- মাখন - 2 টি আইটেম চামচ
- ময়দা - 4 টি চামচ
- পুরো দুধ - 1 1/4 কাপ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- কালো মরিচ - 1/8 চা চামচ
- জায়ফল - 1 পিনচ
- লাসাগনা জন্য: Ricotta পনির - 450 গ্রাম
- মাংস - 300 গ্রাম
- Parmesan পনির - 1 কাপ
- বেকন - 330 গ্রাম
- ডিম - 1 টুকরা
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- কালো মরিচ - 1/2 চা চামচ
- জলপাই তেল - 1-2 আর্ট চামচ
- lasagna প্লেট - 12-15 টুকরা
- একটি marinara সস (600 গ্রাম) পারেন - 1 টুকরা
- মোজজারার প্যাকিং - 1 টুকরা
1. পেঁয়াজ বেকন চূর্ণ করুন। চায়ের উপর পনির grate Bechamel সস করতে, মাঝারি তাপ উপর একটি বড় saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা। একটি সুন্দর সোনার রঙ পর্যন্ত 3 মিনিটের জন্য ময়দা এবং ঝিনুক যোগ করুন দুধ যোগ করুন উচ্চ থেকে আগুন বৃদ্ধি এটি একটি ফোঁড়া আসে এবং মোটা হয়ে পর্যন্ত সস পরান, প্রায় 3 মিনিট। সস থেকে লবণ, মরিচ, জায়ফল যোগ করুন ২30 ডিগ্রি ফার্স্ট পেস্ট করুন। মিঠা, গুঁড়ো গুঁড়ো, 1 টেবিল চামচ পেঁয়াজ, বেকন, ডিম, লবণ এবং মরিচ গুঁড়ো করে রাখুন। 3. একটি বড় সসপ্যানের সাথে 1-2 টেবিল চামচ তেল বাছাই করে সয়াবিনযুক্ত জল দিয়ে। লাসাগণটি উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি দৃঢ় দৃঢ়। জল নিঃশেষ স্ট্যাকিং প্রতিরোধ করার জন্য ম্যাক্সড কাগজে একটি পেকিং শীটে এক স্তর লাসাগানা রাখুন। 4. তেল সঙ্গে বেকিং ডিশ লুব্রিকেট ছাঁচ নীচের অংশে রান্না করা béchamel সস আধা অর্ধেক। কাজ পৃষ্ঠায় 12-15 লাসাগনা প্লেট রাখুন এবং প্রতিটি প্লেটের উপর প্রায় 3 টেবিল-চামচ পনির মিশ্রণ রাখুন। 5. এক প্রান্ত থেকে, প্রতিটি লাশগনা রোল অঙ্কন করুন। সয়াস সঙ্গে রোলস রাখুন, সস উপর, বেকিং ডিশ নিচে নিচে। 6. অবশিষ্ট সস দিন, মোজ়ারেলা সঙ্গে ছিটিয়ে এবং Parmesan পনির 2 tablespoons ছেড়ে। ফয়েল সঙ্গে শক্তভাবে আঁকা সস পর্যন্ত বুদবুড় শুরু পর্যন্ত, প্রায় 20 মিনিট। প্রায় 15 মিনিট, সোনালী রূপে সোনালী রূপে বেরিয়ে না হওয়া পর্যন্ত ফয়েলটি সরিয়ে নিন। 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো এবং পরিবেশন ছেড়ে।
পরিবেশন: 8