"... রাস্পবেরী ঠোঁট মিষ্টি হয় ... আহ ... আহ ... আহ ..." কারখানার গ্রুপ থেকে মেয়েদের গান গাই। কিন্তু আমাকে মনে রাখতে হবে যে রাস্পবেরি শুধু ঠোঁটের উপর মিষ্টি নয়, এটিও দরকারী! আমি মনে করি গ্রামাঞ্চলে বসবাসকারী কোন গ্রীষ্মকালীন অধিবাসীই রাস্পবেরি। আমরা প্রতি বছর রাস্পবেরি সংগ্রহ করি, কিন্তু আমরা কি তাদের সম্পর্কে সত্যিই জানতাম? একটি শিশু হিসাবে, আমি ঠান্ডা ধরা যখন, আমার দাদী আমি রাস্পবেরি জ্যাম সঙ্গে চা পান, আমি রাস্পবেরি থেকে পরিত্রাণ পেতে যে এটা সহজ হবে বলে, আমাকে। কিন্তু আসুন আজ ব্যাপকভাবে রাস্পবেরি এর উপকারিতা প্রকাশ করা যাক " রাস্পবেরি, পাতা, ঔষধি বৈশিষ্ট্য ।"
শুরু করতে, আমি বলতে যে রাস্পবেরী একটি ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র গাছ রাস্পবেরি ডালপালা দ্বিবার্ষিক হয়, প্রথম বছরে তারা ফুল গঠন করে না, কিন্তু দ্বিতীয় বছরে তারা ফল ধরে এবং মারা যায়। রুটি থেকে প্রতি বছর, নতুন বংশ গঠিত হয়। Rhizomes এবং আনুষঙ্গিক শিকড় কুঁড়ি গঠন, যা পরবর্তী বছরের মধ্যে বৃদ্ধি এবং প্রতিস্থাপন এর অঙ্কুর প্রদান। পাতাগুলি বিরল, এবং 5-7 crenellated পাতা থেকে। নীচে তারা সাদা, এবং উপর সবুজ হয়। বসন্ত এবং শরতে রোপা চাষ করা উচিত বপন করার পর, এটি প্রয়োজনীয় পানি এবং 50-60 সেমি দ্বারা অঙ্কুরটি ছোট করে। প্রতিটি মিটার থেকে 0.5 মিটার দূরে ঝোপে রাখুন। যদি আপনি সারিতে বপন করেন, তবে সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব 60 সেমি। ফলিত অঙ্কুরগুলি অবশ্যই কাটা হবে।
রাস্পবেরি এর berries জন্য, তারা খুব পুষ্টি, এবং ভিটামিন সঙ্গে teeming হয়। ফলগুলি চিনি, পেটিক পদার্থ, ম্যালিক, টার্ট্রিক, ক্যাপ্রোক্স, স্যালিসিলিক, ফরমিক অ্যাসিড, যা শরীরের খাদ্যের হজম হবার উপকারী প্রভাব রাখে। বিশেষত এই অ্যাসিড যখন দরকারী গ্যাস্ট্রিক রস কম অম্লতা। এছাড়াও, এই এসিডগুলি অন্ত্রের উপর উপকারজনক প্রভাব ফেলেছে, ভাইরাস, ফুঙ্গির উপস্থিতি প্রতিরোধ করে, যা অন্ত্রের রোগগুলির উন্নয়নকে হ্রাস করে। রক্তে প্রবেশ, অ্যাসিড সক্রিয়ভাবে বিপাক মধ্যে অংশগ্রহণ শুরু। এই অ্যাসিড প্রোটিন বিনিময় সময় গঠিত হয় যা ইউরিক অ্যাসিড মানুষের শরীরের লবণ থেকে নিরপেক্ষ এবং অপসারণ। স্যালিসিলিক এসিডটি জীবাণুযুক্ত বৈশিষ্ট্য এবং এন্টিপাইরেটিক, ডাইফোরটিক, এনালজিকাল প্রভাবগুলি। বিশেষত এই অ্যাসিড অনেক পাতা এবং রাস্পবেরি বুশ এর শাখা মধ্যে। এই এসিডের কারণে, যেমন রিইম্যাটিজম, অস্টিওকোন্ড্রোসিস, আর্থ্রাইটিস, গর্ভাবস্থা, এবং অন্যান্য যৌথ রোগের রোগগুলি চিকিত্সা করা হয়।
খনিজ পদার্থ, বি, পিপি, সি, ক্যারোটিন, বিটা-স্যাটস্টারোস্টেরোল, কার্বোহাইড্রেট (গ্লুকোজ, ফল্টোজ, সুক্রোজ), সায়ানাইন ক্লোরাইড, এসিটিন, বিটা-আইওন এবং অন্যান্য অনেক দরকারী জিনিস। গ্লুকোজ মস্তিষ্ক এবং হৃদয়ের পুষ্টির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, কিন্তু berries মধ্যে চিনির উপাদান পরিবর্তনশীল, এবং বৃদ্ধির অবস্থার উপর নির্ভর করে। গন্ধ এবং গন্ধ সুগন্ধি স্বাদ অপরিহার্য তেলরং উপর নির্ভর করে। 100 গ্রাম বীজ 41 ক্যালোরি আছে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রসবেরি দরকারী। রাস্পবেরী ক্ষুধা উদ্দীপিত করে, এটি লালা, গ্যাস্ট্রিক রস এবং পিত্তর স্রাব বৃদ্ধি করে। রাস্পবেরি ম্যালেরিয়া এবং অন্যান্য ধরনের জ্বরের প্রতিকার করতে পারে।
