- আধা - আধা - 1 1/4 কাপ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- অস্বাভাবিক মাখন - 8 কলা চামচ
- খরা ক্রিম - 1/4 কাপ
- লেবু রস - ২ টি চামচ
- আইসাসি জল - 1/4 গ্লাস
- ভর্তি: মাখন - 2 আইটেম চামচ
- বাল্ব - 1 টুকরা
- শিটেক মাশরুম - 120 গ্রাম
- থেরাম - 1 টিপুন
- tarragon - 1 চা চামচ
- ডেল - 1 সেন্ট একটি spoonful
- বাঁধাকপি - 6 কাপ
- লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ - - স্বাদ যাও
- পারসলে - 1/4 গ্লাস
- ডিম - 1 টুকরা (হার্ড বাটা)
- কোমল ক্রিম বা দই - 1/4 কাপ
- ভিনেগার - 1 চা চামচ
- গলিত মাখন - 2 আইটেম চামচ
- সস: ঘোড়দৌড় - 1/4 কাপ
- কেফার বা খাদ ক্রিম - 1 গ্লাস
1. ময়দা তৈরি করুন একটি বাটি মধ্যে, ময়দা এবং লবণ মিশ্রিত। মাখনটি কাটা দিয়ে কাটা এবং অন্য বাটিতে রাখুন। 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজারে উভয় বাটি রাখুন। রেফ্রিজারেটর থেকে বাটি সরান এবং ময়দা মাঝখানে একটি খাঁজ করা। মাখন যোগ করুন এবং একটি ময়দা হুক ব্যবহার crumbs এর সুসংগত মিশ্রণ। কেন্দ্রে অন্য ইন্ডেন্টেশন করুন। একটি ছোট বাটি মধ্যে, চকলেট ক্রিম, লেবুর রস এবং জল চাবুক এবং আধা যাও এই মিশ্রণ অর্ধেক যোগ করুন। টিপস সঙ্গে মেশান, বড় lumps অপসারণ। অবশিষ্ট মিশ্রণ সঙ্গে পুনরাবৃত্তি একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে কাটা আবরণ এবং 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজ করা। ভরাট প্রস্তুত পেঁয়াজ চিনিনা। মাশরুম কাটা মধ্যে কাটা কাটা কাবাব বাটি ডিম এবং সবুজ শাক কাটা। মাঝারি তাপে একটি বড় ভাজা প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন প্রায় 10 মিনিটের মধ্যে পেঁয়াজ, মাশরুম, থেইম, টের্যাগান, ডিল এবং ভাজা যোগ করুন। 2. বাঁধাকপি, লবণ 1 চা চামচ, 1/2 কাপ জল। কভার এবং গুঁড়া পর্যন্ত নরম করা হয়, 15 থেকে 20 মিনিট, মাঝে মাঝে stirring। কিছু তরল যোগ করুন। তাপ বৃদ্ধি এবং সমস্ত আর্দ্রতা বাষ্প আছে পর্যন্ত রান্না। মিশ্রণ যথেষ্ট শুষ্ক হতে হবে। পেসলে, ডিম এবং খরা ক্রিম, মিশ্রণ যোগ করুন। সিরকা, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সিজন 3. 200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। একটি বড় পাতলা বৃত্ত মধ্যে আটা রোল এবং একটি বেকিং শীট এটি রাখুন। ভর্তি আউট বহন, তারপর বিস্কুট প্রান্ত ঢালাই, যাতে আধা কেজি ভরাট বন্ধ। গলিত মাখন সঙ্গে প্রান্ত মসৃণ ২5 থেকে 30 মিনিটের মধ্যে বাদামি পর্যন্ত পেঁয়াজ করুন। একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, সস জন্য উপাদানগুলি মিশ্রিত। ঘোড়াডিশ্শ সসের সাথে রেডি-টু-সার্ভিস বিস্কুট।
পরিবেশন: 8