এই উদ্ভিদের পূর্ণ বোটানিক্যাল নাম হল Ilex Paraguariensis, এবং শব্দ সাথি Guarani উপজাতি ভাষা থেকে আসে। এই পানীয় বিশ্বের অবিশ্বাস্য জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, এবং রাশিয়া এটি ইতিমধ্যে ব্যাপকভাবে পরিচিত হয়। এবং এখনো কমই তার ঔষধি সম্পত্তি সব সম্পর্কে জানেন। এটা কোনও জিনিস নয় যে সাথীকে দেবতাদের পানীয় বলা হয়! আশ্চর্যজনক, এই চা সব প্রয়োজনীয় পদার্থ রয়েছে, ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান, দরকারী রজন, fibers, অপরিহার্য তেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ট্যানিন উদাহরণস্বরূপ, মাতা, যে কোন কফি তুলনায় ভাল টোন, কিন্তু আপনি এই ধরনের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ভয় পাবেন না, দ্রুত হৃদয় বিন্দু এবং উদ্বেগ ভিটামিন বি 1, বি 3 এবং সি এবং পদার্থসমূহ সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা, লিথিয়াম (লিথিয়াম অক্সাইড) শরীরের মধ্যে জমা হয়, যা একসঙ্গে পদার্থ মাতা মনোযোগের ঘনত্ব সাহায্য করে, চাপ এবং বিষণ্নতা মোকাবেলা করতে সাহায্য, অনাক্রম্যতা জোরদার সম্মত হন, এটি শহুরে অধিবাসীদের জন্য একটি অপরিহার্য পানীয়, অহংকারী, চাপ দ্বারা এবং পরিবেশগত সর্বোত্তম পরিবেশ নয়।
ভাল আকৃতির থাকার এবং একটি আদর্শ চিত্র থাকা চাই এমন কেউ সাথির প্রশংসা করবে। জিনিস এটি ক্ষুধা হ্রাস করা হয়, হজম এবং বিস্বাদ সিস্টেমের কার্যকলাপ উন্নত। সাথি সঙ্গে খেলা সহজ - এটা শক্তি পুনরুদ্ধার সাহায্য এবং পেশী মধ্যে ল্যাকটিক এসিড জমা প্রতিরোধ, যার ফলে ব্যথা উপশম করা মাটি চা কোষ ক্লোরোফিল সমৃদ্ধ, যার অর্থ হলো তারা অক্সিজেন ধারণ করে, যা আমাদের রক্তকে সম্পূর্ণভাবে শুষে এবং সমৃদ্ধ করে, এবং সাথে সাথে এটি সব উপকারী পদার্থ, ভিটামিন এবং মাইক্রোএইটমেন্টগুলি আসে। প্রকৃতপক্ষে, মাটি একটি অনন্য এবং অস্বাভাবিক পণ্য, গাছপালা বিশ্বের কোন প্রতিস্থাপন তাকে খুঁজে পাওয়া কঠিন। এই চা অনেক বৈজ্ঞানিক কেন্দ্র এবং ল্যাবরেটরিজ মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরীক্ষা করা হয়, যা তার অবিশ্বাস্য নিরাময় সম্পত্তি নিশ্চিত
এবং অবশ্যই চা সঙ্গে মিলিত একটি সম্পূর্ণ গল্প, বা বরং, একটি কিংবদন্তী, যা কয়েক হাজার বছর বয়সী সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়। জারি ও আরি এর দেবীরা জগয়র থেকে তাদের উদ্ধারের জন্য পুরানো ভারতীয়কে ধন্যবাদ জানানোর জন্য এবং সকাল পর্যন্ত তার বাড়িতে আশ্রয় নিতে চেয়েছিলেন। তারা দীর্ঘদিন চিন্তা করেছিল এবং তাদের, তাদের পরিবার এবং সমস্ত মানুষকে তাদের উদারতার জন্য ধন্যবাদ জানানোর এবং তাদের নতুন প্ল্যান প্রদান করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, যা চিরকালের জন্য বন্ধুত্বের প্রতীক হয়ে উঠবে। পুরাতন মানুষের মেয়ে অমরত্ব এবং উদারতা দিয়েছেন তারপর দেবীগণ পরিবারকে কীভাবে চা তৈরি করে তা শেখায়। অনেক বছর পরে, যখন ভারতীয় ও তার স্ত্রী ইতিমধ্যেই মারা গিয়েছিল, তখন তাদের কন্যা পৃথিবীর মুখ থেকে সমস্ত অনুষ্ঠান সম্পন্ন করেছিল এবং অদৃশ্য হয়ে গেছে। কিন্তু সময়ে সময়ে তিনি একটি সুন্দর স্বর্ণকেশী মেয়ে যার চোখ বিকিরণ দয়া করে Yerba সঙ্গীর কুমড়ো মধ্যে প্রদর্শিত হবে।