রাস্পবেরি এর পাতা একটি হরমোনীয় প্রভাব আছে যে পদার্থ থাকে। লোকের ঔষধে এটি প্রোস্টেট গ্রন্থিকে কমাতে ব্যবহৃত হয়। রাস্পবেরী এছাড়াও বন্ধ্যাত্ব, যৌন নিপুণতা এবং স্নায়ুতন্ত্রের রোগের চিকিত্সার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে পরিচিত হয়। রাস্পবেরী ফাইবার একটি বিশাল পরিমাণ রয়েছে, যা অন্ত্রের হজম এবং শুদ্ধকরণ জন্য দরকারী। রাসবারবেরি মধ্যে ফাইবার উচ্চ কন্টেন্ট কারণে, কম হ্রাস পাচনতন্ত্র এবং কব্জি রোগীদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয়। এবং আঠারের ডায়রিয়া এবং প্রদাহের সাথে রাস্পবেরী এর বীজ ব্যবহার করার জন্য যতটা সম্ভব সম্ভব। ডায়রিয়া দিয়ে আপনি 500 মি.লি ফুটন্ত উঁচু জলের বপনের জন্য রাস্পবেরী পাতাগুলির 2 টেবিল-চামচ প্রয়োজন, এবং ২ ঘণ্টার জন্য ছেড়ে দিন, প্রতিদিন 4 বার খাবারের আগে 50-100 মিলি লেগে নিন।
রাস্পবেরিতে পেটিনস রয়েছে যা দেহ থেকে বিভিন্ন ক্ষতিকারক পদার্থ, কলেস্টেরল সহ এবং তেজস্ক্রিয় উপাদানগুলির মাধ্যমে আন্ত্রিসমূহ থেকে সরিয়ে ফেলতে সহায়তা করে, তাই বিভিন্ন উদ্ভিদের কাজ করার জন্য রাশবরেজদের সুপারিশ করা হয়। রাস্পবেরিতে থাকা পোমারিনস রক্তের যৌগিকতা বৃদ্ধি করে এবং প্রোথ্রোম্বিনের মাত্রা কমিয়ে দেয়। কুমারীরা পাতাগুলি এবং গাঢ় রঙের, ব্ল্যাকবেরি মত বৈচিত্র্যের শাখাগুলির মধ্যে কেন্দ্রীভূত হয়। অ্যানথোকিয়ানিন কৈশোরকে শক্তিশালী করে, এবং স্কেলরসিসের প্রবণতা হ্রাস করে। এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের সম্ভাবনা ফুটিয়েস্টোলস কমিয়ে দেয়। রাস্পবেরি পটাসিয়াম মধ্যে রয়েছে একটি অসুস্থ হৃদয় মানুষের অবস্থা উন্নত, এছাড়াও একটি ডায়াবেটিস হিসাবে পটাসিয়াম কাজ অবদান। রাস্পবেরি পৃথিবীর লোহা সংমিশ্রণগুলি বের করে আনতে পারেন এবং বীজগুলিতে তাদের সংরক্ষণ করতে পারেন, এবং রাস্পবেরি লোহার সামগ্রী দ্বারা প্রচুর পরিমাণে শাক সবজি ও ফল পরিধান করে। এইভাবে রাস্পবেরী রক্তচাপের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযোগী হয়ে ওঠে। রাস্পবেরিতে আয়োডিন থাকে, যা ব্রোংকাইটিসের উপর উপকারজনক প্রভাব ফেলে, যা প্রত্যাশা করে।
