- সবুজ চা - 1-2 টি চামচ (গ্রেড "সেপ্টেম্বর")
- বিশুদ্ধ পানি - 300 মিলিলিটার (90 ডিগ্রী)
চীনা চা থেকে ভিন্ন, যা পাতার ভাজা হয়, সেপ্টেম্বর কেবল অক্সিডেশন প্রতিরোধ করার জন্য 15-20 সেকেন্ডের জন্য বাষ্প পাস। এর পরে, পাতাগুলি পছন্দসই আকৃতি দেওয়া হয়, তাদের মোচড়ান এবং শুকানো হয়। এই চা সবচেয়ে জনপ্রিয় ফর্ম "সূঁচ" হয় এই চায়ের 1-2 টি চামচ নিন, আপনার পছন্দসই চা কতখানি শক্তিশালী এবং শুকনো সিরামিক চাটপুরে রাখুন। শুদ্ধ পানি উত্তোলন করুন এবং এটি 90 ডিগ্রী সেলসিয়াস শীতল করতে দিন। চড়াই খাঁড়ি জল দিয়ে চা দেবেন না! সেপ্টেম্বর 30-60 সেকেন্ডের মধ্যে ঢোকানো যাক, এবং অবিলম্বে একটি সুন্দর সিরামিক কাপ মধ্যে ঢোকা যাক। যে উচ্চ গ্রেড সেপ্টেম্বর দেখায় কিভাবে এই চা একটু কম জল সঙ্গে brewed করা যেতে পারে, কিন্তু brewing মধ্যে একটি ছোট বিরতি থাকা উচিত। যদি সেপ্টেম্বর ২ ঘণ্টার বেশি সময় ধরে দাঁড়িয়ে থাকে, তবে বারবার বীজ বপন করা যায় না।
পরিবেশন: 1-2