শুধুমাত্র এই সুন্দর কিংবদন্তি জানেন, আপনি ইতিমধ্যে brewing সাথি চা এর অনুষ্ঠান সম্মান এবং পালন করতে চান। পানীয় একটি বিশেষ ডিশ মধ্যে প্রস্তুত করা হয় - কল্যাব, "কুমড়া" - অনুবাদ মধ্যে। এখনও একটি ফিল্টার সঙ্গে একটি বিশেষ নল আছে - একটি বোমা, যার মাধ্যমে এবং মাদুর পান। কলাবাষে চা পাতা দিয়ে দুই তৃতীয়াংশ ভরাট করে এবং গরম গরম পানি দিয়ে ঢেলে দেয়, তবে উঁচু জলের সাথে নয়, অন্যথায় চা তিক্ত স্বাদ গ্রহণ করবে। কয়েক মিনিটের মধ্যে চা উচিৎ হবে, এবং এটি মাতাল হতে পারে। মেট অনেক বার brewed করা যেতে পারে। এটি একটি হালকা কাঠের সুবাস, মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদ এবং সূক্ষ্ম আরাম একটি সম্পূর্ণ পরিসীমা আছে। উপায় দ্বারা, চিনি যোগ করা যাবে না, কারণ সাথি প্রাকৃতিক শর্করার পূর্ণ। আজ ইউরোপে, চাষিদের চাষাবাদের অল্প পরিমাণে মগতে একটি মাগ মধ্যে একটি সাধারণ চা হিসাবে breeded এবং হিসাবে চাষ করা হয়।
মেট আলাদা: সবুজ, ভাজা, সোনালী। সবুজ - একটি গাঢ় সবুজ রং আছে এবং ক্ষুদ্র সবুজ চাের অনুরূপ। এই পণ্য আর্জেন্টিনা জমি থেকে আসে এবং, দুর্ভাগ্যবশত, এটি ভিটামিন এর কন্টেন্ট অনেক কম। বাজারে, এটি প্রায়ই "প্যারাগুয়েয়ান চা" নামে অভিহিত হয়।
ভাজা সাথি একই সবুজ, শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট প্রযুক্তি ovens দ্বারা ভাজা। এটি একটি বাদামী রঙ আছে, কফি মত। এটিতে, ক্যাফেইন একটি উচ্চ উপাদান পরিলক্ষিত হয়, যা সবচেয়ে মূল্যবান matein পাস, অনুপযুক্ত শুকানোর অবস্থার কারণে।
সুবর্ণ সাথি তাজা ইয়ারব সাহেবের শাখার থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা ছোটো ঝোপের মধ্যে আবদ্ধ হয় এবং আগুন বা কাদামাটির চুলা তৈরি করে, বিশেষ গাছের সাথে উত্তপ্ত হয়। এটি একটি সুবর্ণ হালকা-পিস্টা ছায়া আছে। এই ধরণের মাতাকে "আর্জেন্টিনার সবুজ সোনা" বলা হয়।
চা সহকারী তৈরীর বিভিন্ন উপায় মেজাজ এবং মনোভাব সম্পর্কে বলতে পারেন: দুধ সঙ্গে - Zedra সঙ্গে সম্মান, - সহানুভূতি, মধু সঙ্গে - প্রস্তাব, ফেনা সঙ্গে - যত্ন। একটি খুব গরম সাথি উত্সাহী প্রেম সম্পর্কে কথা বলতে হবে।
মেটা যা আর্জেন্টিনায় রান্না করা হয়, তা "টংগো এর আত্মা" (সব পরে, এটি একটি উত্সাহী নাচ পরে শক্তি পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে) বলা হয়। তার মধ্যে রয়েছেন ডেগো ম্যারাডোনা, মেল গিবসন, ম্যাডোনা, জুলিও ইগ্লাসিয়াস, প্রিন্স চার্লস, অভিনেতা এর ব্যারুকোকোভের দম্পতি, তিনি ছিলেন ইভোতা। তিনি চে গেভারা ছিলেন প্রিয় পানীয়। প্রতিদিন আরো বেশি মানুষ মাতার চা, পানীয়ের ঔষধি বৈশিষ্ট্যের প্রশংসা করে, যা দেব-দেবীদের দয়ায় ও তাদের যত্ন সহ মানুষকে দিয়েছে।