মেথিের অনেক নাম রয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত: শাম্বাল্লা, উট ঘাস, গ্রীক শসা, মেথি, চামান। উত্তর আমেরিকা থেকে চীনের 130 টিরও বেশি প্রজাতি সারা পৃথিবীতে ছড়িয়ে পড়েছে। আমাদের দেশে সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রজাতি মেথি পাখি।
মেথি: দরকারী বৈশিষ্ট্য
শতাব্দী ধরে, এশিয়ায় বসবাসকারী বাসিন্দারা বিশ্বাস করতেন যে এই উদ্ভিদটি নারী শরীরের জন্য বিশেষ নিরাময় বৈশিষ্ট্য। গর্ভাবস্থায় 7-9 মাস গর্ভধারণের সময় গর্ভবতী মহিলাদের শ্বাল্বের ব্রোশগুলি গ্রহণ করা হয়েছিল, যার ফলে দুগ্ধ উৎপাদনে উপকারী প্রভাব ছিল। উপরন্তু, পুষ্টিগুণে অনেকগুলি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা একটি মেয়েতে স্তন বৃদ্ধির জন্য উত্সাহ দেয়, রক্তে গ্লুকোজ এবং কলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে।
ব্যবহারিক গবেষণা উপর ভিত্তি করে, নিম্নলিখিত প্রভাব খুঁজে বের করা সম্ভব ছিল, যা এই উদ্ভিদ সঠিক ব্যবহার দেয়:
- চিনি স্তর সাধারণীকরণ;
- চাপ সামঞ্জস্য;
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে একটি ভাল প্রতিরোধকারী প্রভাব;
- চুল বৃদ্ধি উন্নতি;
- কাশি থেকে মুক্ত হওয়া;
- ঠান্ডা চিকিত্সা সাহায্য;
- ওজন কমানোর প্রতিরোধ;
- পেট স্বাভাবিককরণ;
- ত্বক রোগের লড়াই
এটি সম্ভবত একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয়। মেথি এর বীজ - একটি প্রাকৃতিক অলৌকিক ঘটনা, অনেক রোগের জন্য একটি প্রতিকার। তারা ব্যাপকভাবে অফিসিয়াল এবং ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহার করা হয়, এবং রান্নার মধ্যে তারা একটি চমৎকার মশলা বা একটি পৃথক থালা হিসাবে পরিবেশন করা হয়, স্যুপ এবং স্যালাডে যোগ করা।
মেথি: লোকের ঔষধের রেসিপি
এই উদ্ভিদ থেকে সব রেসিপি ভিত্তিতে বীজ হয়। তারা রেসিপি উপর নির্ভর করে, চূর্ণ ফর্ম বা সম্পূর্ণ হতে পারে।
রেসিপি 1: থেরাপিউটিক হলুদ চা
সুপরিচিত চা হেলবা একটি ঐতিহ্যবাহী মিশরীয় পানীয়, প্রধান উপাদান যা মেথিের বীজ। এটি বেশ সহজেই প্রস্তুত করা হয়:
- 1 চা চামচ বীজ জন্য, 200 মিলি প্রয়োজন হয়। পানি;
- মিশ্রণ এবং 5 মিনিট জন্য রান্না;
- আপনার স্বাদ যোগ করুন চিনি বা মধু, লেবু, দুধ
পানীয় ভিটামিন একটি বড় পরিমাণে এই সাধারণ স্বাস্থ্য প্রচার এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য একটি ভাল হাতিয়ার।
রেসিপি 2: প্যানারিকা দিয়ে পায়ে আলসারের সংমিশ্রণে গরম করা
- 10 গ্রাম চুরযুক্ত বীজ খাদ্যশস্য রাষ্ট্র এসিটিক জল সঙ্গে মিশ্রিত;
- লিনেনের কাপড়ের মধ্যে শুকিয়ে ফেলুন এবং রোগাক্রান্ত প্যাচ সংযুক্ত করুন;
- দিনের মধ্যে 2-3 বার কম্প্রেস পরিবর্তন করুন।
মেদিনী: মতভেদ
ম্যাগাজিনকে বাদ দেয়ার প্রয়োজন হলে শরীরের প্রোল্যাকটিন এবং ইস্ট্রজেনের অতিরিক্ত একটি গুরুতর কারণ। এছাড়াও, গর্ভাবস্থার শেষ মাসগুলিতে মেথি ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়। যাদের ইনসুলিন নির্ভরশীল ফর্মের ডায়াবেটিস আছে এবং যারা নিম্ন স্তরে রক্ত জমাট করা আছে তাদের সাথে গাছপালা চিকিত্সা করার ব্যাপারে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। বিশ্রামে, মূল্যবান পদার্থ যা মানুষকে shambala দেয় - একটি বাস্তব ধন এবং এটি ব্যবহার করা মূর্খতা নয়। চমৎকার স্বাদ, সুবাস, সুবিধার - তিনটি উপায়ে উদ্ভিদকে সর্বোত্তম পদ্ধতিতে চিহ্নিত করে।