- হ্যাম - 50 গ্রাম
- বাল্ব - 1 টুকরা
- রসুন - 1 দাঁত
- স্যালারি root এর টুকরা - 1 টুকরা
- ব্রোশ - 1 গ্লাস
- সাদা ওয়াইন - 1 গ্লাস
- একটি গুচ্ছ গুঁড়া এবং tarragon - 1 টুকরা
- তেল - 2 টি আইটেম চামচ
- ময়দা - 1 কলা একটি spoonful
- peppercorns এবং উপসাগর পাতা - স্বাদ যাও
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি: একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে 1 টেবিল-চামচ তেল দ্রবীভূত করা। কাটা হ্যাম, আধা কাপ, পেঁয়াজ এবং রসুন। মাঝারি তাপ উপর ভরাট সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত। ওয়াইন এবং মুরগির মধ্যে ঢালা, পেসলে, tarragon, কাটা শসা মূল এবং মরিচ যোগ করুন। একটি ফোঁটা নিয়ে আসুন, কম তাপ গরম করুন এবং 15 জন্য রান্না করুন। ময়দা সঙ্গে বাকি মাখন সঙ্গে চামচ গুঁড়ো এবং সস যোগ করুন। ভালভাবে সতেজ করি। মাঝে মাঝে বিরচন, 5-7 মিনিট জন্য রান্না করা। সস স্ট্রেন এবং এটি মাংসের থালা - বাসন সঙ্গে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 4