- অপটেট - 500 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা (বা 300 গ্রাম)
- গাজর - 2 টুকরা
- আপেল - 2 টুকরা
- রসুন - 3 টুকরা (3 টি দাঁত)
- সবুজ শাক - 50 গ্রাম
- সবজি তেল - 5 টি আইটেম। চিকেন (ফ্রাইং জন্য)
- লবণ - - স্বাদ যাও
- পেপার - - স্বাদ যাও
- বে পাতা - - স্বাদ যাও
আমাদের পরিবারে, মধু Agarics শুধুমাত্র এক ফর্ম গ্রহণযোগ্য হয় - মাশরুম রুটি আকারে সর্বদা শরত্কালে আমরা নিজেদের মাশরুমের পিছনে যেতে চেষ্টা করি, বা বাজারে তাদের কিনতে - এবং সবসময় তাদের কাছ থেকে caviar রান্না করা। এটা খুব সহজেই প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু ভাল সংরক্ষিত, যাতে শীতকালে আমরা সবসময় বিভিন্ন জার প্রস্তুত। এবং শীতকালে সুবাসিত মাশরুমের ডিম থেকে একটি বর্ষণ, বরোদিনো রুটির উপর শামুক এবং খাওয়া-দাওয়া খুলতে কতই আনন্দ? শব্দগুলি বোঝা যায় না :) আমি মনে করি মাশরুম প্রেমীরা আমাকে বুঝবে! তাই মাংস থেকে মাশরুম রুটি জন্য একটি সহজ রেসিপি: 1. আমরা মধু মাশরুম (যদি বন সংগৃহীত) নিচে শিকার, এটি পরিষ্কার। লবণাক্ত পানিতে ফোটা করে, যেখানে আমরা লরিল পাতা, মাটির কালো মরিচ একটি ফোঁড়া। উষ্ণায়নের সময়টি 10 মিনিটের বেশি নয়, যেহেতু মিষ্টি মধু স্নেহপূর্ণ মাশরুম। পরবর্তী, একটি বৃহত কল্ডার উপর মাশরুম রাখুন - তাদের ড্রেন দেওয়া, এবং আমরা সবজি সঙ্গে মোকাবেলা। 2. আধা চা চামচ, পেঁয়াজ আধা কেটে, উদ্ভিজ্জ পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল ভর্তি। যদি ইচ্ছা হয়, আমরা একটি গড় গুঁড়ো এবং আদা কাটা আপেল, সবুজ শাক, রসুন উপর ঘষে একটি গাজর ব্যবহার। 3. কুলিং (40 - 60 মিনিট) পরে মাশরুম, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ বা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে এটি করা, সবজি যোগ করুন তরল অর্ধেক evaporated হয় পর্যন্ত প্রাপ্ত মিশ্রণ কম তাপ নেভিগেশন quenched হয়। রান্না করার সময়, আপনি তেল ঢালা করতে পারেন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য দুর্ভোগ ছেড়ে চলে যাও। 4. কুলড মাশরুম ক্যাভিয়ার পরিষ্কার পাত্রে প্যাক করা হয়। এই অবস্থায়, এটি 3-4 সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারে সংরক্ষিত হবে; ফ্রিজার - 4 মাস; ব্যাংকের মধ্যে ঘূর্ণিত এবং একটি অন্ধকার স্থানে রাখা - একটি সম্পূর্ণ ঋতু। আমি নিশ্চিত যে একটি sprat থেকে ক্যাভিয়ার জন্য রেসিপি সব বাস্তব গৃহকর্ত্রীের জন্য দরকারী। সৌভাগ্য!
পরিবেশন: 6