সাধারণভাবে, কয়েক জন মানুষ ম্যাকেরলের দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে চিন্তা করে। এটা সন্তোষজনক, সুস্বাদু মনে হয়, কিন্তু অন্য কি প্রয়োজন হয়? তবে, তবুও, প্রতিটি পণ্যের মতো, এটি একটি রাসায়নিক গঠনও রয়েছে যা মানুষের দেহে কাজ করে এবং এর মধ্যে থাকা সমস্ত প্রক্রিয়াগুলি। এটা কেন "সাধারণ" ম্যাকেরল মত হল শিখতে মূল্যবান।
ম্যাকেরল: রচনা
ঐতিহ্য বিরতি না করার জন্য, প্রথমত ফ্যাটের কথা বলি এবং অবশ্যই, প্রোটিন। মাছের মধ্যে, বেশিরভাগ ফ্যাট: 100 গ্রামের পরিমাণ প্রায় 30 গ্রাম। কিন্তু এটি সমগ্র মাছের জন্য আদর্শ নয়, তবে শুধুমাত্র যেটি একটি অদ্ভুত জলবায়ু সহ অক্ষাংশে শীতকালে ধরা পড়েছিল। সাধারণত মাছের মধ্যে মাত্র 13 গ্রাম চর্বি থাকে। কিন্তু এই পরিমাণ ফ্যাটি বিভাগ থেকে মাছ থেকে ম্যাকেরেল নিতে যথেষ্ট। যদি আমরা প্রোটিন সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে তারা গড় 18 গ্রাম হয়। তবে এই প্রোটিন খুব দ্রুত শরীরে শোষিত হয়: এটি গমের প্রোটিন হ্রাসের চেয়ে 3 গুণ বেশি দ্রুত হয়।
ম্যাকেরল: ক্যালোরি কন্টেন্ট
মাছের চর্বিযুক্ত খাবার সত্ত্বেও, ম্যাকেরেল খুব ক্যালোরি নয়। পণ্য 100 গ্রাম জন্য শুধুমাত্র 200 ক্যালোরি আছে। যদি একজন ব্যক্তির প্রয়োজন দৈনিক পরিমাণ ক্যালরি নির্বাচন প্রয়োজন, তারপর তিনি প্রায় 700 গ্রাম ম্যাকেরল "মাংস" খাওয়া প্রয়োজন হবে কিন্তু এই একটি ভাল ধারণা নয়, মাছ চর্বি পরিমাণ দ্বারা বিচার!
একটি অতিরিক্ত সুবিধা, ম্যাকেরল এর অনন্য বৈশিষ্ট্য প্রমাণ, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড উপস্থিতি। এই শরীরের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে পরিবেশন করা সবচেয়ে মূল্যবান পণ্য। এই এসিডগুলি শরীরের সমস্ত টিস্যুগুলির সেল দেয়ালকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে, এটি উপলব্ধ ফ্রি ইলেকট্রনগুলিকে নিরপেক্ষ করার প্রক্রিয়ায় হয়। এই ইলেকট্রন (পড়া: ক্রিমিনালস) একটি বিশৃঙ্খলভাবে পদ্ধতিতে সরানো। তারা কোষের শেল বিদ্ধ করতে সক্ষম, যার ফলে গুরুত্বপূর্ণ ক্রিয়াকলাপ এবং কার্যকারিতা ব্যাহত হয়। এই ধরনের প্রক্রিয়াগুলি অনেক রোগের উন্নয়ন করতে পারে (এবং বিশেষত অ্যানক্লোলজি)। রোগের বিকাশ প্রতিরোধ করার জন্য, আপনাকে উপকারী উপকারী খাবারগুলি বেশি খেতে হবে। মনে রাখবেন, এটা কোন কিছুই না যে শিশুদেরকে মাছের তেল দেওয়া হয় এর উপকারিতা তার গঠন অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড উপস্থিতিতে হয়।
ম্যাকেরল: খনিজ ও ভিটামিন
ম্যাকেরেলের কাঠামোটি খনিজ যৌগসমূহের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত, যা ব্যবহার করা যাবে না: সোডিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ক্লোরিন, জিংক, সালফার, ফ্লোরাইন, ফসফরাস, পটাসিয়াম। এবং কিছু সংখ্যক মাইক্রো-যৌগ রয়েছে যা কোনও জীবের গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কিন্তু যথেষ্ট উপরে যে ইতিমধ্যে তালিকাভুক্ত করা হয়, কারণ এই তালিকায় মানব শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সব উপাদান আছে।
