীতকালে কাটা কাটা জন্য রেসিপি উপর ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- কাটা ধুয়ে, ঠান্ডা জল ঢেলে এবং 5 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- ককুনগুলি জলে ভরে গেলে, ক্যাননের জন্য ক্যান তৈরি করতে হবে। ব্যাংকগুলি যত্ন সহকারে আমার, ময়লা পরিষ্কার এবং নির্বীজিত - একটি দম্পতি, চুলা বা অন্য কোন ভাবে।
- লরিস পরিষ্কার করা উচিত এবং প্রতিটি দাঁত দুই ভাগে কাটা হয়।
- একটি পরিষ্কার জার নীচে আমরা horseradish এর পাতা, currants এবং চেরি, ডল, এবং মসলাযুক্ত যোগ - রেসিপি অনুযায়ী রসুন, মরিচ।
- ঘাসের সাথে কাঁকড়া পূরণ করুন, যদি সম্ভব হয়, তাহলে আরও জটিলভাবে - ঘন সারিতে। তারপর ফুটন্ত পানি ঢালা, যা পরে 30 মিনিট একত্রীকরণ (আরো এটি প্রয়োজন হয় না)।
- ২.5 লিটার পানিতে আর্দ্রতা তৈরি করতে আমরা চিনি ও লবণ ছিটিয়ে আগুনে পুড়িয়েছি। উত্তোলন করার পরে, প্যানটি সরান এবং সিরকা যোগ করুন।
- প্রস্তুত গরম marinade ক্যান মধ্যে ঢেলে এবং নির্বীজিত ঢাকনা সঙ্গে ঘূর্ণিত হয়।
- শঙ্কু billets সঙ্গে ব্যাংক downside ডাউন এবং সম্পূর্ণ শীতল জন্য অপেক্ষা করা হয়।
শীতের জন্য ক্যান মধ্যে কাটা কাটা জন্য রেসিপি - পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে
এই রেসিপি অনুযায়ী কাটা আকর্ষণীয় sweetish- মসলাযুক্ত স্বাদ - গাজর এবং পেঁয়াজ ধন্যবাদ, marinade একটি ঠাণ্ডা নোট প্রদান। চাষের জন্য ছোট আকারের ফল গ্রহণ করা ভাল, 10 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের বেশি নয়। শীতকালে জন্য cucumbers বিভিন্ন ক্যান্সার Zamarinuyte - এটা শুধু সুস্বাদু হবে!শীতকালে (3 লিটার ক্যান জন্য) শসা কাটার জন্য রেসিপি জন্য উপাদানগুলির তালিকা:
- শসা
- গাজর - কাঁটা প্রতি 7 চেনাশোনা
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
- ডিল - 2 টি ছাতা
- কালো মরিচ মরিচ - 6 পিসি।
- বে পাতা - 2 পিসি
- লবণ - 2 টেবিল চামচ
- চিনি-4 টেবিল-চামচ (একটি স্লাইড ছাড়াই)
- অ্যাসেটিক সার 70% - 1 টেবিল চামচ
- জল - ২ l
শীতের জন্য গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে cucumbers প্রস্তুতির ধাপে ধাপে বর্ণনা:
- হাটবাজারে পানি চলার সময় কাটা কাটা কাটা এবং ২-3 ঘন্টার জন্য বড় বাটি বা বেসিনে ঢালা। এই সময়ে, ফলগুলি যথেষ্ট পানি শোষণ করবে এবং কাঁকড়া হয়ে উঠবে।
- ব্যাংকগুলি সোডা ব্যবহারের সঙ্গে ধুয়ে ফেলা প্রয়োজন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed এবং নির্বীজিত।
- প্রতিটি জার মধ্যে আমরা কাটা পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি রাখি, এবং তারপর ঘন ঘন আমরা cucumbers করা। এর আগে ফলগুলি আপনাকে ফুটন্ত পানি দিয়ে উত্তোলন করতে হবে।
- আমরা আগুনে পানি রাখি, লবণ এবং চিনি যুক্ত করি, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসি রেডি মারিনাড কাকড় দিয়ে জারের মধ্যে ঢেলে দিল।
- প্রতিটি ধারক মধ্যে সম্পূর্ণরূপে কুলিং পরে, ভিনেগার সারাংশ মধ্যে ঢালা। আমরা পানিতে বোনা ঢাকনা দিয়ে ক্যানগুলি ঢেকে রাখি এবং একটি বড় সসপ্যান তৈরি করি - নির্বীজন জন্য। পাত্র নীচে, এটি একটি ছোট সাদা রান্নাঘর তোয়ালে রাখা বা একটি বিশেষ grate ইনস্টল করা ভাল। এটি স্থাপন ব্যাংকের একটি প্যানের মধ্যে, আমরা জল পূরণ এবং এটি নির্বীজন।
নির্বীজন ছাড়া শীতকালে কাশি - হোম প্রেসক্রিপশন খালি
শীতের জন্য কাটা চাষের প্রক্রিয়াতে, অনেক দ্রুত এবং সহজ রেসিপি পছন্দ। আমরা নির্বীজন ছাড়াই কাকড়া জন্য একটি সহজ সাদাসিধা রেসিপি প্রস্তাব - ফল মসলাযুক্ত এবং crispy স্বাদ করা হয়। বোনা অ্যাবিট!নির্বীজন ছাড়া শীতকালে কাটা কাটা জন্য উপকরণ (একটি 3 লিটার জার জন্য):
- কাবাব - 2 কেজি
- ডেল - 2 inflorescences
- রসুন - 2 - 3 দাঁত
- একটি কালো currant একটি শীট - 3 - 4 টুকরা।
- অ্যাসিটিক সারাংশ - 1 টেবিল চামচ।
- কালো মরিচ - 5 মটর
- চিনি - 1,5 টেবিল চামচ
- লবণ - 2 টেবিল চামচ
নির্বীজন ছাড়া শীতকালে কাটা কাটা কাটা - রেসিপি একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা:
- ক্যাননের আগে, কয়েক ঘন্টার জন্য শীতল জলে ধুয়ে পরিষ্কার করা হবে। ফসল কাটা জন্য এটি দারুণ চামড়া সঙ্গে, ছোট pimply কাবাব নির্বাচন ভাল।
- আমরা চিপস, ফাটল এবং ময়লা দাগগুলির জন্য ব্যাংকগুলি পরীক্ষা করে দেখি। সোডা সঙ্গে ধুয়ে এবং একটি দম্পতি বা চুলা জন্য নির্বীজন।
- কুঁচি পাতা ধুয়ে, এবং রসুন - আমরা পরিষ্কার, এবং প্রতিটি দাঁত অংশ কাটা হয়।
- পরিষ্কার নিষ্কাশিত ক্যান নীচে আমরা currant পাতা, রসুন, ডাল inflorescences এবং কালো মরিচ ছড়িয়ে। ঘন সারি প্রস্তুত কাক প্রতিটি পাত্রের মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং প্রাক-বোতল lids সঙ্গে আচ্ছাদিত।
- একটি বৃহৎ saucepan মধ্যে জল (প্রায় 1.2 লিটার) এবং একটি ফোঁড়া আনতে চিনি এবং লবণ ফুটন্ত পানিতে দ্রবীভূত হয়। অগ্নি থেকে marinade সরান
- প্রতিটি জার মধ্যে আমরা ভুট্টা পূরণ এবং রেসিপি অনুযায়ী ভিনেগার যোগ। আমরা এটি আপ নড়াচড়া, এটি downside নিচে চালু এবং কয়েক ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ কম্বল দিয়ে এটি আবরণ, ব্যাংকগুলি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত।