- মরিচ আটা - 1 গ্লাস
- দুধ - ২ 3/4 কাপ
- অস্বাভাবিক মাখন - 4 টি আইটেম চুন (গ্রীসিংয়ের জন্য তেল)
- ভুট্টা কার্নেল - 2 কাপ
- চিনি - 1 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- কয়িনের মরিচ - 1/8 চা চামচ
- বড় ডিম - 3 টুকরা
- তরমুজ - 1/4 চা চামচ
1. 200 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। এটি একটি বৃত্তাকার বেকিং ডিশ (souffle ফর্ম) লুব্রিকেট ভাল। কাঁচা ময়দা এবং 3/4 কাপ দুধকে একটি ছোট বাটিতে ভর্তি করুন। উচ্চ তাপ উপর একটি বড় saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত ভুট্টা কাঁটাগুলি পর্যন্ত তারা একটি বাদামী রং অর্জন শুরু আপনি মাত্র 3 মিনিট সময় লাগে যদি আপনি তাজা শস্য ব্যবহার করেন, এবং আপনি হিমায়িত ভুট্টা ব্যবহার করে প্রায় 10 মিনিট। 2. চিনি, লবণ, সিঁড়ি মরিচ এবং বাকি 2 কাপ মুরগির মাংস। একটি ফোঁড়া আনুন তাপ থেকে সরান, ঢেকে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য মিশ্রণ ছেড়ে দিন। আপনি একটি ডুবো ব্লেন্ডার আছে, সময় বাঁচাতে এটি ব্যবহার করুন। অন্যথায়, মিশ্রণ একটি মিশ্রণকারী বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে করা এবং পুঁচকে একটি সুসংগত মিশ্রিত করা। একটি saucepan মিশ্রণ মিশ্রণ রাখুন, একটি ফোঁড়া আনা, একটি দুর্বল এক তাপ কমিয়ে এবং ময়দা এবং দুধ মিশ্রণ যোগ করুন। 3. মিশ্রণ, যতক্ষণ না মিশ্রণ thickens, প্রায় 2-3 মিনিট whisking। কক্ষ তাপমাত্রা মিশ্রণ, একটি বড় বাটি মধ্যে এটি ঢালা। মিশ্রণ ঠান্ডা করা হয়, yolks সঙ্গে এটি বীট। একটি পুরু ফেনা মধ্যে একটি বাটি মধ্যে ডিমের সাদা এবং tartar বিট। ধীরে ধীরে এক সময়ে ভুট্টা মিশ্রণ, এক তৃতীয়াংশ যোগ করুন। 4. প্রস্তুত ফর্ম মধ্যে মালকড়ি ঢালা। 5. ময়দা পর্যন্ত ময়দা পর্যন্ত 45 ফুট পর্যন্ত মজুদ পর্যন্ত সুবর্ণ পর্যন্ত রুটি বানানো। অবিলম্বে জমা দিন
পরিবেশন: 6