- কক্ষ তাপমাত্রায় মটর - 150 গ্রাম
- ময়দা - 2 কাপ
- খরা ক্রিম 20% - 100 গ্রাম
- লবণ - 2/3 চা চামচ
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ
- ছোট বাল্ব - 3 টুকরা (২50 গ্রাম) ভর্তি)
- মুরগির পাত্র - 450-500 গ্রাম (ভর্তি)
- চাল - 100 গ্রাম (ভর্তি)
- খরা ক্রিম - 150 গ্রাম (ভর্তি)
- চিকেন লিভার - 300 গ্রাম (ভর্তি)
- লবণ - 0.5 চা চামচ (ভর্তি)
- মরিচ এবং মশলা - স্বাদ (ভর্তি)
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল - 3 শিল্প চামচ
সরস চিকেন ভরাট সঙ্গে আলগা পাই দিন সময় একটি চমৎকার সুস্বাদু খাবারের হয়। আপনি মুরগির লিভার পছন্দ না হলে, আপনি এটি দিতে পারেন। প্রস্তুতি: লবণের সাথে কক্ষ তাপমাত্রা এবং 1.5 কাপ ময়দা ভেজে ছোট ফ্যাটের ক্রমস এর সুস্থিতি হিট করুন। পরীক্ষার এক তৃতীয়াংশ একপাশে রাখা উচিত। অবশিষ্ট আটার মধ্যে, বেকিং পাউডার এবং খরা ক্রিম যোগ করুন। ময়দা-স্ট্রুয়েড পৃষ্ঠতল নেভিগেশন মালকড়ি কাটা। প্রয়োজন হলে একটু পানি যোগ করুন। একটি আকার 22 সেমি ব্যাস বা ফয়েল বা চর্মরতি পেপার কাগজ দিয়ে বড়, প্রান্ত বরাবর canopies গঠন। পাশে পক্ষের তৈরীর, প্রস্তুত ফর্ম মধ্যে মালকড়ি রাখুন রেফ্রিজারেটরে আটা দিয়ে ফর্মটি রাখুন 200-220 ডিগ্রী আগে চুলা Preheat। ভরাট প্রস্তুত লবণাক্ত পানিতে ভুট্টা চাল যদি আপনি শস্য ভর্তি মধ্যে এটি অনুভব করতে চান, অথবা যদি আপনি একটি সাদৃশ্য ভর সঙ্গে একটি পাই মধ্যে এটি মনে করতে চাইলে সামান্য পাচন করা উচিত যদি চাল একটু সামান্য থাকতে হবে। এক ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং হালকা আলখাল্লা পর্যন্ত চিকিত পেঁয়াজ ভাঙুন, মাঝে মাঝে আদায়ে। মুরগির পাত্র এবং লিভার মাঝারি আকারের টুকরা মধ্যে চূর্ণ এবং বিভিন্ন বাটি তাদের করা। সর্বাধিক আগুন বৃদ্ধি এবং চিকেন fillet যোগ করুন। ভাজা, ক্রমাগত stirring, যতক্ষণ মুরগী সাদা পরিণত। কোমল ক্রিম, লবণ, মরিচ এবং মশলা যোগ করুন। যখন খাদক ক্রিম উষ্ণ হতে শুরু করে, চাল যোগ করুন এবং আগুন বন্ধ করুন। চিকেন লিভার এবং মিশ্রণ যোগ করুন। ঠান্ডা আটা উপর পূরণের ফলে ভর্তি রাখুন। ঢেলে ভেজানো আধা কেজি এবং হালকাভাবে এটি প্রদান করা। 20 মিনিট পর্যন্ত পিষ্টক তৈরী করুন। তারপর ছাঁচ এর ব্যাস উপর নির্ভর করে, ফোয়র সঙ্গে পিষ্টক এবং অন্য 25-35 মিনিট জন্য বেঁক আবরণ। ফর্ম মধ্যে পিষ্টক শীতল এটি গরম হয়ে না হওয়া পর্যন্ত ফয়েল এর প্রান্ত টানুন এবং ছাঁচ থেকে পিষ্টক সরান। টুকরা মধ্যে কাটা এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 8