রকেট সালাদ দিয়ে একটি সালাদ প্রস্তুতির কিছু সময় আগে, বিদেশী রেসিপি মধ্যে arugula সম্পর্কে শুধুমাত্র পড়া সম্ভব ছিল, এবং এখন এই মশলা থোকায় মধ্যে যারা প্রিয়ভাবে রান্নার বিভিন্ন সবুজ শাক ব্যবহার। বসন্তের আবির্ভাবের পর, আমি কোনও হৃদয়গ্রাহী মাল্টি-স্তরযুক্ত সালাদ চাই না, কিন্তু তারা তাদের তাজা স্বাদ এবং মধুভাঙ্গা হালকা সবুজ দিয়ে আঁকড়ে ধরে। আমি arugula সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম সালাদ চেষ্টা প্রস্তাব, যা থেকে আমি আনন্দিত হয়।
উপাদানগুলো:- Rucola 125 গ্রাম
- বাদাম 2 চামচ ঠ।
- রেইসিন হালকা ২5 গ্রাম
- পনির হার্ড 50g
- অলিভ তেল 2 চামচ ঠ।
- লেবু রস 1 টি চামচ
- লবণ 1 চিম্টি
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- ধাপ 1 সালাদ জন্য আমরা নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন: arugula, বাদাম, raisins, পনির, জলপাই তেল, লেবু রস, লবণ এবং মরিচ।
- ধাপ ২ টি রেসিড 5 মিনিটের জন্য গরম পানি ঢেলে কোমলতা জুড়ুন। তারপর জল নিষ্কাশন এবং এটি ড্রেন।
- ধাপ 3 পাতলা পাপড়ি সঙ্গে ছুলা থেকে বাদাম প্রাক চুন।
- ধাপ 4 আলোর গোল্ডেন রঙে তেল যোগ না করে বাদামে আলু ভাজুন।
- ধাপ 5 কোন হার্ড পনির (আদর্শভাবে - Parmesan) পাতলা পাপড়ি সঙ্গে ঘষা হয়। কার্যকরীভাবে এটা একটি বিশেষ grater সঙ্গে কাটা মত দেখায়।
- ধাপ 6 সস "ভিনিগারেট" প্রস্তুত করুন: লেবু রস দিয়ে জলপাই তেল মেশান, লবণ (ঐচ্ছিক) এবং তাজা মাটি মরিচ। আমি এই সালাদে লবণ ব্যবহার করি না।
- ধাপ 7 আমার ধনুর্বন্ধনী শুকিয়ে দিন, শুকিয়ে দিন, এটি একটি প্লেটের মধ্যে ছড়িয়ে দিন, এটি রান্না করা সস দিয়ে ঢেকে দিন।
- ধাপ 8 রেসিনা এবং বাদাম সঙ্গে র্যাকুন ছোঁড়া
- ধাপ 9 উপরে পনির পেটেল রাখুন এবং আমরা এই সালাদ সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। গুরুত্বপূর্ণ: এই সালাদগুলি রান্নার পরে অবিলম্বে সেবা করা আবশ্যক, তারা দাঁড়ানো উচিত নয়।