ইতালিতে "স্ট্রবেরি সস" পাঞ্চ বিড়ালের সাথে রাস্পবেরী পানা কুটি "ইতালি" এর উত্তরের অংশ থেকে "উফ" এটি ক্রিম, চিনি এবং জিলেট থেকে তৈরি করা হয়, প্রায়ই আরো ভ্যানিলা যোগ করা হয়। ক্রিম তৈরি করতে, চিনির সাথে মেশান এবং একটি ফোঁড়ায় আনুন, এবং তারপর 15 মিনিটের জন্য কম তাপে রান্না করুন। এবং এই ভর মধ্যে gelatin যেমন পরিমাণ চালু করা হয় যে শীতল ঠান্ডা তার আকার রাখা, কিন্তু খুব কঠিন ছিল না। তারপর এই ক্রিম molds মধ্যে ঢালা হয় এবং রেফ্রিজার মধ্যে নিশ্চল কয়েক ঘন্টার জন্য মুছে ফেলা হয় আমি প্রায়ই পানা কুটির দ্রুততম উপলব্ধি জন্য ফ্রিজার ব্যবহার। এই আমি সময় দ্বারা 4 বার কমাতে। প্যান্ট কুটাকে চশমা বা কেরামঙ্কাতে পরিবেশিত করা হয়, অথবা ডেসার্ট প্লেটগুলিতে পরিণত হয়, বেশিরভাগই ফলের সস বা কম্পোটের সাথে। এই ক্লাসিক পানা cotta হয়। কিন্তু ফল, চকলেট বা কফি additives সঙ্গে অনেক রেসিপি ক্রিম মধ্যে ক্রিম পরে বা পরে পরে আছে আমি আপনার মনোযোগ এক এই রেসিপি একটি - স্ট্রবেরি সস সঙ্গে একটি রাস্পবেরী পানা cotta আনা। আমি সবাইকে একটি ভাল মেজাজ কামনা করি এবং আপনার প্রতিক্রিয়া প্রত্যাশা করি!
উপাদানগুলো:- রাস্পবেরি হিমায়িত 350 গ্রাম
- চিনি 100 গ্রাম
- চিনি, ভ্যানিলা 5 গ্রাম
- ক্রিম 500 মিলি
- জেলটিন 3 প্লেট
- রাম অন্ধকার 1 টেবিল ঠ।
- চিনি গুঁড়া 2 চামচ ঠ।
- লেবু রস 20 মিলি
- স্ট্রবেরি 150 গ্রাম
- রাম অন্ধকার 1 টেবিল ঠ।
- চিনি গুঁড়া 2 চামচ ঠ।
- লেবু রস 2 চামচ ঠ।
- ধাপ 1 উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন: রাস্পবেরি অবিভাজ্য বা তাজা, অনমনীয় বা তাজা স্ট্রবেরি, যতটা সম্ভব তাজা ক্রিম (আমার কাছে 35%), চিনির জন্য চূর্ণ চিনি, (চিনির গুঁড়ো চূর্ণ করা যায়), ডেইলটাইন প্লেটের ড। বীজ, রুম বা স্বাদভঙ্গের নির্যাস (যেমন কাঙ্ক্ষিত) সঙ্গে চিনি।
- ধমনী 2 একটি গুঁড়ো মধ্যে চিনি সঙ্গে 250 গ্রাম raspberries দ্রবীভূত। ইচ্ছা বা 1 টেবিল এ যোগ করুন। ঠ। রম, বা একটি স্বাদে সার।
- ধাপ 3 কম ময়লা থেকে 500 মিলিগ্রাম থেকে 400 মিলিলিটারের মধ্যে ক্রিম তৈরি করুন। এটি 10-15 মিনিট পর্যন্ত সময় লাগবে। পথ পেতে ভুলবেন না।
- ধাপ 4 তারপর রাস্পবেরী সস ঢালা এবং ভ্যানিলা চিনি যুক্ত। আমরা এটি মিশ্রিত।
- ধাপ 5 ঠান্ডা জলে জেলটিন মধ্যে 5 মিনিটের জন্য pre-soaked এবং সঠিকভাবে গরম কৃমি মধ্যে দ্রবীভূত।
- ধাপ 6 ছাঁচে, অবশিষ্ট রসবেরি বিতরণ।
- ধাপ 7 ক্রিম সঙ্গে ফর্ম পূরণ করুন, শীতল এবং রেফ্রিজার মধ্যে 3 ঘন্টা জন্য সরাতে আমি ফ্রিজার ব্যবহার করি, তারপর 30-60 মিনিটের মধ্যে পান্চা প্রস্তুত হয়।
- ধাপ 8 5 মিনিট পরিবেশন করার আগে, একটি পরিষ্কার স্ট্রবেরি কাটা, চিনি গুঁড়া দিয়ে ঢেকে রাখুন, লেবুর রস ঢালা এবং, যদি ইচ্ছা করে, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ। রম বা সারাংশ। আসুন একটু পীড়াপীড়ি পেতে।
- ধাপ 9 মোটা মোটা মোটা জলে 5-7 সেকেন্ড আগে ভর্তি। তারপর আমরা তাদের উপর প্লেটগুলি চালু করি। অভিসন্ধি সহজতর করার জন্য আমরা একটি বৃত্তে দেয়াল থেকে জেলি পৃথক হবে।
- ধাপ 10 স্ট্রবেরি সস এবং একটি সুন্দর ক্ষুধা দিন!