মেক্সিকান tortillas Mexican tortilla ভুট্টা থেকে একটি বৃত্তাকার পাতলা সামান্য salted পিষ্টক, গম বা ভুট্টা এবং গম ময়দা মিশ্রণ। যেমন একটি tortilla রুটি প্রতিস্থাপিত, এটি Toppings আপ আবদ্ধ করতে পারেন। যেমন একটি পিষ্টক, এটি অন্যান্য বিখ্যাত মেক্সিকান খাবারের প্রস্তুত করা সহজ: burrito, Taco বা fajitas।
উপাদানগুলো:- ময়দা, গম 230 গ্রাম
- বাটার 30 গ্রাম
- জল 120 মিলিগ্রাম
- লবণ 1 টি চামচ
- ধাপ 1 একটি টর্পেলো তৈরি করতে আমরা আটা, জল, তেল, লবণ চাচ্ছি।
- ধাপ 2 ময়দা দিয়ে ময়দা দিয়ে ময়দা তৈরি করুন।
- ধাপ 3 লবণে ঢেলে এবং জল গরম করে 60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড
- ধাপ 4
- ধাপ 5 একটি গামছা দিয়ে আটা ঢেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য গরম জায়গায় রাখুন।
- ধাপ 6 8 টি অংশে আধা কেজি ভাগ করুন।
- ধাপ 7 একটি ডাস্টেড বোর্ডে প্রতিটি অংশ 1 মিমি পুরু বৃত্তের মধ্যে অঙ্কন করুন।
- ধাপ 8 প্রতিটি অংশে 1-2 মিনিট চর্বি ছাড়া একটি ভাল-গরম তৃপ্ত প্যান্ট উপর tortilla বেকিং।
- ধাপ 9 শেষ গ্রীষ্মকালে টর্চরাগুলি স্টোরেজ জন্য একটি সেলফোন ব্যাগ মধ্যে রাখা উচিত, যাতে তারা একটি দীর্ঘ সময় নরম থাকে।