- কুটির পনির - 1 কেজি
- দুধ - 1 লিটার
- মাখন - 100 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ
- ডিম - 2 টুকরা
- সোডা - 1 চা চামচ
- ভিনেগার - 3 সেন্ট চামচ
গরম দুধ কুচি পনির যোগ করুন প্রায় 10 মিনিট (ক্রমাগত উত্তেজিত) জন্য মিশ্রণ করা। তারপর cheesecloth মধ্যে ফলে ভর মোড়ানো এবং এটি ভাল স্তন্যপান। অন্য প্যানের মধ্যে কুটির পনির রাখুন, মাখন, লবণ, ডিম এবং ভাল মিশ্রিত করুন। মাঝারি তাপ উপর প্যান রাখুন ক্রমাগত মাড়ান রান্না করা অবশেষে সিরকা এবং সোডা যোগ করুন। মসৃণ পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান দেয়াল তৈরির জন্য ভর শুরু হওয়ার পরে পনির তৈরি হয়। একটি ছাঁচ মধ্যে পনির (আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে) স্থানান্তর এবং ঠান্ডা যাও রেফ্রিজারেটর এটি ছেড়ে।
পরিবেশন: 4