দরকারী Arugula গ্রীষ্ম একটি সময় যখন আপনি আক্ষরিক যে আপনি উত্থাপিত সবকিছু খাওয়া করতে পারেন, এবং অবিলম্বে এবং কোন দীর্ঘ চিকিত্সার ছাড়া। বিশেষ করে এটি তাজা সবুজ শাক উদ্বেগ। এটা গ্রীষ্মে হয়, বা প্রথম বসন্ত দিন থেকে ইতিমধ্যে, প্রকৃতি আমাদের বাগান থেকে সরাসরি দরকারী সব সমৃদ্ধ করার সুযোগ দেয়। এটি arugula যেমন সবুজ প্রয়োগ প্রযোজ্য প্রাচীন রোমের সময় থেকে, এই ঔষধি সক্রিয়ভাবে একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয় ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের রান্নাঘরে, আউগুলু পাতাগুলি আক্ষরিকভাবে সর্বত্র যুক্ত করা হয় - এটি স্যালাডে এবং পিজা এবং স্যুসগুলির ভিত্তিতে। বিভিন্ন দেশে রুককোলাকে ভিন্নভাবে বলা হয়: রাশিয়াতে এই উদ্ভিদটি ফ্রান্স এবং ইংল্যান্ডে "কেট পিলার" নামে পরিচিত - একটি রকেট, এবং আপনি শুনতে পারেন যে রুককোলাকে ইরুকা, ইন্ডুয়া এবং আর্লা বলা হয়। রুককোল খুবই উপযোগী, তার সরিষা-পরিখাটি স্বাদযুক্ত বিভিন্ন রঙে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা খাবার এবং একই সময়ে ভিটামিন সি এবং আয়োডিনের সাথে আমাদের শরীরকে পূরণ করে এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে। রকেট সালাদ দিয়ে সালাদে আপনি বিভিন্ন উপাদান যোগ করতে পারেন, কিন্তু সম্ভবত সহজ টমেটো, নরম পনির এবং অবশ্যই জলপাই তেল।
উপাদানগুলো:- রুক্কলা 1 টি বীম
- চেরি টমেটো 10 পিসি
- মোজজারার পনির 100 গ্রাম
- ওলিভ তেল 3 চামচ ঠ।
- সয়া সস 1 টেবিল চামচ ঠ।
- লেবু 0.5 পিসি।
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- লবণ 1 চিম্টি
- ধাপ 1 সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনি arugula একটি গুচ্ছ প্রয়োজন, 8-10 চেরি টমেটো, মোজ়ারেলা, লেবু, জলপাই তেল এবং মশলা। পণ্য অনুপাত বরং প্রচলিত, এটা সহজেই স্বাদ পরিবর্তন করা যাবে।
- ধাপ 2 Arugula একটি গুচ্ছ ধোয়া এবং শুষ্ক ভাল।
- ধাপ 3 টমেটো ধুয়ে নিন এবং 2 টি আধা কেটে ভেজে নিন।
- ধাপ 4 রিফিউলিং প্রস্তুত, 3 টেম্পলেট সংযোগ। ঠ। জলপাই তেল, 1 টেবিল চামচ ঠ। সয়া সস, আধা লিমুন রস, কালো মরিচ এবং লবণের একটি চিম্টি।
- ধাপ 5 হাত দিয়ে তীরচিহ্নগুলি হাত দিয়ে কাটা, হার্ড ডালগুলি মুছে ফেলার পরে।
- ধাপ 6 চেরি, মোজ়ারেলা এবং ড্রেসিং যোগ করুন।
- ধাপ 7 আলতো করে সালাদ মিশ্রিত এবং টেবিলের উপর অবিলম্বে পরিবেশন করা।