- ঠাণ্ডা - 800 গ্রাম (শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস)
- কন্দ - 4 টুকরা
- গাজর - ২50 গ্রাম
- সবজি তেল - 4 টি আইটেম চামচ
- লেবু - 12 টুকরা
- শুকনো ওয়াইন - 75 মিলিলিটার
একটি স্ট্যু তুলনায় একটি সহজ গরম ডিনার কল্পনা করা কঠিন। রান্না খুব সহজ - এমনকি মাকড়সা মাংস জন্য আমার প্রণালী খুব সহজ, কিন্তু এটি সরলীকরণ করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, সমতল পানি দিয়ে ওয়াইন প্রতিস্থাপন করে। প্রধান জিনিস রান্না এর প্রযুক্তি বুঝতে, এবং অন্য সবকিছু ইতিমধ্যে আপনার বিবেচনার মধ্যে সমন্বয় করা যাবে। তাই, কীভাবে মুরগির মাংস রান্না করা যায়: 1. পেঁয়াজ এবং গাজর পরিষ্কার করা হয়, পেঁয়াজ কাটা হয় - পেঁয়াজ কিউব, গাজরে আধপোড়া 2. তারপর একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে এটি একটি সুবর্ণ বাদামী টিনের লাগে না পর্যন্ত এটি উদ্ভাবিত উদ্ভিজ্জ তেল এবং ফ্রাই এটি আপ হিমায়িত। 3. minced মাংস সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে, পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন। অন্য 1-2 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর ভুট্টা 4. তারপর অর্ধেক লেবুর রস, প্রায় 75 মিলি শুকনো ওয়াইন (বিশেষ করে শুকনো জমিতে), বিশেষ করে শুকনো, 100 মিলি লবণের (যদি আবার না থাকে - আপনি পানি যোগ করতে পারেন) যোগ করুন। সমস্ত সমানভাবে মিশ্র এবং stewed। 5. লবণ, মরিচ, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 1 ঘণ্টা কম তাপে সিলমোহর করুন। তরল evaporates যদি, আরও যোগ করুন পাতলা মাংস তরল মধ্যে stewed করা উচিত, এবং রান্না করা না। আসলে, যে সব - স্ট্যু খাওয়া প্রস্তুত। আমি চাল এবং সবজি একটি পার্শ্ব থালা সঙ্গে সেবা করার সুপারিশ, কিন্তু আপনি যদি চান তবে অন্য কিছু সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন। রান্নার শুভকামনা! ;)
পরিবেশন: 4