ম্যাকেরল মধ্যে অনেক ভিটামিন আছে। এর রাসায়নিক গঠনটি বি ভিটামিনের সম্পূর্ণ সেটকে অন্তর্ভুক্ত করে। ভিটামিন বি 1২ এই বর্ণালীতে বিশেষভাবে মূল্যবান। ম্যাকেরল অনেক ভিটামিন পিপি রয়েছে। ভিটামিন অন্যান্য ধরনের আছে, কিন্তু তারা ছোট পরিমাণে উপস্থিত করা হয়।
ম্যাকেরল: দরকারী বৈশিষ্ট্য
এই মাছ আমাদের শরীরকে শুধুমাত্র পুষ্টিকর যৌগগুলি নিয়ে আসে, তবে প্রোটিন সংশ্লেষণের প্রবাহকেও প্রচার করে, হিমোগ্লোবিন গঠন। ম্যাকেরেলের অংশ যা মাইক্রোলেলেটমেন্টগুলি, সমস্ত টিস্যুতে অক্সিজেনের পরিবহন উন্নত করতেও জড়িত।
এই মাছের এমন একটি সমৃদ্ধ মিশ্রণের কারণে এটি শিশুদের খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক। এটি সুসংহতভাবে বৃদ্ধি এবং বিকাশ সাহায্য করবে। এটা খাওয়া উচিত এবং গর্ভবতী মহিলাদের, এবং নবজাতক মায়েদের, কারণ এটি দুধাকৃতির উন্নতিতে সাহায্য করে। তৃষ্ণার্ত এই মাছকে পুনরুজ্জীবিত করতে হবে। প্রকৃতপক্ষে, কৈশোরের সময় এটি অভ্যন্তরীণ অঙ্গ ও বিকাশের মধ্যে একটি দ্বন্দ্ব হতে পারে। ম্যাকেরল মধ্যে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এই প্রক্রিয়া বেদনাদায়ক করা।
উপরে বর্ণিত ম্যাকেরল, অনেক ফ্যাট এবং অসম্পৃক্ত এসিড, তাই মস্তিষ্ক এবং মেরুদণ্ড উভয়ের স্বাভাবিক কার্যকারিতা জন্য এটি ব্যবহার করা প্রয়োজন কেন। এটি, উপায় দ্বারা, চুল, এবং একটি ত্বক জন্য, এবং শ্লেষ্মা জন্য উভয় জন্য দরকারী। ম্যাকেরল ব্যবহার করে, আপনি আপনার শরীরকে পাচক কাজ ডিবাব করতে সাহায্য করতে পারেন। স্নায়ুতন্ত্র এছাড়াও আপনার কৃতজ্ঞ হবে, কারণ এটি ম্যাকেরল থেকে ভিটামিন এবং খনিজ যৌগ পাবেন, যা এটি শক্তিশালী করবে
সবচেয়ে মূল্যবান ভিটামিন বি 1২ ডিএনএ সংশ্লেষণের ক্ষেত্রে সাহায্য করবে। তিনি চর্বি বিপাক মধ্যে অংশ নেয়। হিপক্সিয়াতে প্রবণতার সঙ্গে, এই ভিটামিন কোষের অক্সিজেন খরচ বৃদ্ধি করবে। এটিও উল্লেখ করা উচিত: এই মাছের নিয়মিত ব্যবহারের সঙ্গে, আমাদের রক্তে শর্করার সামগ্রী স্বাভাবিক হতে পারে। আপনি শুধু এই ধরনের সুস্বাদু ঔষধের স্বপ্ন দেখতে পারেন!
ফসফরাসে ম্যাকেরেল উচ্চ তিনি এনজাইম নির্মাণে অংশ নেন এবং শরীরের টিস্যুতে রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলির প্রধান ইঞ্জিন বলে পরিচিত। সাধারণত, এই মাছ ব্যবহার করে শুধুমাত্র সমগ্র প্রক্রিয়া প্রদান করা যেতে পারে। উপরন্তু, আমাদের বলতে হবে যে আমাদের কঙ্কালের ফ্যাব্রিক ফসফেট লবণ গঠিত, যা কেন ম্যাকেরল শিশুদের এবং তের থেকে ব্যবহার করা উচিত কিন্তু এটি বয়স্ক মানুষদের দ্বারা খাওয়া উচিত, কারণ মশুর রসসংক্রান্ত সিস্টেমের সমস্যা বছর সঙ্গে বিকাশ শুরু।
এছাড়াও জাল রোগের জন্য দরকারী যে ম্যাকেরল বৈশিষ্ট্য আছে ম্যাকেরল পাওয়া খনিজ পদার্থ শরীরের অঙ্গরাগ টিস্যু তৈরি এবং অস্থি প্রয়োজনীয় ভলিউম সঙ্গে হাড়ের কোষ, এবং পুষ্টিকর পুষ্টি সাহায্য।
ম্যাকেরেল খরচ: মতভেদ
ম্যাকেরল ফোঁড়া, তারপর এটি প্রায় contraindications কারণ না। ব্যতিক্রম এমন ব্যক্তি যে নীতিতে মাছ সহ্য করে না। হার্টের রোগ এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জখমের শিকার যারা জন্য Smoked এবং salted ম্যাকেরল দরকারী নয়। এবং ফ্যাটযুক্ত মাছ দীর্ঘস্থায়ী কিডনি ও যকৃতের রোগীদের জন্য ক্ষতিকর।