রাশবেরি বা রাস্পবেরির পাতা দিয়ে চা, চা পাতা দিয়ে একসঙ্গে ব্রেভেড, পেটে ও গিট্রেটিসের সাথে অন্ত্রবৃদ্ধিতে ব্যথা হয়। ডায়াবেটিস সঙ্গে, রাস্পবেরি থেকে রস পান, বা চিনি ছাড়া কোমপান। রাস্পবেরী চা তৈরি করার জন্য, আপনি 3 কাপ উষ্ণতর পানির দ্রবীভূত করতে শুকনো বীজের 5-6 টেবিল-চামচ প্রয়োজন। আপনি গরম অবস্থায় পান করার জন্য এক ঘন্টার জন্য 2-3 টি চশমা। এই চা একটি গরম হিসাবে কাজ করে, এবং sweatshops হয়। বিশেষ করে ঘাম বিশিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি উচ্চ রক্তচাপের লোকেদের জন্য উপযোগী। হাইপারটেনশন, যা জানা যায়, একটি লবণের অত্যধিক পরিমাণে লবণ উৎপন্ন করে, এবং তাই, একসঙ্গে ঘাম দিয়ে, লবণটি মানুষের শরীরকে ছেড়ে দেয়, রক্তচাপ হ্রাস করে। রাশবেরি ভিটামিন বি একটি উৎস, তাই বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করার সময় রাশবেরি খাওয়া উচিত, কারণ অ্যান্টিবায়োটিকগুলি ভিটামিন দ্বারা এই ভিটামিন উৎপাদন ব্যাহত করে, এবং রাস্পবেরি ভিটামিন B এর অভাবের পুনরাবৃত্তি করে। মলিনে অনেক তামা রয়েছে এবং তামা অনেক ডিন্টিডিপ্রেসেন্টস, তাই রাস্পবেরী এটি এমন লোকদের খেতে জরুরী যেগুলি তাদের কাজের একটি দুর্দান্ত স্নায়বিক স্ট্রেনের সাথে যুক্ত। রবারবেরিগুলি ভিটামিন এ, ই, পিপি, সি, স্বন বৃদ্ধির সাথে এবং রঙের উন্নতি ঘটায়, তাই রাশবেরি মহিলাদের দ্বারা খাওয়া উচিত।
বাদামি না শুকনো ফর্ম, না হিমায়িত আকারে, এবং তাপ প্রক্রিয়াকরণে কোনও দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং গুণাবলী হারাবেন না। অতএব রাস্পবেরি থেকে জ্যাম খুব দরকারী জিনিসপত্র। আপনি হারপিস আছে, তাহলে, আপনি 1 চামচ চূর্ণ চকলেট রাস্পবেরী sprigs প্রয়োজন উদ্বর্তিত জল 500 মিলি ফুট, তারপর জোরাজুরি, কিছু 2 ঘন্টা তুলনায়, আবৃত। স্ট্রেন, অর্ধেক গ্লাস পান 4-5 বার দিন। রাস্পবেরি বা কিশোর পাতা আবেশন এলার্জি, ওটিসিস, নাক, হাঁপানির জন্য ভাল। রাস্পবেরি পুরি একটি মাস্ক wrinkles বিরুদ্ধে যুদ্ধ ভাল সাহায্য করে, এটি চামড়া পোষাক হিসাবে।
বিজ্ঞানীরা নিশ্চিত করেছেন যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের উচ্চ পরিমাণে, রাস্পবেরী বীজগুলি ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। রাস্পবেরি, কালো বীজ, স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস অন্যান্য গাছপালা তুলনায় 1000 গুণ বেশি।
এটি বিশ্বাস করা হয় যে যদি দিনে 500 গ্রাম রাশিবেরি বা অন্যান্য তাজা বীজ থাকে, তাহলে আপনি ওজন হ্রাস ছাড়াই এক কেজি 1-2 কেজি ওজন ছাড়াই ওজন হারাতে পারেন। এবং যদি অন্তত একবার ডিনার, ফল এবং সবজি প্রতিস্থাপন, আপনি নিরাপদে সব পাঁচ পাউন্ড হারাতে আশা করতে পারেন। এবং এই সব কারণ berries বিপাক সক্রিয়!
শীতকালে শুকনো আবহাওয়ায় তাদের সম্পূর্ণ পরিপূরক সঙ্গে রাস্পবেরি এর berries বাছাই জন্য কি প্রস্তুত করা হবে। এই সময়ের মধ্যে তারা খুব সহজে পৃথক করা হয়। শুধু তাদের সুন্দরভাবে সংগ্রহ করা, যাতে তাদের প্রসারিত না তারপর তাদের একটি পাতলা স্তর মধ্যে, 60-80 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় চুলা শুকনো, বা শুকনো শুকনো মধ্যে। সমাপ্ত শুকনো কাঁচামাল একটি গাঢ় বর্ণবিশিষ্ট রঙ, শক্তিশালী গন্ধ এবং sourish- মিষ্টি স্বাদ আছে। শুষ্ক berries মধ্যে, ক্ষয় হতে পারে যে কিছুই হতে হবে। শুকনো রুমে সংরক্ষণ করুন, শেলফ জীবন রান্না করার সময় থেকে 2 বছর।