- লাল মাছ - 500 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা
- ক্রিম 25% - 180 মিলিলিটার
- মাছ শোষ - 70 মিলিলিটার
- লবণ - 1 চা চামচ
- মাখন - 10 গ্রাম
- ব্রেডক্রাম - 1 ম একটি spoonful
প্রথমত, আপনাকে পিললেট প্রস্তুত করতে হবে: দাঁড়িপাল্লা, হাড় ইত্যাদি পরিষ্কার করা। ছোট কয়েন মধ্যে fillets কাটা কাটা মাছ, ডিম, ক্রিম, ব্রোথ এবং লবণ মেশান। একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে একজীবন দ্রবীভূত মাখন সঙ্গে গ্রীস প্যাকিং জন্য ফর্ম, তারপর হালকাভাবে breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়ে ফলে মাছের ভর একটি roasting থালা স্থানান্তর করা হয়, সমান। পরবর্তী, আপনি একটি জল স্নান নির্মাণ করতে হবে। এটি করার জন্য, আমরা একটি প্যাকিং বা ট্রে জন্য একটি বড় ফর্ম নিতে, গরম জল (সম্পূর্ণভাবে না, অবশ্যই এবং কোথাও তৃতীয়) সঙ্গে এটি পূরণ, একটি মাছ আকৃতির ফর্ম জল মধ্যে করা। এই সমস্ত নকশাটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে প্রেরণ করা হয় এবং 1 ঘন্টা ভেজানো হয়। আমরা ওভেন থেকে প্রস্তুত terrine অপসারণ এবং এটি ঠান্ডা। যখন সম্পূর্ণ শীতল, টেপ মধ্যে কাটা এবং টেবিলের জন্য একটি ঠান্ডা appetizer হিসাবে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 5